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第一章 台种菜的准备工作 2

阳台种菜好处多多 2

阳台种菜的种类 3

阳台种菜需要具备的条件 4

根据阳台的朝向来选择蔬菜 6

种菜容器的选择 7

动手制作种菜容器 8

土壤的选择和鉴别 9

土壤的处理 11

蔬菜种子的采收与保存 12

种子的挑选和处理 13

播种的方法 14

育苗法 15

必不可少的小工具 16

第二章 台种菜的日常养护要点 18

浇水的时机和方法 18

阳台种菜施肥要点 20

家庭自制肥料与施肥的注意事项 22

蔬菜的病虫害诊断 24

病虫害的防治 25

蔬菜的无土栽培 26

瓜苗的搭架 28

蔬菜最宜种植的季节 29

阳台种菜实例展示 30

蔬菜的营养价值与功效 31

蔬菜常见问题解答 32

第三章 传统型蔬菜的栽种方法 34

小松菜 34

芝麻菜 37

甜菜 40

小芜菁 43

生菜 46

球茎甘蓝 50

茼蒿 53

茄子 57

青椒 62

苦瓜 67

土豆 72

毛豆 77

扁豆 79

小白菜 82

菠菜 85

萝卜 88

胡萝卜 91

蚕豆 94

豇豆 98

韭菜 101

山药 104

荠菜 108

南瓜 110

四季豆 113

丝瓜 117

木耳菜 120

绿豆 124

菊苣 126

牛皮菜 130

青梗菜 133

第四章 创新型蔬菜的栽植方法 138

香椿芽苗菜 138

黄豆芽 141

沙拉蔬菜的混栽 144

王菜 146

明日叶 148

迷你卷心菜 150

京水菜 153

乌塌菜 156

黄秋葵 158

红小豆芽苗菜 161

黑豆芽苗菜 164

小麦芽苗菜 167

第五章 可以直接吃的蔬菜 172

樱桃萝卜 172

圣女果 176

黄瓜 180

草莓 186

花生 190

番茄 193

苦菊 198

蓝莓 201

第六章 不可缺少的美食佐料 206

小葱 206

香芹 210

分葱 214

罗勒 217

辣椒 220

紫苏 223

洋葱 225

大蒜 228

蘑菇 232

香菜 234

生姜 237

迷迭香 241

柠檬草 245

薄荷 248