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前言 2

第1章 在家体验农夫的乐趣 10

居家菜园 10

在自家阳台上种什么菜方便 12

你家的日照充足吗？ 14

朝南的位置，是最理想的种菜方位 15

如何选择种菜的容器 16

都市农夫的必备工具 19

蔬菜种植月份表 21

如何营造自然的感觉 22

第2章 新手种菜第一步 24

居家种菜要用什么土？ 24

植物的营养素——肥料 27

如何把土壤装入容器 30

播种、移苗、选苗 32

蔬菜要喝多少水才够 35

如何对抗病虫 37

容器种菜常见问题及其防治措施 40

土的重复使用 42

利用轮作，减少病害 44

第3章 居家种菜，根茎、瓜、豆、果类 46

白萝卜 46

怎样吃更可口 49

樱桃萝卜 51

五分钟做道下酒菜，汁烧樱桃萝卜 55

胡萝卜 56

烹调后的胡萝卜营养价值更高 60

大头菜 61

富含丰富的维生素 64

小黄瓜 65

自制黄瓜面膜 68

姜 69

生姜的妙用 73

青椒 74

辣椒的食药同源 78

豌豆 79

豌豆食用多样 82

番茄 83

晚间西红柿减肥 86

土豆 87

在家可以吃到炸薯条 91

茄子 92

茄子油炸后营养“大打折扣” 96

第4章 居家种菜，花菜、香料类 98

西兰花 98

西兰花是最好的蔬菜 101

大白菜 102

怎样制作可口的泡白菜 105

卷心菜 106

凉拌开胃菜 109

蒜苗 110

大蒜是血管清道夫 113

香菜 114

香菜煎水洗脸可以治疗雀斑 117

韭菜 118

芹菜 121

如何打芹菜汁 124

青葱 125

每天食用葱，对身体有益 127

第5章 居家种菜，叶类菜 130

茼蒿 130

食补药膳——茼蒿 133

青江菜 134

青江菜长不大，是太热了吗？ 137

生菜 138

生菜沙拉 142

菠菜 143

吃什么可以美白肌肤 147

空心菜 148

腐乳空心菜 152

小白菜 153

小白菜饺子 156

芥菜 157

芥菜饭——文化遗存 160

油菜 161

家有小厨房 164

木耳菜 165

清热解毒使用木耳菜 167

苦菊 168

夏日要多吃苦味菜 170