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绪论 1

0.1 动物生理学研究对象、任务和方法 1

0.1.1 动物生理学的研究对象 1

0.1.2 动物生理学的三个研究水平 1

0.1.3 动物生理学的研究方法 2

0.1.4 学习动物生理学的目的和方法 3

0.2 生理功能的调节及其调控 4

0.2.1 生理功能的调节方式 4

0.2.2 动物生理功能的控制系统 6

第1章 细胞的基本功能 9

1.1 细胞膜物质转动功能 12

1.1.1 细胞膜的结构 12

1.1.2 细胞膜的跨膜物质转运功能 13

1.2 细胞的跨膜信号转导 19

1.2.1 由离子通道介导的跨膜信号转导 20

1.2.2 由G蛋白耦联受体介导的跨膜信号转导 21

1.2.3 酶耦联受体介导的跨膜信号转导 23

1.3 细胞的兴奋性和生理电现象 24

1.3.1 细胞的兴奋性和刺激引起兴奋的条件 24

1.3.2 细胞的生物电现象及其产生机制 27

1.3.3 动作电位的引起和和穹同一个细胞上的传导 34

1.4 兴奋在细胞间的传递 37

1.4.1 经典的突触传递 38

1.4.2 接头传递 39

1.4.3 电突触 42

1.5 肌肉的收缩 43

1.5.1 与收缩功能有关的骨骼肌细胞超微结构 43

1.5.2 骨胳肌的收缩原理和兴奋收缩耦联 45

1.5.3 肌肉收缩伯外部表现 48

1.5.4 骨骼肌的种类及动物的运动 51

1.5.5 平滑肌的收缩 54

1.6.1 鱼类的放电 55

1.6 动物的放电和发光 55

1.6.2 动物的发光 58

第2章 血液 60

2.1 血液的组成和理化特性 62

2.1.1 血液的组成和血量 62

2.1.2 血液的理化特性 63

2.1.3 血液的机能 64

2.2 血细胞及其功能 65

2.2.1 红细胞生理 65

2.2.2 白细胞生理 71

2.2.3 血小板生理 75

2.3 血液凝固与纤维蛋白溶解 77

2.3.1 血液凝固 77

2.3.2 纤维蛋白溶解 80

2.4 血型 81

2.4.1 红细胞凝集与血型 81

2.4.2 输血原则 83

2.4.3 动物的血型及其应用 84

第3章 血液循环 86

3.1 心脏的泵血功能 89

3.1.1 心脏泵血功能的周期性活动 89

3.1.2 心脏泵血功能的评定 92

3.1.3 心脏泵血功能的调节 94

3.1.4 心脏泵血功能的储备 96

3.2 心肌的生物电现象和生理特性 96

3.2.1 心肌细胞的生理电现象 96

3.2.2 心肌的生理特性 100

3.3 血管生理 107

3.3.1 血管的种类与功能 107

3.3.2 血流动力学——血流量、血流阻力和血压 109

3.3.3 动脉血压和动脉脉博 112

3.3.4 静脉血压和静脉回心血量 114

3.3.5 微循环 115

3.3.6 组织液与淋巴液的生成 116

3.4.1 神经调节 118

3.4 心血管活动的调节 118

3.4.2 体液调节 125

3.4.3 局部血流调节 127

3.4.4 动脉血压的长期调节 128

3.5 器官循环 128

3.5.1 冠脉循环 129

3.5.2 肺循环 130

3.5.3 脑循环 130

第4章 呼吸 133

4.1 呼吸器官的通气活动 134

4.1.1 哺乳类肺通气 134

4.1.2 禽类的肺与气囊通气活动 142

4.1.3 两栖及爬行类的肺通气活动 143

4.1.4 鱼类的鳃通气 144

4.2.1 气体交换原理 145

4.2 气体交换 145

4.2.2 气体交换过程 146

4.3 气体在血液中的运输 150

4.3.1 氧及二氧化碳在血液中的存在形式 150

4.3.2 氧的运输 150

4.3.3 二氧化碳的运输 156

4.4 呼吸运动的调节 158

4.4.1 神经调节 158

4.4.2 化学因素对呼吸的调节 160

4.5 呼吸运动的适应 164

4.5.1 潜水动物的适应 164

4.5.2 高山适应 164

第5章 消化与吸收 166

5.1 概述 166

5.1.1 消化方式 167

5.1.2 消化道平滑肌的一般特性 167

5.1.3 消化道平滑肌的电生理特性 168

5.1.4 消化道的神经支配 169

5.1.5 胃肠激素 171

5.2 摄食 173

5.2.1 摄食的方式 173

5.2.2 动物采食的调控 174

5.3 口腔内消化 174

5.3.1 唾液的分泌 174

5.3.2 咀嚼 175

5.3.3 吞咽 176

5.3.4 嗉囊内的消化 177

5.4 胃内消化 177

5.4.1 胃液的分泌 177

5.4.2 瘤胃内的微生物消化 182

5.4.3 胃的运动 186

5.5 小肠内的消化 190

5.5.1 胰液的分泌 190

5.5.2 胆汁的分泌 193

5.5.3 小肠液的分泌 194

5.5.4 小肠的运动 195

5.6 大肠内的消化 197

5.6.1 大肠液的分泌 197

5.6.2 大肠内的微生物消化 197

5.6.3 大肠的运动与排粪 198

5.7 吸收 199

5.7.1 概述 199

5.7.2 小肠内主要营养物质的吸收 200

5.8 消化机能的整体性 203

5.8.1 消化器官机能的整体性 203

5.8.2 消化机能与机体其他机能的相关性 203

第6章 能量代谢及体温 205

6.1 机体能量的来源及消耗 205

6.1.1 能量的来源及消耗 205

6.1.2 能量代谢的测定 207

6.1.3 影响能量代谢的因素 210

6.1.4 基础代谢和静止能量代谢 211

6.1.5 生产代谢 215

6.2 动物的体温及调节 217

6.2.1 动物的体温 217

6.2.2 动物的产热和散热过程 220

6.2.3 体温调节 224

6.2.4 动物的休眠 227

第7章 排泄与渗透压调节 230

7.1 尿的生成 232

7.1.1 肾的功能解剖特征 232

7.1.2 尿的生成 233

7.2 尿生成的调节 240

7.2.1 影响肾小球滤过作用的因素 240

7.2.1 影响肾小管和集合重吸引及分泌作用的因素 241

7.3 尿的排放 245

7.4 动物机体的水盐平衡和渗透压调节 246

7.4.1 脊椎动物的其他渗透调节器官 247

7.4.2 尿液的浓缩与稀释 248

7.4.3 鱼类渗透压调节 250

7.5 动物体的酸碱平衡 254

7.5.1 体液的缓冲作用 254

7.5.2 呼吸器官在酸碱平衡调节中的作用 255

7.5.3 肾脏在酸碱平衡调节中的作用 255

7.5.4 鱼类的酸碱平衡 257

7.6 脊椎动物含氮废物的排泄 258

第8章 神经系统 260

8.1 神经元活动的一般规律 260

8.1.1 神经元和神经胶质细胞 260

8.1.2 中枢神经元的联系方式及其生理意义 263

8.1.3 神经递质 265

8.1.4 神经递质的受体 267

8.2 反射活动的一般规律 270

8.2.1 反射及反射弧 270

8.2.2 反射中枢内兴奋的传递 271

8.2.3 中枢抑制 272

8.2.4 反射活动的一般特性 276

8.3 神经系统的感觉功能 276

8.3.1 感受器的定义和分类 277

8.3.2 感受器的一般生理特性 277

8.3.3 眼的视觉功能 278

8.3.4 耳的听觉功能 283

8.3.5 内耳的平衡感觉 286

8.3.6 嗅觉和味觉 288

8.3.7 其他感觉 289

8.3.8 神经系统的感觉分析功能 293

8.4 神经系统对躯体运动的调节 296

8.4.1 脊髓对躯体运动的调节 296

8.4.2 脑干对肌紧张和姿势的调节 298

8.4.3 基底神经节对躯体运动的调节 300

8.4.4 小脑对躯体运动的调节 300

8.4.5 大脑皮层对躯体运动的调节 301

8.5 神经系统对内脏活动的调节 302

8.5.1 自主神经系统的结构特征 303

8.5.2 自主神经系统的功能 304

8.5.3 自主神经的中枢调节 305

8.6 脑的高级神经活动 306

8.6.1 条件反射 306

8.6.2 动力定型 308

8.6.3 神经活动的类型 309

8.6.4 觉醒与睡眠 310

第9章 内分泌 313

9.1 概述 314

9.1.1 脊椎运动的内分泌系统 314

9.1.2 激素 316

9.1.3 抗激素 324

9.1.4 内分泌学研究发展简史 324

9.2.1 下丘脑与垂体的关系 326

9.2 下丘脑 326

9.2.2 下丘脑激素的种类及生理作用 327

9.2.3 调节下丘脑肽能神经元的递质 328

9.3 垂体 328

9.3.1 神经垂体 329

9.3.2 腺垂体 331

9.4 甲状腺 336

9.4.1 甲状腺激素的合成 336

9.4.2 甲状腺激素的贮存、分泌、转运和代谢 337

9.4.3 甲状腺激素的生理作用 338

9.4.4 甲状腺激素分泌的调节 339

9.5 甲状旁腺与调节钙、磷的激素 341

9.5.1 甲状旁腺和甲状旁腺激素 341

9.5.2 甲状腺C细胞和降钙素 341

9.6 肾上腺 343

9.6.1 肾上腺皮质激素 343

9.5.3 甲状旁腺素、降钙素和1，25-二羟维生素D3分泌的调节 343

9.6.2 肾上腺髓质激素 347

9.7 胰岛 348

9.7.1 胰岛分泌的激素 349

9.7.2 胰岛激素分泌的调节 350

9.8 其他内分泌腺及激素 351

9.8.1 松果体 351

9.8.3 前列腺素 353

9.8.2 胸腺 353

9.8.4 尾下垂体 355

9.8.5 胃肠道激素 355

9.8.6 瘦素 355

9.9 信息素（外激素） 356

9.9.1 昆虫的外激素 357

9.9.2 甲壳动物的外激素 357

9.9.3 鱼类的外激素 357

9.9.4 哺乳类的外激素 358

第10章 生殖与泌乳 359

10.1 性腺的功能 360

10.1.1 睾丸 360

10.1.2 卵巢 363

10.2 哺乳动物的生殖活动 367

10.2.1 生殖周期 367

10.2.2 排卵和排卵后黄体 372

10.2.3 受精与授精 373

10.2.4 妊娠与分娩 375

10.3 鱼类的生殖活动 377

10.3.1 鱼类的促性腺激素及其分泌调节 377

10.3.2 卵的生长与最终成熟 383

10.3.3 排卵与产卵 388

10.3.4 人工诱导排卵 389

10.3.5 鱼类的生殖周期 390

10.4.1 乳腺的发育及其调节 391

10.4 泌乳 391

10.4.2 乳的分泌 394

10.4.3 乳的排出 398

第11章 神经免疫调节 400

11.1 神经内分泌系统对免疫系统的调节作用 401

11.1.1 免疫细胞上的神经递质和内分泌激素受体 401

11.1.2 对免疫系统进行调节的神经递质和内分泌激素 401

11.1.3 应激条件下的神经免疫功能的调节 402

11.1.4 条件性免疫反应 403

11.1.5 神经和内分泌系统对T辅助细胞（Th1和Th2）平衡的调节 404

11.2 免疫系统对神经内分泌系统的调节作用 404

11.2.1 免疫细胞中产生的激素 404

11.2.2 免疫细胞产生的细胞因子对神经内分泌的作用 405

11.3 胃肠道系统与免疫细胞之间的相互作用 405

11.4 神经内分泌与免疫系统之间的相互使用途径 406

名词索引 408

参考文献 416