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第一章　概述 1

一、香蕉的起源 1

二、香蕉的分类 2

三、世界香蕉生产 6

四、世界香蕉贸易 7

五、全球香蕉生产现状与趋势 9

六、我国香蕉生产与产区 11

第二章　香蕉的生物学特征与栽培技术 14

一、香蕉的根 14

二、香蕉的茎、芽 14

三、香蕉的叶 15

四、香蕉的花 16

五、香蕉的果实 16

六、香蕉的生长特点 17

七、香蕉栽培 18

八、春植香蕉的栽培技术 22

九、夏植香蕉的栽培技术 36

十、秋植香蕉的栽培技术 40

十一、香蕉主要病虫草害防治 43

第三章　香蕉生长的生态条件 51

一、香蕉对生态条件的要求 51

二、蕉区主要土壤类型及肥力养分特征 53

三、香蕉种植区土壤养分及影响因素 57

四、典型香蕉种植区土壤主要养分限制因子 62

五、基于GIS的香蕉种植区土壤肥力空间变异 64

第四章　香蕉生长需要的主要营养元素的缺素症状 103

一、香蕉生长需要的主要营养元素及功能 103

二、香蕉主要营养元素的缺素症状 110

第五章　香蕉生长需要的主要营养元素的诊断原理与方法 114

一、香蕉生长需要的主要营养元素的诊断原理 114

二、诊断方法 114

三、土壤分析 115

四、植株分析 120

第六章　香蕉生长需要的主要营养元素的指标体系 123

一、香蕉各个生育阶段植株体内养分含量 123

二、香蕉各部位各生长阶段对营养元素的需要及含量 127

三、香蕉种植区土壤主要养分分级指标体系 129

第七章　香蕉生长对主要营养元素的需要 131

一、香蕉对氮的需要 131

二、香蕉对磷的需要 132

三、香蕉对钾的需要 132

四、香蕉对其他元素的需要 134

第八章　香蕉施肥技术 138

一、香蕉种植区土壤肥力对香蕉产量的贡献 138

二、香蕉施肥原理 140

三、香蕉常用的肥料与施用 143

四、香蕉施肥量的确定 157

五、平衡施肥对香蕉产量的影响 158

六、平衡施肥对香蕉质量的影响 163

七、香蕉种植区养分循环与平衡 166

八、植物生长调节剂对香蕉生长的影响 169

九、推荐香蕉田间施肥 172

附录　无公害食品　香蕉生产技术规程 180

主要参考文献 207