粤菜诗集 常见的粤菜制作方法和技巧pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

粤菜诗集 常见的粤菜制作方法和技巧PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

01清汤鱼肚——金昂 2

02蚝油鲍片——飘逸 4

03虾子扒海参——首强 6

04红烧大群翅——慢工 8

05 八宝鸭——藏锦 10

06 白切鸡——奇葩 12

07 乳猪全体——奏功 14

08生炒排骨——猫爪功 16

09菜软牛肉——孺牛 18

10鼎湖上素——无价珠 20

11黄埔蛋——赛罗衣 22

12大良炒牛奶——绝配 24

13正宗盐鸡——驻颜 26

14大闸蟹——湖光 28

15八宝冬瓜盅——意浓 30

16绉纱圆蹄——锦团 32

17东山白切羊——留芳 34

18烧鹅——腴蜜 36

19炖禾虫——钵空 38

20红烧乳鸽——飘液 40

21清蒸桂鱼——布钱 42

22香露炖北菇——浓香 44

23卤水鹅——领风骚 46

24文艿鲤——地灵 48

25葵花鸡——髓香 50

26锦绣肉丁——吉庆 52

27白云猪手——故乡情 54

28香芋扣肉——同爱 56

29白焯螺片——雁惊 58

30玉簪田腿——精华 60

31蟹扒豆苗——篱间 62

32滑蛋鲜虾仁——艳画 64

33竹笙川蟹钳——艳花 66

34炒桂花翅——精炼 68

35炸生蚝——羡仙 70

36蒜子柱脯——腔溢 72

37灵芝炖羊胎——轩昂 74

38蜜汁叉烧——服刁 76

39玉兰炒土鱿——穗丰 78

40百花酿凉瓜——苦乐 80

41东江豆腐煲——诉情 82

42五柳鲩鱼——柳香 84

43豉汁蟠龙鳝——问师 86

44发菜扣蚝豉——炮喧 88

45干煎虾碌——永传 90

46炒饭——同甘 92

47白雪龙虾——仙同 94

48双鸽炖燕窝——凝香 96

49蚝油鲜菇——含苞 98

50肉丝炒面——慢雕 100

51干炒牛河——急攻 102

52麒麟东星斑——品精 104

53腊味香芋煲——腊香 106

54象拔蚌——纳川 108

55白玉藏珍——暑消 110

56大良鱼云羹——祥云 112

57咕噜肉——难精 114

58仙翁米露——健材 116

59虾子冬笋——露尖 118

60太史田鸡——留名 120

61鱼青丸——渔乡 122

62雄鸡报晓拼盘——简明 124

63炒肚尖——难求 126

64护国菜——珍材 128

65吉列猪扒——背敲 130

66生菜包——胜天 132

67脆皮鸡——锦罗 134

68佛跳墙——坛香 136

69瓦罉水鱼——添浓 138

70鱼腐——恨迟 140

71鸡子戈炸——健肾 142

72生穿凤翼——景添 144

73百花酿鸭掌——披衣 146

74窝贴鲈鱼块——展豪 148

75香煎墨鱼饼——洗铅 150

76荔茸香酥鸭——难表 152

77生炒水东芥菜——翠岫 154

78桶子油鸡——觅根 156

79星州炒米粉——喱香 158

80鸿运连年——意绵 160

附录一 常见半成品的制作方法 162

附录二 粤菜专业术语释义 172

作者后语 180