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第一章　绪论 1

第一节　仪器分析与化学分析 1

第二节　仪器分析的内容和方法 2

第三节　分析仪器的组成 3

第四节　仪器分析的基本步骤和方法 5

第五节　仪器分析方法的评价 10

第六节　现代仪器分析在农业现代化和生命科学中的作用 14

第二章　光谱分析法导论 16

第一节　电磁波的基本性质 16

第二节　光谱产生的原理及光谱法分类 17

第三节　光谱法定量分析基础 21

第四节　光谱分析仪器 23

思考题与习题 24

第三章　紫外－可见光谱法 26

第一节　紫外－可见光谱法的基本原理 26

第二节　紫外－可见光谱仪 31

第三节　紫外－可见光谱分析方法 34

第四节　分析条件的选择 40

第五节　紫外－可见光谱法的应用实例 42

思考题与习题 43

第四章　红外光谱法 44

第一节　红外光谱法的基本原理 44

第二节　红外光谱的特征性及其与分子结构的关系 48

第三节　红外光谱仪 51

第四节　红外光谱法的分析方法 54

第五节　红外光谱法的样品制备 56

第六节　近红外光谱分析法 57

第七节　近红外光谱法的应用实例 63

思考题与习题 64

第五章　分子发光分析法 66

第一节　分子荧光基本原理 66

第二节　荧光光谱仪 69

第三节　荧光光谱分析方法 70

第四节　影响荧光强度的因素 71

第五节　化学发光分析法 73

第六节　分子发光分析法的应用实例 76

思考题与习题 79

第六章　原子发射光谱法 80

第一节　原子发射光谱法的基本原理 80

第二节　原子发射光谱仪 83

第三节　原子发射光谱分析方法 89

第四节　原子发射光谱的干扰效应 92

第五节　原子荧光光谱分析法 93

第六节　原子发射光谱法的应用实例 100

思考题与习题 102

第七章　原子吸收光谱法 103

第一节　原子吸收光谱法的基本原理 103

第二节　原子吸收光谱仪 107

第三节　原子吸收光谱分析方法 113

第四节　原子吸收光谱法的干扰及其抑制 114

第五节　原子吸收光谱法应用实例 118

思考题与习题 120

第八章　色谱法导论 121

第一节　色谱法及分类 121

第二节　色谱法基本原理 122

第三节　色谱流出曲线及有关术语 123

第四节　色谱理论 125

第五节　分离度 129

第六节　色谱的定性、定量方法 130

思考题与习题 133

第九章　气相色谱法 134

第一节　气相色谱仪 134

第二节　气相色谱固定相及其选择 142

第三节　气相色谱法的实验技术 147

第四节　气相色谱法应用实例 150

思考题与习题 151

第十章　高效液相色谱法 152

第一节　高效液相色谱固定相和流动相 152

第二节　高效液相色谱的主要类型及选择 155

第三节　高效液相色谱仪 163

第四节　液相色谱分离条件的选择 172

第五节　离子色谱法 174

第六节　高效液相色谱法应用实例 180

思考题与习题 184

第十一章　毛细管电泳 185

第一节　毛细管电泳基本原理 185

第二节　毛细管电泳仪 187

第三节　毛细管电泳方法 190

第四节　毛细管电泳应用实例 193

思考题与习题 195

第十二章　质谱分析法 196

第一节　质谱分析法的原理及基本过程 196

第二节　质谱仪 198

第三节　离子峰的主要类型 205

第四节　有机化合物的裂解规律 208

第五节　质谱法应用 210

第六节　色谱-质谱联用技术 213

第七节　电感耦合等离子体-质谱联用 224

第八节　色谱-质谱联用应用实例 226

思考题与习题 231

第十三章　电位分析法 233

第一节　电位分析法基本原理 233

第二节　离子选择性电极的主要类型 235

第三节　直接电位法 244

第四节　电位滴定法 248

第五节　电位分析新技术 251

第六节　电位分析法的应用示例 253

思考题与习题 255

第十四章　核磁共振波谱法 258

第一节　核磁共振基本原理 258

第二节　核磁共振波谱仪 259

第三节　核磁共振谱的特征性和化学结构 261

第四节　13C核磁共振谱 263

第五节　核磁共振波谱法应用 265

思考题与习题 267

习题参考答案 268

主要参考文献 270