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第一章 饲料和肥料 1

第一节 鱼类食性及营养需求 1

一、鱼类食性 1

二、鱼类营养需求 3

第二节 池塘施肥 11

一、施肥功效 11

二、肥料种类和特点 12

三、常用施肥方法 15

第三节 养鱼饲料 16

一、鱼饲料种类及特点 16

二、鱼饲料营养成分及其功能 18

三、饲料营养价值的评定 21

四、商品饲料 23

五、青饲料 31

六、配合饲料 40

七、饲料源开发和利用 51

第二章 鱼苗培育 55

第一节 鱼苗池选择 55

一、位置选择 55

二、面积和池形 55

三、池深和土质 56

第二节 鱼苗池清整 56

一、整修池塘 56

二、药物清塘 56

第三节 鱼苗适口饵料培养 59

第四节 鱼苗放养 61

一、下塘前工作 61

二、鱼苗鉴别 62

三、放养密度 63

第五节 培育方法 64

一、豆浆、草浆培育法 64

二、肥料培育方法 66

三、肥料和豆浆混合培育法 68

第六节 培育期间管理 68

一、调节鱼苗池水位 68

二、日常管理 69

第七节 出塘和计数 69

一、夏花出塘 69

二、夏花计数 70

第三章 一龄鱼种培育 72

第一节 培育前准备 73

第二节 夏花放养 73

一、夏花鉴别 73

二、夏花鱼种消毒 75

三、夏花鱼种搭配混养 76

四、夏花鱼种放养密度 78

第三节 饲养管理 87

一、饲养方法 87

二、管理方法 93

三、一年多次培育方法 96

四、并塘和越冬 97

第四章 二龄鱼种培育 102

第一节 专池培育 102

一、二龄青鱼培育 102

二、二龄草鱼培育 104

三、二龄鲂、鳊鱼的培育 106

第二节 成鱼池套养 107

一、鲢、鳙鱼种套养 108

二、青鱼种套养 110

三、草鱼种套养 111

四、鲤鱼种套养 112

五、自给自足鱼种套养方法 112

第五章 食用鱼饲养 114

第一节 池塘环境和改良 114

一、池塘规格 114

二、老鱼池改良 123

三、池塘清整 124

第二节 鱼种放养 126

一、鱼种规格和养殖周期 126

二、品种和混养 128

三、密放精养 137

四、轮捕轮放 141

五、饲养管理 143

六、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼单养 150

第六章 名优品种池塘养殖 156

第一节 鳖 156

一、鳖的生物习性 157

二、池塘养鳖技术 159

三、敌害和病害防治 172

四、鳖的捕捉和运输 175

第二节 罗氏沼虾的养殖 178

一、罗氏沼虾养殖的发展 178

二、罗氏沼虾形态与内部器官特点 180

三、罗氏沼虾生物学特性 180

四、罗氏沼虾人工繁殖 181

五、罗氏沼虾的成虾池塘养殖 189

六、罗氏沼虾病害防治 198

第三节 青虾 200

一、青虾的形态和特性 200

二、青虾的繁殖 202

三、青虾的成虾养殖 207

四、青虾疾病防治 210

五、青虾捕捞方法 210

六、青虾的活体运输 211

第四节 蟹 212

一、河蟹的生态习性 213

二、养蟹池的选择与建造 215

三、蟹种的鉴别和选择 217

四、池塘养蟹技术 222

五、河蟹逃逸规律 226

六、鱼蟹混养方法 227

第五节 牛蛙 229

一、形态和习性 230

二、饲养技术 231

三、蛙鱼混养 240

第七章 池塘综合养鱼 242

第一节 传统技术和高效益 242

一、基本概念 242

二、优点和特点 243

三、发展历程 246

第二节 主要生产模式 248

一、池塘综合养鱼结构类型 248

二、主要生产模式 251

第三节 生态渔业 285

第八章 盐碱地区池塘养鱼 290

第一节 盐碱地区水质特点 291

第二节 盐碱地池塘生态条件改造 294

第三节 养殖模式 296

一、单一养鱼养殖模式 296

二、鱼--蓄--农养殖模式 301

三、鱼--农养殖模式 301

四、河蟹养殖 304

第四节 鱼病防治 305

第九章 池塘养鱼经营管理 311

第一节 经营思想 312

一、全局(国家)观念 313

二、战略观念 313

三、市场观念 314

四、竞争观念 315

五、效益观念 315

六、信息观念 316

七、开发观念 316

八、金融观念 316

九、创新观念 317

十、风险观念 317

第二节 管理效益 317

一、计划生产 318

二、劳动组合 321

三、科学管理 323

第三节 产供销一体化 346

一、渔工商综合经营概念及其优点 346

二、渔工商综合经营方式 347

三、渔工商综合经营前景 348

四、渔工商综合经营必备条件 349

后记 353