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第一章　绪论 3

第一节 民间手工艺的定义与范围 3

一、民间手工艺的定义 3

二、民间手工艺的范围 4

第二节　民间手工艺的基本特征 5

一、集体性 5

二、传承性 5

三、地方性 6

第三节　民间手工艺的学科意义 7

一、民间手工艺与科学技术 7

二、民间手工艺与经济 8

三、民间手工艺与哲学 9

四、民间手工艺与民俗 12

五、民间手工艺与美学 14

第四节　民间手工艺的继承与发展 18

第二章　编织工艺 23

第一节　草编 23

一、草编的起源与发展 23

二、草编的制作工艺 24

三、草编的主要品种和著名产地 28

第二节　竹编 33

一、竹编的起源与发展 33

二、竹编的制作工艺 35

三、竹编的编织技法与纹样 36

四、竹编的分类与特征 38

五、竹编的主要产地和产品特色 39

第三节　藤编 44

一、藤编的起源与发展 44

二、藤编的制作工艺 45

三、藤编的主要传统产地 47

第四节　柳编 48

一、柳编的起源与发展 48

二、柳编的制作工艺 48

三、柳编的主要传统产地 49

第五节　麻编 50

一、麻编的起源与发展 50

二、麻编的制作工艺 50

三、麻编的主要传统产地 51

第六节　棕编 51

第七节　葵编 52

第三章　雕刻工艺 57

第一节　石雕 57

一、石雕的起源与发展 57

二、石雕的制作工艺 60

三、石雕的主要产地和艺术特色 62

第二节　砖雕 67

一、砖雕的起源与发展 67

二、砖雕的制作工艺 69

三、砖雕的地方特色 70

第三节　木雕 71

一、木雕的起源与发展 71

二、木雕的制作工艺 74

三、木雕的传统产地及其特色 77

第四节　竹雕 82

一、竹雕的起源与发展 82

二、竹雕的制作工艺 84

三、竹雕的主要产地及地方特色 85

第五节　根雕 86

一、根雕的起源与发展 86

二、根雕的制作工艺 87

第四章　捏塑工艺 93

第一节　泥塑 93

一、泥塑的起源与发展 93

二、民间泥塑的制作工艺 95

三、传统泥塑的主要产地与特色 96

第二节　面塑 104

一、面塑的起源与发展 105

二、民间面花 105

三、工艺面塑 107

第三节　米塑 111

第四节　酥油塑 111

第五节　糖塑 113

第五章　纺织工艺 117

第一节　纺织工艺的起源与发展 117

第二节　纺织的制作工艺 123

一、纺织材料 123

二、纺织技术 126

三、纺织装饰 130

第三节　丝织工艺 132

一、锦 132

二、纱 137

三、绡和绢 139

四、縠 139

五、罗 139

六、绮 140

七、绫 141

八、缎 142

九、绒 143

十、缂丝与织成 144

第四节　毛织工艺 147

第五节　麻织工艺 153

第六节　棉织工艺 155

第六章　印染工艺 165

第一节　印染工艺的起源与发展 165

第二节　中国古代染色的特点 170

第三节　染料的分类 171

第四节　印染工艺的品种与艺术风格 174

一、蜡缬 175

二、夹缬 178

三、绞缬 179

四、碱印 180

五、版印 180

六、拓印 184

第七章　刺绣工艺 187

第一节　刺绣工艺的起源与发展 187

第二节　刺绣的工艺技法 191

一、刺绣技法的基本概念 191

二、刺绣的针法 191

第三节　刺绣的地方特色与风格 194

一、苏绣 194

二、湘绣 198

三、粤绣 199

四、蜀绣 200

五、台绣 201

六、其他刺绣 201

七、少数民族刺绣 202

第四节　挑花 204

第五节　补花 209

第六节　抽纱 212

第八章　编结工艺 215

第一节　编结工艺的起源与发展 215

第二节　编结的工艺技法 218

一、编结的材料 218

二、编结的技法 218

第三节　编结的样式和品种 220

一、民间编结 220

二、花边网扣 221

第九章　埏烧工艺 227

第一节　陶瓷工艺的起源与发展 227

第二节　陶瓷的制作工艺 240

一、陶瓷的原料 242

二、陶瓷的成型 242

三、陶瓷的施釉 243

四、陶瓷的烧成 244

五、陶瓷的装饰工艺 246

第三节　著名民间陶瓷的地方特色和艺术风格 248

一、景德镇瓷器 248

二、吉州瓷器 250

三、磁州瓷器 251

四、耀州瓷器 253

五、淄博瓷器 254

六、德化瓷器 254

七、石湾陶器 255

八、宜兴陶器 255

第十章　髹漆工艺 261

第一节　髹漆工艺的起源与发展 261

第二节　漆器制作工艺 269

一、漆器制作的主要材料与工具 269

二、漆器的制作工艺 272

第三节　漆器的主要传统产地与品种特色 276

一、北京漆器 276

二、江苏扬州漆器 278

三、福建漆器 279

四、山西漆器 280

五、四川漆器 281

六、贵州漆器 281

七、浙江宁波漆器 281

八、广东阳江漆器 282

九、少数民族漆器 282

第十一章　冶锻工艺 287

第一节　冶锻工艺的起源与发展 287

第二节　铜鼓 294

第三节　铜镜 297

第四节　景泰蓝 301

第五节　斑铜 303

第六节　铁画 304

第七节　花丝镶嵌 304

第八节　金银首饰 306

第十二章　扎制工艺 315

第一节　风筝 315

一、风筝的起源 315

二、风筝的发展与演变 316

三、风筝的分类 317

四、风筝的制作工艺 320

五、风筝的艺术流派 322

六、风筝文化 325

七、风筝与科学技术 326

第二节　花灯 327

一、花灯的起源与发展 327

二、花灯的主要品种与特色 329

三、花灯与民俗 332

第三节　伞 335

一、伞的起源与发展 335

二、伞的制作工艺与产品特色 335

第四节　扇 337

一、扇的起源与发展 337

二、扇的传统产地与品种特色 338

第十三章　剪贴工艺 345

第一节　剪纸 345

一、剪纸的起源与发展 345

二、剪纸的制作工艺 346

三、剪纸的形式与技艺特点 348

四、剪纸的种类与功用 351

五、剪纸的地方和民族特色 354

第二节　工艺画 359

一、贝雕画 359

二、羽毛画 361

三、麦秆画 361

四、软木画 362

五、树皮画 363

六、角雕画 363

七、通草画 364

八、彩蛋画 364

第十四章　印刷工艺 369

第一节 民间木版画的起源与发展 369

第二节　民间年画 369

一、年画的起源与发展 370

二、年画的题材内容与艺术特色 371

三、年画的绘印工艺 375

四、木版年画的主要产地与特色 377

第三节　民间神像画 383

第十五章　其他 389

第一节　皮影 389

一、皮影的起源与发展 389

二、皮影的制作工艺 389

三、皮影的地方流派与特色 391

第二节　木偶 395

一、木偶的起源与发展 395

二、木偶的制作工艺 396

三、木偶戏的种类与特色 397

第三节　面具 398

第四节　笔墨纸砚 402

一、笔 402

二、墨 406

三、纸 410

四、砚 414

第五节　爆竹烟花 421

一、爆竹 421

二、烟花 423

三、爆竹烟花的主要传统产地 424

附录 429

主要参考书目 429

本书工艺名词索引 433

英文提要 438

英文目录 440

后记 446