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第一章 表面活性剂的应用原理 1

第一节 基本概念 1

一、表面活性剂的定义 1

二、表面活性剂分子的结构特点 1

第二节 表面活性剂的分类 2

一、按亲水基分类 2

（一）阴离子型表面活性剂 2

（二）阳离子型表面活性剂 2

（三）两性型离子表面活性剂 3

（四）非离子型表面活性剂 3

（五）混合型离子表面活性剂 4

二、按疏水基分类 5

三、其他分类 5

第三节 表面活性功能原理、表征、特性 5

一、表面活性功能原理 5

二、表面活性剂性质的表征 6

（一）表面活性张力的表征 6

（二）表面活性剂胶团化能力的表征 6

三、表面活性剂的特性 7

（一）表面张力与临界胶束浓度 7

（二）表面活性剂的浊点 7

（三）表面活性剂的亲水亲油平衡值 7

（四）乳化体系所需的HLB值 8

第四节 表面活性剂的功能与用途 10

一、增溶作用与增溶剂 11

二、乳化作用与乳化剂 11

三、破乳作用与破乳剂 12

（一）W/O型乳状液破乳剂 12

（二）O/W型乳状液破乳剂 12

四、润湿作用与润湿剂 13

（一）润湿作用 13

（二）润湿剂 14

五、分散作用与分散剂 14

（一）分散作用 14

（二）分散剂 15

六、聚集作用与絮凝剂 15

（一）聚集作用 15

（二）絮凝剂 16

七、起泡和消泡作用与消泡剂 17

八、洗涤功能与洗涤剂 17

九、分离功能 19

第五节 特种表面活性剂及其应用 19

一、碳氟表面活性剂 20

二、硅表面活性剂 20

三、含硼表面活性剂 21

四、含硫表面活性剂 22

五、其他特性表面活性剂 22

第六节 表面活性剂的复配 23

一、同系同类型表面活性剂的复配 23

二、不同类型表面活性剂的复配 23

第七节 安全使用表面活性剂 24

一、表面活性剂绿色化学 24

二、表面活性剂的安全性和温和性 24

（一）表面活性剂的安全性 25

（二）表面活性剂的温和性 25

（三）评价温和性的方法 26

三、表面活性剂的生物降解性与环保 27

（一）生物降解 27

（二）表面活性剂对于环境安全性的检测 27

第八节 表面活性剂的应用现状和发展趋势 28

一、国外技术发展现状及趋势 28

二、我国表面活性剂领域的现状及发展趋势 29

第二章 表面活性剂在洗涤剂工业中的应用 32

第一节 概述 32

第二节 洗涤剂用表面活性剂的选择及复配技术 33

一、洗涤剂的配方选择 33

二、洗涤剂的复配技术 34

第三节 在家用洗涤剂生产中的应用 35

一、织物用洗涤剂 35

（一）重垢型洗涤剂 35

（二）轻垢型洗涤剂 41

（三）干洗剂 44

（四）其他功能性洗涤剂 46

二、居室用洗涤剂 48

三、厨房用清洁剂 51

（一）食品清洁剂 52

（二）餐具清洁剂 53

（三）炊具清洁剂 55

（四）厨房整体及排风道清洁剂 56

四、卫生、洗浴用清洁剂 57

（一）浴室清洁剂 57

（二）卫生间清洁剂 59

五、人体卫生清洁剂 60

（一）洗手、洁面剂 60

（二）洗发剂 62

（三）沐浴剂 74

第三节 在工业用洗涤剂生产中的应用 78

一、工业设备用清洗剂 79

（一）食品工业用清洗剂 79

（二）医疗卫生业清洗剂 80

（三）矿井设备、农机设备清洗剂 81

（四）锅炉、反应釜清洗剂 82

二、交通运输工具清洗剂 82

第四节 结束语 86

第三章 表面活性剂在化妆品工业中的应用 88

第一节 概述 88

第二节 在护肤类化妆品中的应用 89

一、护肤膏 89

二、护肤霜 92

三、护肤液（乳） 97

第三节 在毛发类化妆品中的应用 100

一、护发类化妆品 100

（一）普通头发调理剂 100

（二）营养型头发调理剂 103

（三）护发素 107

（四）发油 110

（五）发乳 112

二、美发类化妆用品 116

（一）固发液 116

（二）摩丝 117

（三）喷发胶 120

（四）卷发剂 121

（五）染发剂 123

三、剃须用品 129

（一）电动剃须膏 129

（二）泡沫刮须膏 130

（三）无泡刮须膏 131

（四）剃须后用品 132

四、脱毛用品 134

第四节 在美容类化妆品中的应用 136

一、脸部美容化妆品 136

（一）粉底霜（露） 136

（二）香粉 137

（三）胭脂 139

二、唇部美容化妆品 142

（一）唇膏 143

（二）亮唇油 144

（三）润唇油 144

三、眼部美容化妆品 145

（一）睫毛膏 145

（二）眼线 147

（三）眼影 148

四、指甲美容化妆品 149

（一）指甲调理剂 149

（二）指甲抛光剂 150

（三）指甲油 151

（四）指甲油去除剂 152

五、香水 152

（一）花露水 152

（二）乳化香水 153

（三）收敛水 153

第五节 结束语 153

第四章 表面活性剂在制药工业中的应用 156

第一节 概述 156

第二节 表面活性剂在制药工业中的功能与用途 156

一、用做乳化剂 156

二、用做增溶剂 157

三、用做润湿剂 158

四、用做崩解剂 158

五、用做助悬剂 159

六、用做药物载体 159

七、用做渗透剂 160

八、用做吸收促进剂 160

九、用做相催化剂 161

十、用做增溶、增敏剂 161

第三节 表面活性剂在药物生产中的应用 163

一、在液体制剂中的应用 163

二、在软膏剂中的应用 167

三、在栓剂中的应用 170

四、在片剂和丸剂中的应用 171

五、在气雾剂中的应用 172

六、在胶囊药剂中的应用 174

七、在膜剂中的应用 175

第四节 结束语 175

第五章 表面活性剂在食品工业中的应用 178

第一节 概述 178

第二节 表面活性剂在食品工业中的功能和用途 178

一、用做乳化剂 178

二、用做增稠剂 182

三、用做消泡剂 182

四、用做润湿剂 183

五、用做沉淀和絮凝剂 183

六、用做起泡、吸附剂 184

第三节 表面活性剂在食品生产中的应用 185

一、在冰淇淋中的应用 185

二、在面包、糕点加工中的应用 186

（一）在面包中的应用 186

（二）在糕点中的应用 188

三、在肉制品加工中的应用 190

四、在糖果等生产中的应用 190

五、在饮料生产中的应用 191

六、在豆制品中的应用 193

七、在乳制品生产中的应用 194

八、在调味品中的应用 196

九、在蛋制品加工中的应用 197

十、在酿酒生产中的应用 197

第四节 结束语 198

第六章 表面活性剂在造纸工业中的应用 200

第一节 概述 200

第二节 在造纸工业中的功能和用途 200

一、润湿剂、渗透剂、分散剂 201

二、消泡剂 201

三、乳化剂 202

四、柔软剂 203

五、抗静电剂 203

六、防腐、杀菌剂 204

七、洗涤剂、絮凝剂 204

八、防水剂、防油剂 205

第三节 在造纸各工序中的应用 205

一、在制浆中的应用 205

（一）蒸煮助剂 205

（二）废纸脱墨剂 206

（三）制浆消泡剂 209

（四）纤维分散剂 210

（五）制浆防腐剂 212

二、在造纸湿部中的应用 212

（一）施胶剂 212

（二）树脂障碍控制剂 216

（三）涂布消泡剂 217

（四）柔软剂 217

（五）抗静电剂 219

（六）助留剂 220

（七）助滤剂 221

（八）增干强剂 222

（九）增湿强剂 223

（十）增白和显白剂 224

三、在表面施胶与涂布中的应用 225

（一）表面施胶剂 225

（二）涂布加工用涂料 226

第四节 结束语 234

第七章 表面活性剂在纺织工业中的应用 237

第一节 概述 237

第二节 表面活性剂在纺织工业中的应用 238

一、前处理助剂 239

（一）净洗剂 239

（二）纺织油剂与平滑剂 241

（三）织物上浆、退浆剂 243

二、印染助剂 246

（一）乳化剂 247

（二）分散剂 249

（三）固色剂 251

（四）匀染剂 252

三、加工整理剂 255

（一）渗透剂、润湿剂 255

（二）消泡剂 256

（三）防缩防皱整理剂 257

（四）柔软剂 260

（五）抗静电剂 262

（六）防水、防油剂 264

第三节 结束语 268

第八章 表面活性剂在皮革和毛皮工业中的应用 270

第一节 概述 270

第二节 生皮的组织构造及皮革加工过程 270

一、生皮的组织构造及其与皮革加工的关系 270

二、皮革加工过程及各工段的作用 271

第三节 表面活性剂在皮革加工中的功能与用途 271

一、湿润剂、渗透剂、分散剂 271

二、乳化剂 272

三、洗涤剂 273

四、匀染剂 273

五、杀菌剂 274

第四节 表面活性剂在皮革加工中的应用配方 275

一、用于浸水工序 275

二、用于脱脂工序 276

三、用于浸灰和脱毛工序 277

四、用于制革软化工序 278

五、用于鞣制和复鞣工序 278

六、用于加脂和油鞣工序 280

七、用于染色工序 286

第五节 结束语 288

第九章 表面活性剂在金属加工工业中的应用 291

第一节 概述 291

第二节 表面活性剂在金属清洗中的应用 292

一、水基金属清洗剂 293

（一）单一清洗剂 294

（二）复合清洗剂 294

（三）含有助洗剂的复合清洗剂 295

（四）含有两性溶剂的金属清洗剂 296

（五）乳化清洗剂 298

（六）低泡清洗剂 300

二、酸性清洗剂 300

三、碱性金属清洗剂 302

四、溶剂基金属清洗剂 303

五、磷化处理用表面活性剂 304

（一）铁系磷化液 305

（二）锌系磷化液 306

第三节 表面活性剂在金属加工中的应用 307

一、金属切削液 307

（一）油基切削液 307

（二）水基切削液 308

二、金属非切削加工用润滑剂 309

（一）研磨、抛光用润滑剂 310

（二）锻造和挤压用润滑剂 312

（三）轧制用润滑剂 314

（四）拉拔用润滑剂 314

（五）冲压用润滑剂 315

三、淬火、焊接和铸造加工用表面活性剂 316

（一）淬火液 317

（二）助焊剂 317

（三）分型（脱模）剂 318

第四节 表面活性剂在电镀和化学镀中的应用 319

一、表面活性剂在电镀工艺中的应用 319

（一）除油 319

（二）单金属电镀 323

（三）合金层电镀 330

（四）复合电镀 335

二、表面活性剂在化学镀中的应用 337

（一）单金属化学镀 337

（二）化学镀合金 341

第五节 表面活性剂在金属防锈中的应用 343

一、缓蚀剂 343

（一）有机缓蚀剂 343

（二）油溶性缓蚀剂 344

二、防锈油脂 344

（一）除去型防锈油 344

（二）乳化液型防锈油 349

（三）溶剂稀释型防锈油 351

（四）一般防锈油 353

（五）防锈脂 354

第六节 表面活性剂在液压液和刹车液中的应用 357

一、液压液 357

（一）矿物油型液压油 357

（二）难燃液压液 358

二、刹车液 361

（一）醇型刹车液 361

（二）合成型刹车液 361

第七节 结束语 363

第十章 表面活性剂在石油工业中的应用 365

第一节 概述 365

第二节 在钻井中的应用 366

一、钻井液用的表面活性剂 366

（一）钻井液起泡剂 366

（二）钻井液乳化剂 366

（三）页岩抑制剂 367

（四）钻井液润滑剂 367

（五）钻井液降黏剂 368

（六）钻井液降滤失剂 375

（七）钻井液 383

二、固井液用表面活性剂 385

第三节 在采油过程中的应用 385

一、驱油剂 386

（一）活性水驱 386

（二）微乳状液驱 388

（三）泡沫驱 390

（四）增稠水驱 391

（五）正向异常液驱和碱水驱 392

二、堵水剂 392

三、酸化用添加剂 393

四、压裂用添加剂 395

五、防蜡剂 396

六、乳化降黏剂 398

（一）稠油开采用乳化降黏剂 398

（二）原油输送用乳化降黏剂 399

七、乳化原油破乳剂 400

第四节 在油田水处理中的应用 401

一、污水的除油剂 401

二、污水的防垢剂 401

三、污水的缓蚀剂 402

四、污水的杀菌剂 402

第五节 结束语 403

第十一章 表面活性剂在涂料和印刷工业中的应用 405

第一节 概述 405

第二节 在涂料工业中的应用 405

一、在建筑涂料生产中的应用 406

（一）建筑涂料的组成 406

（二）建筑涂料的制造原理 410

（三）建筑涂料应用配方 411

二、在竹、木器及家具装饰涂料中的应用 421

三、在防护涂料生产中的应用 423

四、在金属饰面涂料生产中的应用 424

第三节 在印刷工业中的应用 426

一、在胶版印刷过程中的应用 426

（一）胶版印刷过程的润版液 427

（二）除油和显影 427

（三）烤版和PS版再生 427

二、在印刷油墨中的应用 428

（一）平版印刷油墨 429

（二）凹版印刷油墨 431

（三）凸版印刷油墨 432

（四）丝网印刷油墨 434

三、印刷设备用清洗剂 436

第四节 结束语 438

一、表面活性剂在涂料工业中的发展动向 438

二、表面活性剂在印刷工业中的发展趋势 439

第十二章 表面活性剂在农业中的应用 441

第一节 概述 441

第二节 在农业药剂中的应用 442

一、农药用表面活性剂 443

（一）阴离子型表面活性剂 443

（二）非离子型表面活性剂 444

（三）阳离子型表面活性剂 444

（四）两性离子型表面活性剂 444

（五）天然表面活性剂 444

（六）合成高分子表面活性剂 445

（七）有机硅及生物表面活性剂 445

二、表面活性剂在农药制剂生产中的应用 447

（一）乳化剂 447

（二）分散剂 452

（三）润湿剂 454

（四）展着剂 456

（五）增效剂 457

第三节 在农业其他方面的应用 459

一、在植物生长调节剂中的应用 459

二、在化肥工业中的应用 462

（一）防结块剂 462

（二）叶面肥料添加剂 463

三、在饲料生产中的应用 464

四、在果品蔬菜保鲜中的应用 465

五、在农业节水中的应用 466

第四节 结束语 467

附录 表面活性剂生产厂家、产品简介 469