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绪论 1

第一章 原核微生物 9

第一节 细菌 9

第二节 放线菌 27

第三节 蓝细菌 30

第四节 支原体、立克次氏体和衣原体 32

第五节 古菌 35

本章小结 39

第二章 真核微生物 41

第一节 真核微生物的细胞构造 41

第二节 真核微生物的主要类群 46

本章小结 60

第三章 病毒 61

第一节 病毒的发现与特性 61

第二节 病毒研究的基本方法 62

第三节 病毒的形态结构及化学组成 65

第四节 病毒的分类与命名 69

第五节 病毒的增殖 71

第六节 病毒的主要类群 75

本章小结 83

第四章 微生物的营养和培养基 85

第一节 微生物的营养要求 85

第二节 微生物的营养类型 88

第三节 营养物质进入细胞的方式 90

第四节 培养基 93

本章小结 99

第五章 微生物的新陈代谢 101

第一节 微生物的产能代谢 101

第二节 微生物的耗能代谢 121

第三节 微生物的代谢调节与发酵生产 132

本章小结 136

第六章 微生物的生长及控制 137

第一节 微生物生长的研究方法 137

第二节 微生物的生长规律 139

第三节 环境因素对微生物生长的影响 145

第四节 微生物生长的控制 148

本章小结 159

第七章 微生物遗传 161

第一节 遗传变异的物质基础 161

第二节 基因突变 170

第三节 微生物的基因重组 175

第四节 微生物育种 182

第五节 微生物菌种保藏 192

本章小结 197

第八章 微生物生态学 198

第一节 微生物在自然界中的分布 198

第二节 微生物的生物环境 205

第三节 微生物在自然界物质循环中的作用 208

第四节 微生物与环境保护 212

本章小结 221

第九章 传染与免疫 223

第一节 传染 223

第二节 非特异性免疫 227

第三节 特异性免疫 235

第四节 免疫学应用 249

本章小结 253

第十章 微生物的系统发育和分类鉴定 255

第一节 微生物的进化与系统发育 255

第二节 微生物的分类单元 259

第三节 微生物分类鉴定的方法 264

本章小结 268

主要参考文献 269

附录Ⅰ 常见微生物名称拉中对照 270

附录Ⅱ 微生物学发展史上的重大事件 275

附录Ⅲ 微生物基因组测序的最新资料 277