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第一章 绪论 1

第一节 文化的概念 1

第二节 语言与文化 3

第三节 翻译是一项跨文化活动 5

第二章 文化翻译的原则与方法 8

第一节 基本原则 8

第二节 基本方法 11

第三节 译者的跨文化素养 21

第三章 语言文化与翻译 23

第一节 词语的社会文化意义 23

第二节 颜色词的文化涵义及翻译 26

第三节 典故的文化背景及翻译 38

第四章 地域文化与翻译 54

第一节 方位及其相应物的翻译与争论 54

第二节 动物的文化意义 63

第三节 植物的文化蕴含 82

第四节 事物的文化含义 95

第五章 宗教文化与翻译 99

第一节 宗教文化翻译研究 99

第二节 西方基督教文化与翻译 101

第三节 《红楼梦》中宗教文化内容翻译比较 113

第六章 习俗文化与翻译 124

第一节 从“打招呼”看中西方习俗文化差异 124

第二节 中西方亲属称谓对比与翻译 125

第三节 中西方社会称呼方式的文化差异 135

第七章 人名、地名文化与翻译 145

第一节 中西方人名与文化 145

第二节 中西方地名文化 157

第八章 饮食文化与翻译 178

第一节 中西方菜名文化 178

第二节 中华茶文化 185

第三节 世界酒文化 200