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第一章 绪论 1

1-1 物理化学的任务和内容 1

1-2 物理化学的研究方法 3

1-3 物理化学发展简史 4

第二章 缓冲溶液 7

2-1 酸和硷：质子学说基本概念 7

2-2 水溶液中的缓冲作用 11

2-3 计算缓冲溶液的pH的方程式(亨得尔生-海谢巴赫方程式) 16

2-4 缓冲容量 20

2-5 具有一定pH值的缓冲溶液的配制 24

2-6 缓冲溶液在生物学和医学上的重要意义 27

2-7 测定pH值的缓冲比色法 29

第三章 热力学 31

3-1 热力学概述 31

3-2 能与功 33

3-3 热力学第一定律 35

3-4 热效应-盖斯定律 38

3-5 生成热、燃烧热和溶解热 45

3-6 可逆过程与最大功 49

3-7 热力学第二定律 52

3-8 自由能 59

第四章 电解质溶液的电导 69

4-1 电导和电导率 69

4-2 离子的迁移 74

4-3 当量电导 80

4-4 柯尔拉乌希离子独立运动定律 85

4-5 电导测定法的实际应用 90

第五章 电动势 95

5-1 原电池 95

5-2 电极电势 98

5-3 原电池的电动势 107

5-4 浓差电池 112

5-5 电动势测定的应用 113

5-6 副标准氧化还原电势与氧化还原指示剂 121

5-7 极化电势与极谱分析 127

第六章 化学动力学 133

6-1 化学动力学的重要性 133

6-2 反应物浓度对反应速度的影响及反应级数 135

6-3 温度对反应速度的影响及反应速度理论 142

6-4 溶液中的反应溶剂对反应速度的影响 149

6-5 催化作用及催化剂对反应速度的影响 151

6-6 生物体中的催化剂--酶 156

6-7 光化反应和链锁反应 159

第七章 表面现象与吸附 162

7-1 表面能 162

7-2 固体-气体界面上的吸附 165

7-3 溶液表面上的吸附 168

7-4 液体-液体界面上的吸附 172

7-5 固体-液体界面上的吸附：从溶液中吸附 174

7-6 吸附的本性 177

7-7 吸附的实际应用 178

第八章 胶体化学绪论 183

8-1 胶体体系的一般特征 183

8-2 胶体概念的演变 187

8-3 胶体体系的实际意义 189

第九章 溶胶 190

9-1 溶胶的制备和净化 190

9-2 溶胶的光学性质 194

9-3 溶胶的分子动力性质 197

9-4 溶胶的电学性质 203

9-5 溶胶的聚结稳定性和聚沉 208

9-6 乳浊液 215

第十章 高分子化合物溶液 219

10-1 高分子化合物溶液的热力学稳定性 219

10-2 高分子的几个基本类型 221

10-3 高分子物质的溶解和溶胀 228

10-4 溶液中高分子的大小和形状 230

10-5 高分子电解质溶液(蛋白质溶液) 239

10-6 高分子溶液稳定性的破坏 250

10-7 高分子溶液对溶胶的作用 255

第十一章 凝胶和膜现象 259

11-1 凝胶内部网状结构的稳定性和形成 259

11-2 凝胶的性质 262

11-3 膜平衡(董南平衡) 267

11-4 膜电势 275

11-5 膜及其透过性 279

附录 286

一、主要参考书 286

二、人名译名对照表 287

三、名词索引 290