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第一章 若干基本观念的复习 1

原子 1

原子的电子结构 3

分子结构 8

分子轨域 11

碳原子轨域的混成 11

化学平衡 14

焓差的估计 16

化学动力学 17

酸与硷 21

有机分子结构的测定 22

问题 24

附录 25

第二章 烷类与環烷类 28

2.1烷类 28

结构异构物 29

烷类的命名 31

分子模型 33

组型异构物 36

2.2环烷类 38

环己烷的组型 40

环己烷的顺-反几何异构物 43

2.3多环烷类 45

2.4官能基 46

2.5烷类的物理性质 46

2.6烷类的反应 47

问题 51

附录 52

第三章 烯类、环烯类与炔类 54

3.1烯类 54

烯类的顺-反异构物 55

烯类的命名 58

3.2环烯类 61

环烯类的命名 62

3.3反应 63

加成反应 63

还原反应 69

氧化反应 70

聚合反应 72

3.4炔类 75

炔类的命名 77

炔类的反应 78

问题 80

附录 83

第四章 芳香族碳氢化合物 84

4.1苯 84

命名 88

共振结构 90

4.2较大的芳香烃化合物 93

4.3反应 95

还原与氧化 95

喜电子的取代反应 97

取代基对喜电子取代反应的影响 99

问题 106

第五章 分子光谱与化学结构（Ⅰ） 109

5.1质谱 109

5.2核磁共振光谱 113

原子核之磁性 113

分子与光的作用 115

核磁共振光谱 117

化学偏移 118

定量分析 122

旋的偶合常数 122

问题 127

附录 130

第六章 水及硫化氢的衍生物 133

6.1醇类 133

命名 135

6.2酚类 136

6.3物理性质 136

6.4反应 137

醇作为酸与硷 137

醇的氧化 139

卤化烷的生成 141

脱除反应 143

6.5醚类 144

醚的反应 145

过氧化物 149

6.6硫化氢的衍生物 149

硫醇 149

硫化物 150

双硫化物 151

问题 152

附录 154

第七章 氨之衍生物；杂环化合物 155

7.1胺类 155

命名 158

物理性质 159

胺类作为硷 159

7.2胺的一些反应 161

喜核性的取代反应 161

亚硝酸 161

7.3偶氮化合物 及胼 164

7.4杂环化合物 166

氧杂环化合物 166

氮杂环 167

杂环化合物的反应 171

生物硷 172

问题 175

附录 177

第八章 有机反应机构：取代及脱除反应 179

8.1有机反应的形态 179

如何决定反应机构 180

8.2喜核取代反应 182

SN1反应 184

SN2反应 186

8.3脱除反应 188

α—脱除反应 189

β—脱除反应 190

8.4催化反应 194

问题 196

附录 198

第九章 醛与酮 2201

9.1碳基化合物的分级 201

命名 201

醛类与酮类的性质及其来源 204

9.2醛类及酮类的反应 206

加成反应 206

加成脱除反应 212

还原反应 215

醛的氧化 216

缩合反应 217

卤化反应 219

9.3醌 221

问题 225

附录 229

第十章 醣类 231

10.1光学异构物 231

不对称性的碳原子 231

消旋光化合物 232

旋光 233

绝对构型 235

不对称原子构型的指定 235

消旋作用 236

非对映异构物 238

解析 239

10.2单醣类 240

单醣类的反应 242

环形的葡萄糖 246

其他单醣衍生物 250

10.3双醣类 251

10.4多醣类 253

纤维素 254

澱粉 255

其他的多醣类 257

问题 259

附录 260

第十一章 羧酸及其衍生物 261

11.1羧酸 261

命名 262

取代基对酸度的影响 264

羧酸的盐类 266

天然的羧酸 267

11.2酯类 268

命名 269

自然的酯类 270

11.3醯胺 271

命名 272

醯胺的分布 273

11.4酸的卤化物 275

11.5酸酑 276

11.6羧酸及其衍生物的反应 277

羧酸衍生物的制备 277

羧酸衍生物的互相转换 279

水解 281

还原反应 282

缩合反应 283

11.7其他的酸 285

11.8油脂 288

蜡 289

脂肪及油 289

磷脂类 291

问题 292

附录 295

第十二章 分子光谱与化学结构（Ⅱ） 297

12.1导论 297

光谱学原理的复习 297

红外光谱 298

雷曼光谱 305

紫外光及可见光谱 306

旋光分散 308

X-光结晶学 310

问题 312

附录 314

第十三章 胺基酸、胜及蛋白质 315

13.1α-胺基酸 315

胺基酸的反应 319

13.2胜 322

胜键的顺—反异构物 323

命名 324

胜结构的研究 325

多胜类的合成 328

13.3蛋白质 332

蛋白质的分类 332

蛋白质的结构 334

胺基酸支链间的作用 337

变性 338

酵素作用 341

问题 344

附录 345

第十四章 核酸 347

14.1嘌呤与嘧啶 347

嘌呤与嘧啶的若干反应 348

在核酸内的异环 349

14.2核苷 351

14.3核苷酸 354

14.4核酸 358

DNA结构的外貌 360

RNA的结构外貌 363

14.5遗传密码与蛋白质的合成 364

问题 367

附录 368

第十五章 化学演进 372

15.1胺基酸 372

15.2醣 375

15.3嘌呤、嘧啶、紫质环 376

其他异环 378

15.4酯肪酸 379

15.5去水作用与聚合反应 380

蛋白质的形成 382

核酸 384

15.6发展成细胞的复杂性演变 385

附录 389