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第一章 胶体化学与表面化学：其范围与可变因素 1

1.1 引言 1

1.2 表面对小质点的重要性 4

1.3 亲液胶体与憎液胶体 8

1.4 稳定体系与不稳定体系 11

1.5 显微镜的应用 12

1.6 质点大小与形状 19

1.7 聚集作用 23

1.8 多分散性 29

1.9 一些平均直径 32

1.10 平均分子量 37

1.11 理论分布函数 40

习题 44

参考文献 48

第二章 稀分散体的粘度 49

2.1 引言 49

2.2 流体流动的数学：概论 50

2.3 连续方程 54

2.4 运动方程 54

2.5 Poiseuille公式与毛细管粘度计 60

2.6 同心圆筒式与锥板式粘度计 64

2.7 能量消耗与粘度 69

2.8 Einstein粘度定律：理论 72

2.9 Einstein粘度定律：实验 75

2.10 对Einstein定律的偏离：多分散性的影响 81

2.11 对Einstein定律的偏离：溶剂化的影响 82

2.12 非球形质点：Simha公式 88

2.13 Staudinger公式 90

习题 93

参考文献 97

3.2 沉降与质量-阻力因子比 98

3.1 引言 98

第三章 沉降与扩散及其平衡 98

3.3 Stokes公式 101

3.4 重力下的沉降：实验 106

3.5 离心场中的沉降 111

3.6 沉降系数 114

3.7 扩散与Fick定律 115

3.8 扩散系数与阻力因子 118

3.9 无规行走 123

3.10 无规行走的统计学与扩散系数 127

3.11 从无规行走统计学求“平均”位移 132

3.12 无规线团与无规行走统计学：题外话 134

3.13 沉降与扩散间的平衡 138

习题 141

参考文献 145

第四章 渗透平衡与Donnan平衡 146

4.1 引言 146

4.2 其他依数性质 146

4.3 渗透压理论 150

4.4 渗透压实验法 156

4.5 非理想溶液的渗透压 160

4.6 数均分子量 163

4.7 不带电质点的第二维利系数 165

4.8 Donnan平衡与电中性 169

4.9 带电胶体的渗透压 174

4.10 渗析 178

4.11 渗析法的一些应用 180

习题 182

参考文献 186

第五章 光散射 187

5.1 引言 187

5.2 电磁幅射 188

5.3 振动电荷 191

5.4 Rayleigh散射 194

5.5 Rayleigh散射用于溶液：涨落现象 198

5.6 光散射的实验方面 204

5.7 光散射实验结果：重均分子量 209

5.8 对大质点的扩充应用 212

5.9 Debye散射理论 214

5.10 Zimm图 218

5.11 均方半径 223

5.12 吸收光的大质点：散射与吸收截面积 226

5.13 Mie理论：金溶胶 230

5.14 单分散硫溶胶：高级Tyndall光谱 234

5.15 第一至五章小结 237

习题 239

参考文献 243

第六章 纯物质的表面张力 244

6.1 引言 244

6.2 表面张力作为力：Wilhelmy片 245

6.3 表面张力作为表面额外的自由能 248

6.4 Laplace公式与液体表面的形状 252

6.5 躺滴法测量表面张力 257

6.6 毛细管上升法测量表面张力 260

6.7 测定表面张力的其他方法 264

6.8 测量接触角 265

6.9 Kelvin公式 270

6.10 Young方程 274

6.11 粘附与内聚 278

6.12 表面张力的色散成分 280

习题 288

参考文献 294

第七章 自溶液的吸附 295

7.1 引言 295

7.2 铺展单层 296

7.3 Langmuir膜天平 302

7.4 膜天平研究的结果 305

7.5 单层的气态模型 313

7.6 不溶性单层的应用 317

7.7 自溶液的吸附与Gibbs公式 321

7.8 Gibbs公式：实验结果 327

7.9 胶束与临界胶束浓度 332

7.10 Langmuir公式：理论 338

7.11 Langmuir公式：对结果之应用 343

7.12 自溶液吸附的应用 346

习题 351

参考文献 359

第八章 气固界面上的物理吸附 361

8.1 引言 361

8.2 气体吸附：实际与理论等温线 362

8.3 二维状态方程与等温线 363

8.4 自表面状态方程得出其他等温线 369

8.5 配分函数与等温线 373

8.6 多层吸附：BET公式 381

8.7 BET公式的检验 387

8.8 比表面积：BET方法 391

8.9 BET表面积：实验方法 394

8.10 吸附热 400

8.11 毛细凝结和吸附滞后现象 406

8.12 第六至八章小结 410

习题 412

参考文献 416

第九章 双电层 418

9.1 引言 418

9.2 可逆电极：碘化银电极 419

9.3 可极化电极：汞电极 421

9.4 双电层的电容器模型 427

9.5 扩散双电层：Debye-Hückel近似处理 433

9.6 Debye-Hückel近似处理：结果 437

9.7 扩散双电层：Gouy-Chapman理论 443

9.8 对特性吸附的校正：Stern理论 448

9.9 双电层的交叠与质点间的排斥作用 453

9.10 质点间的排斥势能 458

9.11 球形质点的双电层相互作用 461

习题 463

参考文献 468

第十章 范德华引力与絮凝作用 470

10.1 引言 470

10.2 分子间相互作用与幂定律 471

10.3 范德华引力的分子起因 476

10.4 宏观体间的引力 484

10.5 宏观体在小距离上的相互作用 492

10.6 范德华力与表面张力 494

10.7 大距离上的相互作用：延迟范德华力 499

10.8 介质对范德华引力的影响 501

10.9 势能曲线与DLVO理论 504

10.10 临界絮凝浓度与Schulze-Hardy规则 510

10.11 絮凝的动力学 515

10.12 絮凝的动力学：实验结果 522

10.13 粘性行为与絮凝作用 527

习题 530

参考文献 537

第十一章 电泳与其他电动现象 538

11.1 引言 538

11.2 小离子与大离子的比较 538

11.3 小RR值与ζ电势 542

11.4 大RR值与ζ电势 546

11.5 ζ电势：球形质点的一般理论 551

11.6 电渗 555

11.7 流动电势 559

11.8 剪切面 563

11.9 电泳的实验方面 567

11.10 蛋白质分子的电荷 572

11.11 电动现象的应用 575

11.12 第九至十一章小结 578

习题 579

参考文献 584

附录A 本书中遇到的展开式 586

附录B 本书中遇到的Γ函数 586

附录C 厘米·克·秒单位制(CGS)与国际单位制(SI)的互换 587

索引 597