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前言 1

第一章 牡蛎的养殖 1

一、牡蛎的形态特征 1

二、生态习性 3

三、牡蛎的繁殖和生长 4

四、苗种生产技术 5

五、养成技术 11

六、病敌害及防除措施 13

七、收获及加工 15

第二章 扇贝的养殖 17

一、养殖扇贝的种类和形态特征 18

二、扇贝的生态习性 19

三、扇贝的繁殖习性 21

四、苗种生产技术 24

五、扇贝的养殖技术 37

六、扇贝的病敌害及防治 47

七、扇贝的收获与加工 52

第三章 泥蚶养殖 54

一、形态特征 54

二、生态习性与分布 55

三、繁殖和生长 57

四、泥蚶的苗种生产技术 58

五、泥蚶的养成技术 71

六、泥蚶的收获 77

一、形态特征 78

第四章 缢蛏的养殖 78

二、生态习性 80

三、繁殖习性 81

四、苗种生产技术 82

五、养殖技术 84

六、缢蛏的病敌害及防治措施 102

七、收获及加工 105

第五章 泥螺的养殖 108

一、泥螺的形态特征 109

二、泥螺的生态习性 110

三、泥螺的繁殖习性 113

四、苗种生产技术 115

五、泥螺的养殖技术 119

六、养殖泥螺的死亡及预防措施 122

七、泥螺的收获、加工、去泥精技术 126

第六章 鲍养殖 130

一、形态特征 130

二、生态习性 132

三、繁殖习性 138

四、苗种生产技术 140

五、养殖技术 145

六、病害防治 152

七、收获与加工 159

第七章 对虾塘综合养殖 161

一、对虾塘的环境条件及其生产潜力 161

二、虾贝混养技术 167