中国木本淀粉植物pdf电子书版本下载

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第一部分　木本淀粉植物资源 1

一、苏铁科Cycadaceae 1

1．苏铁 1

二、银杏科Ginkgoaceae 2

1．银杏 2

三、红豆杉科Taxaceae 3

1．榧树 3

四、防己科Menispermaceae 3

1．木防己 3

2．千金藤 4

五、山龙眼科Proteaceae 5

1．小果山龙眼 5

2．网脉山龙眼 5

六、梧桐科Sterculiaceae 6

1．海南苹婆 6

2．苹婆 6

七、大戟科Euphorbiaceae 7

1．蝴蝶果 7

2．木薯 8

八、蔷薇科Rosaceae 9

1．西北栒子 9

2．窄叶火棘 9

3．全缘火棘 10

4．细圆齿火棘 10

5．火棘 11

6．金樱子 11

7．黄刺玫 12

九、苏木科Caesalpiniaceae 13

1．酸豆 13

十、蝶形花科Papilionaceae 14

1．木豆 14

2．花槐蓝 15

3．胡枝子 15

4．白花油麻藤 16

5．常春油麻藤 17

6．葛 18

7．槐树 19

十一、榛科Corylaceae 19

1．华榛 19

2．刺榛 20

3．榛 21

4．川榛 21

5．毛榛 22

6．滇榛 22

7．虎榛子 23

十二、壳斗科Fagaceae 24

1．锥栗 24

2．板栗 24

3．茅栗 25

4．银叶栲 26

5．杯状栲 27

6．小红栲 27

7．瓦山栲 28

8．桂林栲 29

9．厚皮栲 30

10．华南栲 30

11．高山栲 31

12．短刺栲 32

13．甜槠 32

14．罗浮栲 33

15．栲树 33

16．思茅栲 34

17．黧蒴栲 35

18．小果栲 36

19．南岭栲 37

20．海南栲 37

21．湖北栲 37

22．刺栲 38

23．黄楣栲 39

24．东南栲 40

25．青钩栲 40

26．贵州栲 41

27．鹿角栲 42

28．大叶栲 42

29．湄公栲 43

30．黑叶锥 43

31．元江栲 44

32．屏边栲 45

33．峨眉栲 45

34．细齿栲 46

35．苦槠 46

36．薄叶栲 47

37．棕毛栲 48

38．钩栲 48

39．细刺栲 48

40．蒺藜栲 49

41．鳞苞栲 50

42．白枝青冈 50

43．贵州青冈 51

44．窄叶青冈 51

45．滇南青冈 52

46．竹叶青冈 52

47．槟榔青冈 53

48．栎子青冈 54

49．短星毛青冈 55

50．岭南青冈 55

51．扁果青冈 56

52．黑果青冈 57

53．福建青冈 57

54．黄毛青冈 58

55．上思青冈 58

56．碟斗青冈 59

57．华南青冈 60

58．突脉青冈 60

59．饭甑青冈 61

60．毛曼青冈 62

61．赤皮青冈 62

62．青冈 63

63．滇青冈 63

64．细叶青冈 64

65．雷公青冈 65

66．大叶青冈 65

67．毛叶青冈 66

68．薄叶青冈 66

69．广西青冈 67

70．薄片青冈 67

71．尖峰青冈 68

72．木姜子叶青冈 69

73．滇西青冈 69

74．台湾青冈 69

75．多脉青冈 70

76．小叶青冈 71

77．宁冈青冈 72

78．倒卵叶青冈 72

79．曼青冈 73

80．毛果青冈 73

81．托盘青冈 74

82．五环青冈 75

83．亮叶青冈 75

84．黄背青冈 76

85．大果青冈 76

86．云山青冈 77

87．褐叶青冈 77

88．薄斗青冈 78

89．厚缘青冈 79

90．西藏青冈 79

91．杏叶石栎 80

92．槟榔石栎 80

93．尖叶石栎 81

94．茸果石栎 82

95．猴面石栎 82

96．短穗石栎 83

97．美叶石栎 84

98．尾叶石栎 84

99．粤北石栎 85

100．琼中石栎 86

101．金毛石栎 86

102．包果石栎 87

103．窄叶石栎 87

104．烟斗石栎 88

105．白穗石栎 89

106．鱼蓝石栎 90

107．滇石栎 90

108．刺斗石栎 91

109．贵州石栎 92

110．华南石栎 92

111．琼崖石栎 93

112．密脉石栎 94

113．石栎 94

114．耳叶石栎 95

115．假鱼蓝石栎 96

116．庵耳石栎 96

117．硬斗石栎 97

118．瘤果石栎 97

119．东南石栎 98

120．绵石栎 99

121．梨果石栎 99

122．粉背石栎 100

123．滇南石栎 101

124．木姜子叶石栎 101

125．柄果石栎 101

126．光叶石栎 102

127．大叶石栎 103

128．卵叶石栎 104

129．榄叶石栎 105

130．厚鳞石栎 105

131．厚叶石栎 106

132．大叶苦石栎 107

133．圆锥石栎 107

134．星毛石栎 108

135．多穗石栎 108

136．毛果石栎 109

137．皱叶石栎 110

138．犁耙石栎 110

139．滑皮石栎 111

140．球果石栎 112

141．合斗石栎 112

142．薄叶石栎 113

143．紫玉盘石栎 113

144．多变石栎 114

145．箭杆柯 115

146．西藏石栎 116

147．木壳石栎 116

148．岩栎 117

149．麻栎 117

150．北方麻栎 118

151．槲栎 118

152．锐齿槲栎 119

153．北京槲栎 119

154．川滇高山栎 120

155．橿子栎 120

156．多毛橿子栎 121

157．小叶栎 121

158．铁橡栎 122

159．波罗栎 122

160．匙叶栎 123

161．巴东栎 123

162．白栎 124

163．房山栎 124

164．川西栎 125

165．大叶栎 125

166．帽斗栎 126

167．河北栎 127

168．贡山栎 127

169．长穗高山栎 127

170．蒙古栎 128

171．粗齿蒙古栎 129

172．柞槲栎 129

173．矮高山栎 129

174．尖叶栎 130

175．黄背栎 130

176．乌冈栎 131

177．光叶高山栎 131

178．夏栎 132

179．高山栎 133

180．灰背栎 133

181．桴栎 134

182．短柄桴栎 134

183．富宁栎 135

184．刺叶栎 135

185．黄山栎 136

186．栓皮栎 137

187．辽东栎 138

188．云南波罗栎 138

十三、榆科Ulmaceae 139

1．榆树 139

十四、桑科Moraceae 139

1．波罗蜜 139

2．面包树 140

3．柘树 140

4．薜荔 141

十五、胡颓子科Elaeagnaceae 141

1．沙枣 141

2．胡颓子 142

3．牛奶子 143

4．中国沙棘 144

十六、七叶树科Hippocastanaceae 145

1．七叶树 145

2．天师栗 146

十七、山茱萸科Cornaceae 147

1．四照花 147

十八、越桔科Vacciniaceae 148

1．乌饭树 148

十九、忍冬科Caprifoliaceae 148

1．金银木 148

二十、菝葜科Smilacaceae 149

1．土茯苓 149

二十一、棕榈科Palmaceae 150

1．山棕 150

2．桄榔 150

3．短穗鱼尾葵 151

4．单穗鱼尾葵 151

5．鱼尾葵 152

6．董棕 152

第二部分　木本淀粉植物栽培 154

一、木本淀粉植物栽培 154

（一）栽培的经济价值和生态意义 154

（二）树种及其品种 157

（三）木本淀粉植物生态学特性 158

（四）木本淀粉植物苗木培育 160

（五）木本淀粉植物造林技术 173

（六）木本淀粉植物抚育管理 176

（七）木本淀粉植物主要病虫害及防治 183

二、主要木本淀粉植物的栽培技术 198

（一）板栗 198

（二）锥栗 201

（三）茅栗 203

（四）青钩栲 204

（五）苦槠 205

（六）竹叶青冈 207

（七）赤皮青冈 208

（八）大叶青冈 209

（九）滇石栎 210

（十）光叶石栎 211

（十一）榄叶石栎 212

（十二）星毛石栎 213

（十三）北京槲栎 214

（十四）铁橡栎 216

（十五）波罗栎 217

（十六）巴东栎 218

（十七）白栎 219

（十八）房山栎 220

（十九）桴栎 222

（二十）栓皮栎 223

（二十一）火棘 225

（二十二）金樱子 227

（二十三）黄刺玫 228

（二十四）四照花 229

（二十五）沙棘 231

（二十六）银杏 233

（二十七）榛子 235

（二十八）葛藤 236

（二十九）蒙古栎 238

（三十）木薯 239

（三十一）木豆 241

（三十二）常春油麻藤 243

（三十三）乌饭树 245

（三十四）香榧 246

（三十五）沙枣 248

（三十六）胡颓子 249

（三十七）波罗蜜 250

第三部分　木本淀粉植物加工 254

一、淀粉概述 254

（一）淀粉的分类 254

（二）淀粉物理化学特性 256

（三）木本淀粉资源的开发利用价值 266

二、木本淀粉植物的加工 277

（一）块根类木本植物加工 277

（二）种子类淀粉植物的加工 281

（三）果实类的加工 287

（四）综合类加工利用 293

三、木本淀粉的深加工技术 293

（一）淀粉组分直链淀粉与支链淀粉的分离 294

（二）淀粉制糖 297

（三）变性淀粉 304

（四）酿造 313

四、附件 323

（一）淀粉（包括衍生物和副产品）术语 323

（二）植物组织中淀粉含量的测定 332

（三）蛋白质的测定 336

（四）淀粉总脂肪测定方法 337

（五）淀粉水分测定方法 340

（六）淀粉细度测定方法 341

（七）淀粉白度测定方法 342

（八）淀粉斑点测定方法 343

（九）淀粉灰分测定方法 345

主要参考文献 347

中文名索引 351

拉丁学名索引 354