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前言 1

第一章 我国的畜牧业 2

第一节 畜牧业的重要性 2

第二节 我国畜牧业的基本情况 3

第三节 加速发展我国畜牧业的主要途径 6

第二章 家畜(禽)的饲养 10

第一节 饲料中的营养物质及其功用 10

第二节 饲料的营养价值 19

第三节 各类饲料的特性及其利用 23

第四节 畜禽的营养需要 32

第五节 日粮配合 35

第三章 畜禽的繁育 47

第一节 畜禽的繁殖 47

第二节 畜禽的改良 59

第三节 纯种选育与杂交育种 66

第四节 畜禽杂种优势的利用及其配套体系 68

第五节 衡量畜禽生产力的指标及其计算方法 74

第四章 畜禽疫病的预防 78

第一节 畜禽传染病的预防 78

第二节 畜禽寄生虫病的预防 87

第一节 猪的生物学特性 91

第五章 养猪 91

第二节 猪的经济类型和品种 92

第三节 提高母猪繁殖率 96

第四节 提高仔猪成活率 100

第五节 提高猪的育肥率 101

第六节 怎样提高商品猪的瘦肉率 105

第六章 养鸡 108

第一节 鸡的主要品种 108

第二节 鸡的繁殖与人工孵化 111

第三节 雏鸡与育成鸡的饲养管理 115

第四节 产蛋鸡的饲养管理 119

第五节 肉用仔鸡的生产 123

第七章 养牛 127

第一节 牛的类型与品种 127

第二节 乳牛的繁殖和饲养管理 131

第三节 肉牛的饲养管理 138

第八章 养羊 141

第一节 绵羊的生物学特性 141

第二节 绵羊的主要产品——羊毛 141

第三节 羊的品种及其改良区域规划 144

第四节 绵羊的繁殖 153

第五节 绵羊的饲养管理 155