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第一章 绪论 1

第一节 免疫与免疫学的基本概念 1

一、免疫的概念 1

二、免疫功能 1

三、免疫学的概念 2

第二节 免疫学研究的主要内容 2

第三节 免疫学发展简史 3

一、开创期 3

二、传统免疫学时期 3

三、近代免疫学时期 4

四、现代免疫学时期 5

第四节 动物免疫系统的发生与发展 6

一、无脊椎动物半免疫防御功能的发生与发展 6

二、脊椎动物特异性免疫功能的发生与发展 8

第五节 我国水产动物免疫研究的主要进展 10

一、贝类免疫 10

二、甲壳动物免疫 10

三、棘皮动物免疫 10

四、鱼类免疫 11

五、两栖动物免疫 11

六、爬行动物免疫 11

七、水栖哺乳动物免疫 12

第六节 免疫学应用的主要范围 12

一、快速诊断疾病 12

二、防治疾病 13

三、确定动物的亲缘关系和鉴定血型 13

四、控制性别 13

五、检测动物体内的超微量活性物质 13

六、检测药物残留 13

七、体内某些物质的定位 14

本章小结 14

复习思考题 14

第二章 免疫学基础 15

第一节 免疫类型 15

一、天然免疫 15

二、获得性免疫 16

第二节 非特异性免疫及其形成机制 17

一、屏障结构 17

二、吞噬细胞 18

三、自然杀伤细胞 19

四、补体 20

五、溶菌酶 25

六、吞噬作用激素 25

七、膜结合受体 25

八、干扰素 25

九、其他有杀菌作用的物质 26

十、炎症反应 27

十一、种的免疫 27

第三节 抗原 27

一、抗原的概念 27

二、构成抗原的条件 27

三、特异性与抗原决定簇 28

四、抗原的交叉性 29

五、抗原的种类 29

六、主要微生物抗原 31

第四节 免疫系统 33

一、免疫器官 33

二、免疫细胞 35

三、淋巴器官和免疫细胞的进化 39

第五节 抗体 40

一、抗体的概念 40

二、抗体的基本结构和功能 40

三、各类抗体的主要特性与功能 43

四、抗体的生物学活性 44

五、抗体的分类 45

六、抗体的基因及其表达 46

七、抗体的进化 48

八、抗体基因表达方式的进化 48

第六节 细胞因子 49

一、细胞因子的来源 50

二、细胞因子的分类 50

三、细胞因子的特性 51

四、细胞因子的基因 52

五、细胞因子的生物学活性 53

六、细胞因子与疾病 55

第七节 特异性免疫应答 56

一、特异性免疫的概念 56

二、免疫应答的基本过程 56

三、细胞免疫 57

四、体液免疫 58

第八节 免疫应答的调节 61

一、免疫细胞间的调节 61

二、抗原抗体的调节 62

三、免疫的遗传调节 62

第九节 主要组织相容性复合体 63

一、主要组织相容性复合体和人白细胞抗原的基本概念 63

二、主要组织相容性复合体分子的结构、分布和功能 64

第十节 抗感染免疫 66

一、抗感染免疫的主要机制 66

二、抗细菌感染的免疫 67

三、抗真菌感染的免疫 67

四、抗病毒感染的免疫 68

五、抗寄生虫感染的免疫 69

第十一节 异常免疫应答 71

一、变态反应 71

二、自身免疫性疾病 73

三、免疫缺陷 74

四、免疫耐受 74

五、移植排斥反应 74

六、免疫监视和肿瘤免疫 75

本章小结 76

复习思考题 78

第三章 贝类的免疫 79

第一节 贝类及其免疫的特性 79

一、贝类概述 79

二、贝类免疫的特性 80

第二节 贝类免疫的机制 80

一、贝类的细胞防御 81

二、贝类的体液防御因子 87

第三节 影响贝类免疫的主要因素 92

一、环境因子对海洋双壳贝类免疫系统的影响 92

二、病原刺激对贝类免疫活性的影响 93

三、免疫增强剂对贝类免疫的影响 94

第四节 检测贝类免疫的主要方法 95

一、贝类血细胞的分类和形态观察 95

二、扇贝血细胞化学染色法 96

三、贝类血细胞吞噬作用研究 97

四、血淋巴中与免疫相关酶的测定 97

五、扇贝血细胞活性氧的自由基检测 99

第五节 增强贝类免疫的措施 100

一、一般性措施 100

二、使用非特异性免疫刺激物 100

三、抗病育种 100

本章小结 100

复习思考题 101

第四章 甲壳动物的免疫 102

第一节 甲壳动物的免疫系统 102

一、虾类免疫系统 102

二、蟹类免疫系统 104

第二节 甲壳动物的免疫机制 105

一、屏障结构 105

二、细胞免疫 106

三、体液免疫 107

第三节 影响甲壳动物免疫功能的主要因素 120

一、自然节律对甲壳动物免疫功能的影响 120

二、酸碱度、盐度和溶解氧对甲壳动物免疫功能的影响 120

三、重金属与有机物对甲壳动物免疫功能的影响 121

四、营养对甲壳动物免疫功能的影响 122

第四节 甲壳动物免疫功能的检测方法 123

一、总血淋巴细胞密度的测定 123

二、血细胞吞噬活性的测定 124

三、血清酚氧化酶活性的测定 124

四、血清凝集素活性的测定 124

五、血清溶血素活性的测定 125

六、血清超氧化物歧化酶活性的测定 125

七、血清溶菌酶活性的测定 125

八、血清磷酸酶活性的测定 126

九、抗菌肽活性的测定 127

十、血淋巴蛋白含量的测定 127

第五节 增强甲壳动物免疫功能的措施 128

一、免疫增强剂种类 128

二、甲壳动物常用的免疫增强剂 129

三、影响免疫增强剂效果的因素 135

本章小结 136

复习思考题 137

第五章 棘皮动物的免疫 138

第一节 棘皮动物及其免疫的特性 138

一、棘皮动物概述 138

二、棘皮动物免疫的特性 139

第二节 棘皮动物的免疫机制 139

一、细胞免疫 139

二、体液免疫 142

第三节 棘皮动物免疫的主要检测方法 145

第四节 增强棘皮动物免疫的措施 146

一、一般性措施 146

二、使用非特异性免疫刺激物 146

三、抗病育种 146

本章小结 146

复习思考题 146

第六章 鱼类的免疫 147

第一节 鱼类的非特异性免疫 147

一、体表防御屏障 147

二、吞噬作用 148

三、补体系统 150

四、体液中的非特异性免疫物质 155

五、种的易感性 161

第二节 鱼类的免疫系统 161

一、鱼类的免疫器官和组织 162

二、鱼类的免疫细胞 167

第三节 鱼类的免疫球蛋白 169

一、鱼类产生免疫球蛋白的细胞和组织 169

二、鱼类免疫球蛋白产生的基本过程和一般规律 169

三、鱼类体液中的免疫球蛋白及其类型 170

四、鱼类免疫球蛋白分子及其基因的结构 172

第四节 鱼类的细胞因子 176

一、鱼类细胞因子的主要种类 176

二、鱼类体内细胞因子的主要检测方法 180

三、细胞因子和鱼类免疫细胞的关系 180

四、鱼类细胞因子和非特异性免疫系统的关系 181

五、鱼类细胞因子和内分泌系统的关系 181

六、鱼类细胞因子的应用 182

第五节 鱼类主要组织相容性复合体 183

第六节 鱼类特异性免疫应答 184

一、特异性免疫的概念 184

二、鱼类免疫应答的基本过程 184

三、鱼类细胞免疫 184

四、鱼类体液免疫 186

第七节 影响鱼类免疫的主要因素 187

一、抗原方面的因素 187

二、机体方面的因素 187

三、环境方面的因素 188

四、免疫方法的影响 189

第八节 增强鱼类免疫防御功能的主要措施 190

一、消除降低鱼类免疫机能的各种影响因素 190

二、实施免疫接种 190

三、应用人工被动免疫制剂 193

四、使用免疫刺激剂 193

五、抗病育种 193

本章小结 194

复习思考题 194

第七章 两栖动物的免疫 196

第一节 两栖动物的非特异性免疫 196

一、两栖动物的皮肤及其分泌物 197

二、两栖动物的吞噬细胞和红细胞 198

三、两栖动物的组织和体液中的抗微生物物质 200

第二节 两栖动物的特异性免疫 201

一、两栖动物的免疫器官与组织 201

二、两栖动物的细胞免疫 204

三、两栖动物的体液免疫 205

第三节 影响两栖动物免疫的因素 205

一、环境因子对两栖动物免疫功能的影响 205

二、自身因子对两栖动物免疫功能的影响 206

第四节 增强两栖动物免疫的主要措施 206

本章小结 207

复习思考题 208

第八章 爬行动物的免疫 209

第一节 爬行动物的非特异性免疫 210

一、爬行动物的非特异性防病机制 210

二、爬行动物的非特异性免疫因子 210

第二节 爬行动物的特异性免疫 213

一、爬行动物参与免疫应答的主要器官和组织 213

二、爬行动物的细胞免疫 217

三、爬行动物的体液免疫 218

第三节 爬行动物的抗体 219

第四节 影响爬行动物免疫的因素 220

一、个体因素 220

二、环境因素 221

三、免疫原 221

第五节 增强爬行动物免疫的措施 221

一、免疫增强剂的应用 222

二、被动免疫 222

三、疫苗研制与应用 222

本章小结 223

复习思考题 224

第九章 水栖哺乳动物的免疫 225

第一节 水栖哺乳动物及其免疫的一般特性 225

一、哺乳动物 225

二、水栖哺乳动物 225

第二节 水栖哺乳动物免疫系统 226

一、水栖哺乳动物免疫器官组织学 226

二、水栖哺乳动物免疫球蛋白的特征 228

三、水栖哺乳动物免疫球蛋白的水平 229

四、水栖哺乳动物细胞免疫 229

五、水栖哺乳动物主要组织相容性复合体 231

第三节 环境因素对水栖哺乳动物免疫系统的影响 233

一、有机氯化合物对水栖哺乳动物表现出免疫毒害作用 233

二、金属元素对水栖哺乳动物免疫的影响 234

三、多环芳香烃类化合物对水栖哺乳动物免疫的影响 234

四、紧张性环境刺激因素对水栖哺乳动物免疫的影响 234

五、性别、饲料和激素等因素对水栖哺乳动物免疫的影响 234

本章小结 235

复习思考题 235

第十章 水产动物免疫细胞及部分体液因子的检测 236

第一节 免疫细胞及其功能的检测 236

一、T细胞检测 236

二、B细胞检测 240

三、自然杀伤细胞功能检测 243

四、吞噬细胞吞噬试验 244

五、细胞增殖测定（MTT比色法） 247

六、红细胞免疫功能测定 249

第二节 水产动物免疫部分体液因子的检测 250

一、血清补体测定 250

二、C3含量测定 253

三、血清溶血素测定 253

四、溶菌酶测定 254

五、白细胞介素检测 255

六、干扰素检测 260

本章小结 261

复习思考题 261

第十一章 水产动物的血清学技术及其应用 262

第一节 抗体的制备技术 262

一、免疫制备技术 262

二、抗体制备技术 263

三、抗体鉴定 268

四、抗体的纯化和保存 269

第二节 血清学反应的特性及类型 270

一、血清学反应的特性 270

二、主要血清学反应类型 274

第三节 水产动物疫病的免疫诊断 289

一、鲤春病毒血症 289

二、白斑综合征 290

三、草鱼出血病 290

四、传染性脾肾坏死病 292

五、锦鲤疱疹病毒病 293

六、淡水鱼细菌性败血症 293

七、病毒性神经坏死病 293

八、流行性造血器官坏死病 294

九、斑点叉尾鮰病毒病 294

十、鱼传染性造血器官坏死病 295

十一、病毒性出血性败血症 295

十二、流行性溃疡综合征 295

十三、桃拉综合征 296

十四、黄头病 297

十五、罗氏沼虾白尾病 297

十六、对虾杆状病毒病 298

十七、传染性皮下和造血器官坏死病 299

十八、传染性肌肉坏死病 299

十九、鮰类肠道败血症 300

二十、迟缓爱德华氏菌病 300

二十一、链球菌病 300

二十二、河蟹颤抖病 301

二十三、斑节对虾杆状病毒病 301

二十四、鲍脓疱病 302

二十五、鲍立克次体病 302

二十六、鲍病毒性死亡病 303

二十七、鳖腮腺炎病 303

二十八、蛙脑膜炎败血金黄杆菌病 303

二十九、鱼疖疮病 304

三十、鲑传染性胰脏坏死病 304

第四节 某些化学物质的免疫分析 307

一、外源化合物的特异抗体制备过程 308

二、免疫检测新技术 310

三、免疫分析方法学建立与评价 326

四、生物活性物质免疫检测 329

本章小结 336

复习思考题 337

第十二章 调节水产动物免疫功能的药物 338

第一节 免疫抑制剂 338

一、免疫抑制剂的药理作用特点 338

二、免疫抑制剂的常用种类 338

第二节 免疫增强剂 339

一、免疫增强剂的作用特性 339

二、免疫增强剂的主要类型 340

三、水产上常用的免疫增强剂 340

四、中草药的免疫作用和主要种类 343

本章小结 357

复习思考题 358

第十三章 水产动物的生物制品 359

第一节 生物制品概述 359

一、生物制品的概念 359

二、生物制品命名原则 359

三、生物制品的作用机制 360

四、生物制品的特点 360

五、生物制品的分类 360

六、鱼用生物制品的应用前景 362

第二节 水产动物疫苗的主要类型 362

一、传统疫苗 362

二、新型疫苗 364

第三节 水产动物疫苗的一般制造方法 367

一、疫苗研制的一般过程 367

二、用于疫苗研究的菌（毒）种及培养基 368

三、疫苗原液生产工艺的主要技术参数 369

四、免疫佐剂 369

五、疫苗质量控制及检定的要求 370

六、疫苗临床试验 371

七、新生物制品临床研究申报与审批 373

第四节 水产动物疫苗的生产和管理 373

一、基本概念 373

二、机构和人员 374

三、厂房与设施 374

四、设备 374

五、生产管理 375

第五节 几种水产动物疫苗的生产与应用 377

一、草鱼出血病疫苗的制备及检验 377

二、草鱼出血病细胞培养灭活疫苗制备及检验 379

三、传染性胰脏坏死症疫苗制备及检验 379

四、鱼运动性气单胞菌败血症灭活疫苗制造 380

五、鱼疖疮病灭活疫苗制造 380

六、鱼弧菌病灭活疫苗制造 381

七、红嘴肠炎灭活疫苗制造 381

八、爱德华氏菌败血症灭活疫苗制造 382

九、细菌性肾病灭活疫苗制造 383

十、国内几种水产动物菌苗的初步研制 383

第六节 水产动物疫苗的接种途径和免疫程序 386

一、疫苗预防接种的类型 386

二、疫苗的接种途径 386

三、使用疫苗的注意事项 388

四、制定免疫程序的科学依据 389

第七节 水产动物新型疫苗的研制和应用 390

一、核酸疫苗 390

二、转基因植物疫苗 393

本章小结 395

复习思考题 395

主要参考文献 396