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第1章 有机化学实验基本知识 1

1.1 实验室安全规则 1

1.2 实验室安全知识 2

1.2.1 事故的预防和处理 3

1.2.2 水电安全知识 7

1.2.3 实验室常用急救药品 8

1.2.4 废物的处理 8

1.3 试剂的使用规则 8

1.3.1 化学试剂的规格 8

1.3.2 试剂的取用 9

1.4 有机化学实验常用仪器和设备 10

1.4.1 常用玻璃仪器和实验装置 10

1.4.2 常用电器设备 15

1.5 有机化学实验的预习、记录和实验报告 17

1.5.1 实验预习 17

1.5.2 实验记录 18

1.5.3 实验报告 18

1.6 有机化学实验文献 21

1.6.1 词典、手册与大全 21

1.6.2 化学期刊及数据库介绍 22

1.6.3 网络检索数据库 24

第2章 有机化学实验基本操作 25

2.1 有机化合物物理常数的测定 25

实验一 熔点的测定 25

实验二 沸点的测定 30

实验三 液体化合物折射率的测定 32

实验四 白酒中乙醇含量的测定 36

实验五旋光度的测定 37

2.2 萃取 40

2.2.1 液-液萃取 40

实验六 水中苯酚的萃取 40

2.2.2 固-液萃取 43

2.3 蒸馏 44

实验七 常压蒸馏 44

实验八 分馏 48

实验九 减压蒸馏 50

实验十 水蒸气蒸馏 54

2.4 脱色 58

2.5 干燥和干燥剂的使用 59

2.5.1 液态有机化合物的干燥 60

2.5.2 固体的干燥 62

2.5.3 气体的干燥 63

2.6 过滤 63

2.6.1 常压过滤 63

2.6.2 减压过滤（抽气过滤） 63

2.6.3 热过滤 64

2.6.4 离心过滤 65

2.7 重结晶 66

实验十一 乙酰苯胺和水杨酸的重结晶 66

2.8 升华 71

2.9 色谱分离技术 72

2.9.1 柱色谱 72

实验十二 甲基橙和亚甲基蓝的分离 72

2.9.2 纸色谱 77

实验十三 苯胺和邻苯二胺的分离 77

2.9.3 薄层色谱 79

实验十四 间硝基苯胺和偶氮苯的分离 79

实验十五 镇痛药片APC组分的分离 83

2.10 回流冷凝 84

第3章 有机化合物的合成 86

实验十六 正溴丁烷的合成 88

实验十七 乙酸乙酯的合成 91

实验十八 阿司匹林（乙酰水杨酸）的合成 94

实验十九 苯乙酮的合成 96

实验二十 糠酸（呋喃甲酸）和糠醇（呋喃甲醇）的合成 98

实验二十一 乙酰苯胺的合成 100

实验二十二 甲基橙的合成 103

实验二十三 肉桂醇的合成 105

实验二十四 扁桃酸的合成 107

实验二十五 甲基叔丁基醚的合成 109

实验二十六 硝苯地平（心痛定）的合成 111

实验二十七 植物生长调节剂苯氧乙酸的合成 113

实验二十八 己二酸的合成 115

实验二十九 2-苯基吲哚的制备 118

第4章 天然产物的提取与分离 122

实验三十 从茶叶中提取咖啡因 122

实验三十一 从黄连中提取黄连素 125

实验三十二 从烟叶中提取烟碱 128

实验三十三 从橙皮中提取橙油 130

实验三十四 菠菜叶中菠菜色素的提取和鉴定 133

实验三十五从牛奶中分离酪蛋白和乳糖 136

实验三十六 槐花米中芦丁的提取和鉴定 139

实验三十七 肉豆蔻酯的提取 141

实验三十八 青蒿素的提取 143

第5章 微波有机合成 148

实验三十九微波辐射合成乙酰苯胺 150

实验四十 微波辐射合成正溴丁烷 151

实验四十一 微波辐射合成肉桂酸 152

实验四十二 微波辐射合成α-苯乙胺 154

实验四十三 微波辐射合成己二酸二乙酯 155

实验四十四 微波辐射合成乙酸乙酯 156

附录 159

参考文献 173