生物化学 供基础、护理、临床、中医、口腔、药学、医学技术类等专业用 第4版 2018版pdf电子书版本下载

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绪论 1

第一篇 生物大分子的结构与功能 6

第1章 蛋白质的结构与功能 6

第一节 概述 6

第二节 蛋白质的分子组成 7

第三节 蛋白质的分子结构 15

第四节 蛋白质结构与功能的关系 23

第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化 28

第六节 蛋白质的一级结构测定 35

第2章 核酸的结构与功能 43

第一节 概述 43

第二节 核酸的分子组成 43

第三节 核酸的分子结构 47

第四节 核酸的理化性质 57

第3章 酶 62

第一节 概述 62

第二节 酶的分子结构 63

第三节 酶促反应的特点 67

第四节 酶促反应的机制 69

第五节 酶促反应的动力学 70

第六节 酶活性的调节 79

第七节 酶活性的测定 82

第八节 酶的命名与分类 84

第九节 其他具有催化作用的生物分子 86

第十节 酶与医学的关系 90

第二篇 代谢及其调节 94

第4章 糖代谢 94

第一节 概述 94

第二节 糖的分解代谢 96

第三节 糖原的合成与分解 112

第四节 糖异生 116

第五节 血糖及其调节 121

第5章 脂质代谢 127

第一节 概述 127

第二节 脂质的消化与吸收 128

第三节 三酰甘油的代谢 128

第四节 磷脂的代谢 140

第五节 胆固醇的代谢 143

第六节 脂肪酸源激素的代谢 149

第七节 血浆脂蛋白 156

第6章 生物氧化 168

第一节 概述 168

第二节 线粒体氧化体系 169

第三节 ATP的生成、利用和储存 175

第四节 非线粒体氧化体系 184

第7章 氨基酸代谢 189

第一节 概述 189

第二节 蛋白质的营养和氨基酸的生理作用 189

第三节 蛋白质的消化、吸收及腐败 192

第四节 氨基酸的一般代谢 196

第五节 氨的代谢 204

第六节 个别氨基酸代谢 210

第8章 核苷酸代谢 224

第一节 概述 224

第二节 核苷酸的合成 224

第三节 核苷酸的分解代谢 236

第9章 物质代谢的相互联系与调节 241

第一节 概述 241

第二节 物质代谢的相互联系 241

第三节 物质代谢的调节 245

第四节 物质代谢调节异常与疾病 251

第三篇 分子生物学基础 254

第10章 DNA合成与修复 254

第一节 概述 254

第二节 DNA的复制 254

第三节 逆转录作用 263

第四节 DNA损伤的修复 265

第11章 RNA合成 270

第一节 概述 270

第二节 转录体系 270

第三节 转录过程 276

第四节 转录后的加工过程 278

第五节 RNA的复制 284

第12章 蛋白质的生物合成 287

第一节 概述 287

第二节 蛋白质生物合成体系 287

第三节 蛋白质的合成过程 291

第四节 蛋白质生物合成与医学 305

第13章 基因表达调控 311

第一节 概述 311

第二节 基因表达及其调控的概念及特点 311

第三节 原核生物的基因表达调控 314

第四节 真核生物的基因表达调控 322

第14章 基因与组学 333

第一节 概述 333

第二节 基因的结构特点与基因组 334

第三节 组学与医学 345

第15章 重组DNA技术 351

第一节 概述 351

第二节 重组DNA技术相关概念和常用工具 352

第三节 重组DNA基本原理 357

第四节 重组DNA技术在医学中的应用 362

第四篇 专题篇 370

第16章 细胞信号转导 370

第一节 概述 370

第二节 生物膜的结构与细胞通讯 371

第三节 信号分子 374

第四节 受体 375

第五节 主要的信息传递途径 379

第六节 信号转导与疾病 388

第17章 癌基因与抑癌基因 392

第一节 概述 392

第二节 原癌基因与癌基因 393

第三节 抑癌基因 398

第18章 血液的生物化学 404

第一节 概述 404

第二节 血液的化学成分与功能 404

第三节 血浆蛋白质 406

第四节 红细胞的代谢特点与血红蛋白的生物合成 409

第19章 肝的生物化学 417

第一节 概述 417

第二节 肝在物质代谢中的作用 417

第三节 肝的生物转化作用 420

第四节 胆汁与胆汁酸代谢 424

第五节 胆色素代谢与黄疸 428

第20章 维生素与矿物质 435

第一节 概述 435

第二节 脂溶性维生素 435

第三节 水溶性维生素 442

第四节 矿物质 453

第21章 常用分子生物学技术 461

第一节 概述 461

第二节 分子杂交 461

第三节 聚合酶链反应 463

第四节 DNA的序列分析 466

第五节 转基因动物、克隆动物和基因敲除技术 468

第六节 生物芯片技术 470

第七节 RNA干扰技术 472

第八节 生物大分子的相互作用研究技术 475

附录1 推荐的课外参考读物与专业研究类期刊 479

附录2 医学生物化学与分子生物学大事记 481

中英文专业词汇索引 489