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0 绪言 4

第一篇 微生物总论 4

第1章 细菌 4

1.1 细菌的大小、形态 4

1.2 细菌细胞的结构与功能 6

1.3 细菌的营养代谢及产物 14

1.4 细菌的繁殖及培养 18

1.5 细菌的一般检验方法 22

复习思考题 23

第2章 病毒 24

2.1 病毒概述 24

2.2 病毒的形态结构 26

2.3 病毒的抵抗力 28

2.4 病毒的增殖 29

2.5 病毒的人工培养 31

2.6 病毒的干扰现象与干扰素 34

2.7 病毒的血凝现象 35

2.8 病毒的微生物诊断程序 36

复习思考题 38

第3章 其他微生物 39

3.1 真菌 39

3.2 放线菌 44

3.3 霉形体 46

3.4 螺旋体 47

3.5 立克次氏体 49

3.6 衣原体 50

复习思考题 52

第4章 外界因素对微生物的影响 52

4.1 微生物在外界环境中的分布 53

4.2 与微生物控制有关的术语 56

4.3 物理因素对微生物的影响 57

4.4 化学因素对微生物的影响 60

4.5 生物因素对微生物的影响 64

复习思考题 65

第5章 传染 66

5.1 细菌的致病性 66

5.2 病毒的致病性 69

5.3 传染发生的条件 71

复习思考题 72

第6章 微生物的遗传变异 72

6.1 微生物的变异现象 73

6.2 微生物遗传变异的物质基础 75

6.3 基因工程 76

复习思考题 77

第7章 微生物与饲料 78

7.1 单细胞蛋白饲料 78

7.2 发酵饲料 79

7.3 青贮饲料 79

7.4 微生物酶制剂 81

7.5 微生态制剂 82

7.6 饲料的霉菌污染 84

复习思考题 84

第二篇 免疫学 85

第8章 免疫学概述 85

8.1 免疫的概念 85

8.2 免疫的功能 86

8.3 免疫的分类 87

8.4 免疫与传染的关系 88

复习思考题 88

第9章 非特异性免疫 90

9.1 机体的防御屏障 90

9.2 参与机体非特异性免疫的细胞 91

9.3 正常组织和体液中的抗菌物质 93

9.4 炎症反应 94

复习思考题 94

第10章 特异性免疫 95

10.1 免疫器官和免疫细胞 95

10.2 抗原 103

10.3 抗体与其他免疫活性物质 105

10.4 免疫应答 110

复习思考题 116

第11章 变态反应 117

11.1 概述 117

11.2 变态反应的类型 118

11.3 变态反应的防治 122

复习思考题 123

第12章 免疫学诊断方法 124

12.1 免疫学诊断概述 124

12.2 免疫血清学诊断方法 125

复习思考题 134

第13章 免疫学的应用 135

13.1 生物制品 135

13.2 免疫学防治 146

13.3 免疫学诊断 148

复习思考题 149

第三篇 微生物各论 150

第14章 主要病原菌 150

14.1 葡萄球菌 150

14.2 链球菌 152

14.3 大肠杆菌 153

14.4 沙门氏杆菌 155

14.5 多杀性巴氏杆菌 156

14.6 厌氧芽孢杆菌 157

14.7 炭疽杆菌 161

14.8 猪丹毒杆菌 164

14.9 布氏杆菌 165

14.10 结核分枝杆菌 167

14.11 鸡嗜血杆菌 169

复习思考题 171

第15章 常见的动物病毒 172

15.1 口蹄疫病毒 172

15.2 猪瘟病毒 173

15.3 猪水疱病病毒 175

15.4 猪传染性胃肠炎病毒 176

15.5 猪细小病毒 177

15.6 猪繁殖与呼吸综合征病毒 179

15.7 猪圆环病毒 180

15.8 狂犬病病毒 181

15.9 伪狂犬病病毒 182

15.10 日本脑炎病毒 183

15.11 禽流感病毒 184

15.12 传染性喉气管炎病毒 186

15.13 痘病毒 187

15.14 马立克氏病病毒 188

15.15 传染性法氏囊病病毒 190

15.16 禽传染性支气管炎病毒 191

15.17 新城疫病毒 192

15.18 鸭瘟病毒 194

15.19 鸭肝炎病毒 195

15.20 小鹅瘟病毒 196

15.21 禽白血病／肉瘤病毒群 197

15.22 犬瘟热病毒 198

复习思考题 199

第16章 其他类型病原微生物 199

16.1 病原真菌 200

16.2 放线菌 207

16.3 霉形体 208

16.4 螺旋体 211

16.5 立克次氏体和衣原体 216

复习思考题 218

实验指导 219

实验1 显微镜油镜的使用及细菌形态的观察 219

实验2 微生物实验室常用仪器的使用与保养 221

实验3 细菌标本片的制备及染色 225

实验4 常用玻璃器皿的准备与灭菌 227

实验5 常用培养基的制备 230

实验6 细菌分离培养与移植 231

实验7 细菌的生物化学试验 234

实验8 大肠杆菌的实验室检查 239

实验9 沙门氏菌的实验室检查 240

实验10 病毒的鸡胚接种 242

实验11 病毒的红细胞凝集试验和凝集抑制试验 244

实验12 真菌的形态观察及常见病原真菌的实验室检查 246

实验13 细菌的药物敏感性试验 248

实验14 实验动物的接种和剖检技术 249

实验15 凝集试验 251

实验16 沉淀试验 252

实验17 对流免疫电泳、免疫荧光技术 253

实验18 酶联免疫吸附试验（ELISA） 255

实验19 高免卵黄抗体的制备 256

实验20 抗猪瘟血清的制备 257

附录 259

附录1 常用溶液及试剂的配制 259

附录2 染色液的配制及染色法 260

附录3 培养基与培养基的制备 263