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实验一 培养基的配制和灭菌 1

实验二 微生物的接种及无菌操作技术 5

实验三 显微镜油镜的使用和细菌形态观察 11

实验四 细菌特殊结构的观察 15

实验五 酵母菌和细菌的大小测定及计数 18

实验六 大肠埃希氏菌生长曲线的测定 23

实验七 放线菌和真菌的形态观察 25

实验八 细菌的生理生化反应 29

实验九 物理、化学因素对微生物生长的影响 35

实验十 细菌基因组DNA的提取及检测 38

实验十一 基于基因组成差异的微生物多样性分析 41

实验十二 噬菌斑的观察和噬菌体效价的测定 44

实验十三 菌种的保藏 47

实验十四 环境样品中特定微生物的分离、纯化及鉴定 51

实验十五 水中细菌总数及大肠菌群数的测定 54

实验十六 乳酸发酵和酸奶的制备 58

实验十七 紫外线诱变选育高产蛋白酶菌株 60

附录 62

微生物学实验报告 71