蔬菜生产实用手册pdf电子书版本下载

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第一章 上海市主要气象要素和蔬菜的关系 1

一、上海市主要气象要素表 1

二、蔬菜生产的季节划分 2

第二章 环境对蔬菜生产的影响 3

一、温度对蔬菜生长发育的影响及其调控 3

二、光照条件对蔬菜生长发育的影响及其调控 12

三、土壤的理化特性与营养及其调控 20

四、水对蔬菜生长发育的影响 35

五、二氧化碳气体对蔬菜的影响及其调控 42

六、关于土壤类型及其改良措施 45

第三章 环境和蔬菜生长的关系 46

一、环境污染对蔬菜的危害和影响 46

二、控制环境污染的措施 48

第四章 生产主要几种蔬菜的用工分类及茬口安排 49

一、蔬菜生产的用工分类 49

二、主要蔬菜茬口安排类型表（露地） 50

三、主要蔬菜茬口安排类型（设施蔬菜） 57

四、增加夏淡季蔬菜上市量的主要措施 58

第五章 蔬菜的品质及商业分类 60

第六章 蔬菜农事月历 76

第七章 上海地区主要蔬菜播种、采收、采种时间表 89

第八章 蔬菜常见病虫害及防治法 98

一、蔬菜主要虫害的发生与防治 98

二、蔬菜主要病害的发生与防治 113

三、化学农药毒性的分级标准（指急性中毒） 129

四、常用农药的毒性列举 129

五、几种化学农药的最高允许残留量（国家标准） 130

第九章 蔬菜害虫的物理防治技术 131

一、防虫网覆盖技术 131

二、杀虫灯使用技术 132

三、性诱剂使用技术 133

第十章 蔬菜种子与育苗 134

一、蔬菜种子及其处理 134

二、育苗的意义及原理 140

第十一章 主要蔬菜的栽培技术 142

一、黄瓜 142

二、西葫芦 143

三、苦瓜 143

四、冬瓜 144

五、番茄 144

六、茄子 149

七、辣椒 153

八、青菜 155

九、白菜 156

十、花菜 158

十一、绿菜花（西蓝花） 159

十二、卷心菜 160

十三、塌菜 161

十四、萝卜 161

十五、胡萝卜 164

十六、大头菜 164

十七、牛蒡（东洋萝卜） 164

十八、辣根 165

十九、韭菜 165

二十、大葱 167

二十一、大蒜 169

二十二、洋葱 170

二十三、小葱 172

二十四、菜豆 172

二十五、豇豆 173

二十六、豌豆 174

二十七、蚕豆 174

二十八、毛豆 174

二十九、扁豆 175

三十、土豆 175

三十一、生姜 176

三十二、芋艿 178

三十三、山药 178

三十四、芹菜 179

三十五、菠菜 179

三十六、莴苣 179

三十七、蕹菜 180

三十八、莲藕 180

三十九、芦笋 181

第十二章 几种蔬菜种子的发芽年限和使用年限 182

第十三章 上海地区各月上市蔬菜的主要品种 183

第十四章 怎样正确评估蔬菜的产量 184

参考文献 185