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Bifidobacterium adolescentis Reuter 1963　青春双歧杆菌 1

Bifidobacterium bifidum(Tissier 1900)Orla-Jensen 1924　两歧双歧杆菌 10

Bifidobacterium breve Reuter 1963　短双歧杆菌 17

Bifidobacterium longum Reuter 1963　长双歧杆菌 23

Lactobacillusacidophilus(Moro 1900)Hansen and Mocquot 1970　嗜酸乳杆菌 50

Lactobacillus casei(Orla-Jensen 1916)Hansen and Lessel 1971　干酪乳杆菌 63

Lactobacillus paracasei subsp.paracasei Collins et al.1989　类干酪乳杆菌类干酪亚种 74

Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus(Orla-Jensen 1919)Weiss et al.1984　德氏乳杆菌保加利亚亚种 79

Lactobacillus reuteri Kandler et al.1982　罗伊氏乳杆菌 87

Lactobacillus rhamnosus(Hansen 1968)Collins et al.1989　鼠李糖乳杆菌 96

Streptococcus thermophilus Orla-Jensen 1919　嗜热链球菌 122

附录Ⅰ：培养基 130

附录Ⅱ：菌株保藏号索引 134