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目录 1

第一部分　微生物形态学 1

第一章　细菌 4

第二章　放线菌 15

第三章　酵母菌 20

第四章　霉菌 23

第五章　病毒 33

第二部分　微生物的营养和生长 47

第六章　微生物的营养 47

第七章　微生物的生长及其控制 66

第三部分　微生物的代谢活动 83

第八章　微生物生命活动中的酶 83

第九章　微生物对不含氮有机物的分解 92

第十章　微生物的氮素代谢 115

第十一章　化学治疗剂及抗菌素的作用机制 144

第四部分　微生物菌种的选育和保藏 156

第十二章　微生物的选种 162

第十三章　微生物诱变育种的原理和方法 171

第十四章　微生物的菌种保藏和复壮 186

微生物学展望 195

第五部分　微生物学实验指导实验须知 207

第十五章　培养基与灭菌法 208

第十六章　微生物的纯种分离与菌种保藏 220

第十七章　微生物的形态观察 228

第十八章　细菌的生理生化反应 248

第十九章　微生物的生长与环境条件的影响 261

第二十章　菌种的诱变 274

第二十一章　微生物引起的物质转化过程的观察 276

附录一 微生物的接种技术 293

附录二 常用培养基的配制 297

附录三 常用染液、指示剂的配制 306

附录四 常用试剂、溶液的配制 311