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绪论 1

一、种子的涵义 2

二、作物种子学的内容和任务 3

第一章 种子的形态和构造 6

第一节 种子的植物学分类 6

一、根据胚乳有无分类 6

二、根据植物形态学分类 7

第二节 主要作物种子的形态、构造和解剖 9

一、种子的主要化学成分 24

第二章 种子的化学成分 24

第一节 种子的主要化学成分及其分布 24

二、农作物种子化学成分的分布 26

第二节 种子水分 27

一、种子中水分的状态 27

二、种子的平衡水分及其影响因素 29

第三节 种子的营养成分 32

一、糖类 32

二、脂类 36

三、蛋白质 38

一、维生素 40

第四节 其他化学成分 40

二、色素 41

三、矿物质 42

四、特殊化学成分 43

第五节 种子化学成分的影响因素 44

一、环境条件对粉质种子化学成分的影响 45

二、环境条件对油质种子化学成分的影响 46

一、种子休眠的意义 49

第三章 种子的休眠 49

第一节 种子休眠的原因 49

二、种子休眠的原因 50

第二节 禾谷类种子的休眠 52

一、禾谷类种子的休眠期 52

二、禾谷类种子休眠的原因 55

第三节 棉花、油菜种子的休眠 56

第四节 硬实 57

一、硬实的分布 57

二、硬实发生的原因及有关因素 59

第五节 种子休眠的控制 60

第四章 种子的萌发 64

第一节 种子的萌发过程 64

一、吸胀 64

二、萌动 67

三、发芽 68

第二节 种子萌发期间的生物化学变化 73

一、种子萌发过程的代谢特点 73

二、主要贮藏物质的转化 74

三、萌发的能量 77

第三节 种子萌发的生理条件 78

一、种子的休眠 78

二、种子的新陈度 79

三、种子的饱满度 79

第四节 种子萌发的生态条件 80

第五节 主要农作物和杂草种子的萌发特性 85

第一节 种子的呼吸 91

一、种子呼吸的基本概念 91

第五章 种子的呼吸与寿命 91

二、种子呼吸的性质 92

第二节 影响种子呼吸强度的因素 93

第三节 种子的寿命 100

一、种子寿命的基本概念 100

二、种子寿命的差异 101

三、种子衰老和死亡过程中的变化 102

第四节 延长种子寿命的技术措施 103

第五节 陈种子的利用 105

第六节 种子寿命的预测 106

一、应用对数直线回归方程式预测 107

二、应用种子生活力列线图查算 108

第六章 种子的物理性 111

第一节 容重和比重 112

第二节 密度和孔隙度 116

第三节 散落性和自动分级 118

第四节 导热性和热容量 125

第五节 吸附性和吸湿性 125

第一节 种子清选的原理 133

第七章 种子的清选和干燥 133

第二节 种子的清选机械和方法 141

一、淌筛 141

二、固定式振动筛 142

三、除杂除稗振动筛 143

四、5XZ-1.0型重力式种子精选机 144

五、5XF-1.3A型种子复式精选机 145

第三节 种子干燥原理 148

一、种子干燥的基本原理 148

二、影响种子干燥的内在因素 150

第四节 种子干燥的方法 151

一、自然干燥法 151

二、人工机械干燥法 152

第八章 种子贮藏技术 157

第一节 种子的贮藏条件 157

第二节 种子仓库及其设备 160

一、仓地选择及建仓标准 160

二、仓库设备 165

一、种子入库的标准与分批 168

第三节 种子入库前的准备 168

二、清仓和消毒 169

第四节 种子的入库 171

一、袋装堆放 171

二、散装堆放 173

第五节 种子贮藏期间的管理 174

一、种子温度和水分的变化 174

一、种子的发热 175

三、合理通风 177

四、管理制度 178

第六节 主要农作物种子的贮藏方法 180

一、水稻种子的贮藏方法 180

二、小麦种子的贮藏方法 185

三、油菜种子的贮藏方法 188

四、棉花种子的贮藏方法 190

第九章 种子检验与种子标准化 192

第一节 种子检验的含义和内容 192

第二节 种子标准化的含义和内容 195

第三节 种子检验的方法步骤与程序 197

第十章 品种纯度检验 200

第一节 品种纯度检验的意义与内容 200

第二节 鉴别品种的主要性状 201

第三节 品种纯度田间检验 212

一、田间检验时期 212

二、田间检验方法 213

第四节 品种纯度室内检验 217

一、种子形态鉴定 217

二、种苗形态鉴定 218

三、化学鉴定 219

四、物理鉴定 221

五、解剖鉴定 222

六、田间小区种植试验 223

第十一章 种子播种品质的检验 225

第一节 扦样 225

一、扦样前的准备 226

二、扦取小样的方法 226

四、平均样品的配制 230

三、原始样品的配制 230

第二节 种子净度测定 234

一、好种子与废种子、杂质的区分 234

二、种子净度测定方法 236

第三节 种子发芽试验 243

一、发芽试验的设备 243

二、发芽试验方法 248

三、幼苗鉴定和结果计算 253

第四节 种子生活力测定 254

一、物理机械法 255

二、化学药剂处理法 258

三、生物化学法 260

第五节 种子水分测定 267

一、电烘箱测定法 267

二、隧道式快速烘箱测定法 271

三、电子仪水分测定法 272

第六节 种子千粒重和容重测定 275

一、种子千粒重测定方法 275

二、种子容重测定方法 279