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第一章 绪论&吕国忠 1

第一节 真菌的概念 1

第二节 真菌与人类的关系 2

第三节 真菌学研究历史 5

第二章 真菌的一般性状&贺冰 19

第一节 真菌的营养体 19

第二节 真菌的细胞结构 25

第三节 真菌的无性繁殖 30

第四节 真菌的有性生殖 33

第五节 真菌的准性生殖 36

第六节 真菌的生活史 39

第三章 真菌的代谢和遗传&王建明 徐玉梅 李秀岚 41

第一节 真菌的营养 41

第二节 真菌的代谢 45

第三节 真菌的遗传 50

第四章 真菌分类和分类系统&吕国忠 41

第一节 真菌分类的基本规则 60

第二节 真菌分类系统 63

第五章 壶菌门&路炳声 董国菊 74

第一节 概述 74

第二节 壶菌纲 79

第六章 接合菌门&路炳声 梁晨 李秀岚 89

第一节 概述 89

第二节 接合菌纲 89

第三节 毛菌纲 107

第七章 了囊菌门&路炳声 梁晨 110

第一节 概述 110

第二节 新床菌纲和肺炎胞囊菌纲 120

第三节 酵母纲 122

第四节 裂殖酵母纲 125

第五节 外囊菌纲 126

第六节 子囊菌纲 127

第八章 担子菌门&贺运春 王建明 179

第一节 概述 179

第二节 锈菌纲 185

第三节 黑粉菌纲 201

第四节 担子菌纲 209

第九章 无性型真菌&吕国忠 张猛 孙晓东 杨红 田秀玲 王雅玲 孙炳剑 230

第一节 概述 230

第二节 丝孢菌 243

第三节 腔孢菌 285

第十章 其他生物&董国菊 333

第一节 卵菌门 333

第二节 根肿菌门 349

参考文献 352