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绪论 1

第一节 植物在生物分界中的地位 1

第二节 植物的多样性 2

第三节 植物的重要性 3

第四节 植物学简史及其分科概述 4

第五节 学习植物学的目的和方法 5

本章小结 6

复习思考题 6

第一章 植物细胞 7

第一节 细胞的基本特征 8

一、细胞的基本概念 8

二、细胞的化学组成 9

三、细胞生命活动的物质基础——原生质 12

四、植物细胞的基本特征 12

第二节 植物细胞的基本结构 13

一、植物细胞的形状和大小 13

二、植物细胞的基本结构 14

第三节 植物细胞后含物 30

一、储藏的营养物质 31

二、晶体 33

三、次生代谢物质 33

第四节 植物细胞分裂、生长、分化和死亡 35

一、细胞周期 35

二、细胞分裂 36

三、细胞生长和分化 39

四、细胞死亡 40

本章小结 41

复习思考题 42

第二章 植物组织 43

第一节 植物组织及其形成 43

第二节 植物组织的类型 43

一、分生组织 43

二、成熟组织 45

第三节 植物组织的演化、复合组织和组织系统 61

一、植物组织的演化 61

二、复合组织 61

三、组织系统 63

本章小结 63

复习思考题 64

第三章 种子和幼苗 65

第一节 种子的基本组成 65

一、种皮 65

二、胚 66

三、胚乳 67

第二节 种子的基本类型 68

一、有胚乳种子 68

二、无胚乳种子 70

第三节 种子的萌发和休眠 72

一、种子萌发的条件 72

二、种子萌发的过程 73

三、种子的休眠 73

第四节 幼苗的类型 74

一、子叶出土幼苗 75

二、子叶留土幼苗 76

第五节 人工种子 77

一、人工种子的概念 77

二、人工种子的结构 78

三、人工种子的特点 78

本章小结 79

复习思考题 80

第四章 根 81

第一节 根的功能 81

第二节 根的一般形态 82

一、根的发生和类型 82

二、根系的类型 82

三、根系在土壤中的生长和分布 83

第三节 根尖结构及其生长动态 84

一、根冠 84

二、分生区 85

三、伸长区 87

四、成熟区 87

第四节 根的初生生长和初生结构 87

一、根的初生生长 87

二、双子叶植物根的初生结构 88

三、单子叶植物根的结构 91

四、侧根的形成 93

第五节 根的次生生长和次生结构 94

一、维管形成层的产生及其活动 95

二、木栓形成层的产生及其活动 97

三、根的次生结构 97

第六节 根瘤与菌根 98

一、根瘤 98

二、菌根 99

本章小结 102

复习思考题 103

第五章 茎 104

第一节 茎的功能 104

一、茎的功能 104

二、茎的经济价值 105

第二节 茎的形态 105

一、茎的形态特征 105

二、芽的结构和类型 107

三、茎的生长习性 110

四、茎的分枝方式 110

五、禾本科植物的分蘖 112

第三节 茎尖结构及其生长动态 112

一、茎尖分生组织 112

二、叶原基和芽原基 116

三、茎尖的分区 117

第四节 茎的初生生长和初生结构 118

一、茎的初生生长 118

二、双子叶植物茎的初生结构 119

三、单子叶植物茎的结构 123

第五节 茎的次生生长和次生结构 126

一、维管形成层的产生及其活动 126

二、木栓形成层的产生及其活动 136

三、单子叶植物茎的异常次生结构 139

四、裸子植物茎的结构 139

本章小结 140

复习思考题 141

第六章 叶 142

第一节 叶的功能 142

第二节 叶的组成 143

一、叶片 143

二、叶柄 143

三、托叶 143

第三节 叶的发生和结构 144

一、叶的发生和生长 144

二、双子叶植物叶的结构 145

三、禾本科植物叶的结构 148

四、裸子植物叶的结构 150

第四节 叶片结构与生态环境的关系 151

一、旱生植物叶 152

二、水生植物叶 152

三、阳地植物和阴地植物叶 153

四、盐生植物叶 154

第五节 叶的衰老与脱落 154

一、叶的衰老 154

二、叶的脱落 155

本章小结 156

复习思考题 156

第七章 营养器官之间的联系及其变态 157

第一节 营养器官之间维管组织的联系 157

一、根、茎维管系统的联系部位 157

二、根、茎间维管系统的分化和联系 157

三、茎、叶维管束系统的联结 158

第二节 营养器官主要生理功能的联系 159

一、植物体内水分的吸收、输导和蒸腾 159

二、植物体内有机物质的制造、运输、利用和贮藏 160

第三节 营养器官的生长相关性 161

一、地上部分与地下部分的相关性 161

二、主茎和侧茎以及主根和侧根的相关性 162

三、营养器官和生殖器官的相关性 162

第四节 营养器官的变态 163

一、根的变态 163

二、茎的变态 166

三、叶的变态 168

第五节 同功器官、同源器官及变态的调控 170

一、同功器官与同源器官 170

二、变态的调控 171

本章小结 172

复习思考题 173

第八章 被子植物花的构造和发育 174

第一节 花的概念及其基本组成 174

一、花的概念 174

二、花的基本组成 175

三、禾本科植物的小穗及花的组成 178

第二节 花芽的分化 178

一、桃的花芽分化 179

二、小麦幼穗的分化 180

三、花器官发育的ABC模型 181

第三节 雄蕊的发育与结构 181

一、雄蕊的发育 181

二、花药的发育与结构 182

三、花粉母细胞、减数分裂 186

四、花粉粒的形成与发育 189

五、成熟花粉粒的形态与结构 191

六、花粉的生活力 193

七、花粉败育和雄性不育 194

第四节 雌蕊的发育与结构 195

一、雌蕊的发育与结构 195

二、胚珠的发育与结构 196

三、胚囊的发育与结构 197

第五节 开花、传粉和受精 202

一、开花 202

二、传粉 203

三、受精作用 206

四、自交不亲和性 209

本章小结 210

复习思考题 211

第九章 种子和果实 212

第一节 种子 212

一、胚的发育和结构 212

二、胚乳的发育和结构 215

三、种皮的发育和结构 218

四、无融合生殖和多胚现象 219

第二节 果实 220

一、果实的发育和结构 220

二、单性结实和无籽果实 221

三、果实和种子的传播 222

第三节 被子植物生活史 223

一、被子植物生活史过程 223

二、被子植物生活史特征 223

第四节 模式植物拟南芥 225

本章小结 225

复习思考题 226

第十章 植物界的基本类群与系统演化 227

第一节 植物分类的基础知识 227

一、植物分类方法 227

二、植物分类单位 229

三、植物的命名法规 229

四、植物检索表及其应用 230

第二节 植物界的基本类群 232

一、藻类植物 233

二、菌类植物 241

三、地衣植物 247

四、苔藓植物 248

五、蕨类植物 252

六、裸子植物 256

七、被子植物 262

第三节 植物界的发生和演化 265

一、低等植物的发生和演化 266

二、高等植物的发生和演化 267

三、植物界系统演化的基本规律 270

本章小结 271

复习思考题 272

第十一章 被子植物分类的形态学术语 274

第一节 营养器官 274

一、一般名称 274

二、茎 275

三、叶 276

第二节 花及花序 282

一、花序 282

二、花的形态 284

三、花程式和花图式 290

第三节 果实类型 291

一、单果 292

二、聚合果 294

三、聚花果 294

本章小结 294

复习思考题 295

第十二章 被子植物分类 296

第一节 双子叶植物纲 296

一、木兰科 296

二、毛茛科 298

三、罂粟科 299

四、石竹科 300

五、蓼科 301

六、藜科 303

七、苋科 305

八、十字花科 306

九、葫芦科 308

十、锦葵科 310

十一、大戟科 312

十二、蔷薇科 313

十三、豆科 317

十四、杨柳科 322

十五、壳斗科 323

十六、葡萄科 324

十七、芸香科 326

十八、木犀科 327

十九、忍冬科 328

二十、山茶科 329

二十一、伞形科 331

二十二、茄科 332

二十三、茜草科 334

二十四、旋花科 335

二十五、玄参科 337

二十六、唇形科 338

二十七、紫草科 340

二十八、菊科 341

第二节 单子叶植物纲 344

一、泽泻科 345

二、棕榈科 345

三、天南星科 347

四、百合科 348

五、鸢尾科 350

六、石蒜科 351

七、莎草科 352

八、禾本科 354

九、兰科 358

第三节 被子植物的演化和分类系统 360

一、被子植物系统演化的两大学派 360

二、被子植物的分类系统 362

本章小结 366

复习思考题 368

第十三章 植物资源利用与保护 369

第一节 植物资源的基本特征 369

第二节 植物资源的保护与管理 370

一、保护植物资源的意义 370

二、植物资源保护的目标 371

三、植物资源保护与管理的途径和措施 371

第三节 植物资源的合理开发利用 373

一、合理开发利用植物资源的意义 373

二、植物资源开发利用的原则 373

三、野生植物资源开发利用的步骤 374

第四节 重要农作物的野生植物种质资源 376

一、小麦野生植物种质资源 376

二、水稻野生植物种质资源 376

三、大豆野生植物种质资源 376

第五节 重要药用植物资源 376

第六节 特有和濒危植物资源 378

一、特有植物资源 378

二、濒危植物资源 379

第七节 人类未来的发展与植物生产 379

一、未来的农业生产 379

二、未来的森林 380

本章小结 380

复习思考题 381

主要参考文献 382

附录 国内外植物科学主要期刊简介 384