反刍动物营养与饲料利用pdf电子书版本下载

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上篇　反刍动物营养 3

第一章　动物与饲料的化学组成 3

第一节　动物体的组成 3

第二节　植物及其产品的组成 5

第三节　动植物体组成的比较 8

第二章　反刍动物消化生理特点 11

第一节　反刍动物消化道结构 11

第二节　瘤胃微生物及生存环境 12

第三节　瘤胃微生物的微生态系统 19

第三章　水的营养 21

第一节　水的性质和生理功能 21

第二节　动物体内水的平衡及调节 23

第三节　各种动物的需水量 25

第四章　碳水化合物的营养 27

第一节　动植物体内的碳水化合物及其作用 27

第二节　碳水化合物的消化、吸收和代谢 31

第五章　蛋白质的营养 40

第一节　蛋白质的组成和功能 40

第二节　蛋白质的消化与吸收 44

第三节　微生物蛋白质的质与量 53

第四节　反刍动物蛋白质新体系 55

第五节 反刍动物瘤胃保护氨基酸 59

第六节　反刍动物对NPN的利用 63

第六章　脂类的营养 75

第一节　脂类化学及其作用 75

第二节　脂类的消化与吸收 78

第三节　体脂肪与乳脂肪的组成 83

第四节　体脂肪与乳脂肪的合成 85

第五节　低乳脂综合症 86

第六节 日粮中添加脂肪的效果 87

第七章　能量代谢 90

第一节　能量的概念 90

第二节　能量平衡 90

第三节　饲料的能量效率 95

第八章　矿物质的营养 98

第一节　矿物质营养概述 98

第二节　主要矿物质元素 100

第九章　维生素的营养 113

第一节　维生素营养概述 113

第二节　各类维生素的营养 117

第三节　维生素在家畜体内的合成 124

下篇　反刍动物饲料与利用 129

第十章　反刍动物饲料 129

第一节　饲料的分类 129

第二节　青绿饲料 130

第三节　粗饲料 133

第四节　青贮饲料 137

第五节　能量饲料 148

第六节　蛋白质饲料 155

第七节　矿物质饲料 162

第八节　维生素饲料 166

第十一章　饲料添加剂 168

第一节　抗生素 168

第二节　益生素 172

第三节　酶制剂 178

第四节　保藏饲料的添加剂 181

第五节　其他饲料添加剂 185

第六节　有效微生物群（EM）技术 189

第十二章　秸秆类饲料的加工处理 197

第一节　秸秆类饲料的特点 197

第二节　秸秆的加工处理方法 201

第二节　秸秆氨化技术 206

第十三章 日粮配合与配合饲料 209

第一节　概述 209

第二节　饲粮配方的设计方法 212

第三节　商品浓缩饲料的配方设计 224

第四节　预混合饲料的配方设计 226

第五节　配合饲料的生产工艺 232

第六节　配合饲料的质量管理 234

第十四章　反刍动物现代饲养技术 238

第一节 人工控制瘤胃发酵技术 238

第二节　非蛋白氮的有效利用 247

第三节　过瘤胃饲养技术 256

第四节　微生物与饲料 262

第五节　肉牛肥育法 266

第六节　高产奶牛生产性能的发挥 274

附录 283

附录1　奶牛的营养需要表 283

附录2　肉牛的营养需要表 293

附录3　奶山羊的营养需要表 303

附录4　绵羊的营养需要表 305

附录5　奶牛饲料营养价值表 309

参考文献 312