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第一章 表面现象和表面活性剂 1

1.1 表面现象和表面张力 1

1.2 表面活性和表面活性剂 5

1.3 表面活性的亲水基及亲油基 6

1.4 表面活性剂的分类 8

1.5 表面活性剂的HLB值 11

1.6 胶束及增溶 15

1.7 影响表面活性剂特性的因素 20

第二章 表面活性剂的化学结构及其合成法 22

2.1 阴离子型表面活性剂 22

2.2 阳离子型表面活性剂 57

2.3 两性离子表面活性剂 104

2.4 非离子型表面活性剂 117

2.5 油溶性表面活性剂 135

2.6 高分子表面活性剂 138

2.7 氟素型表面活性剂 175

2.8 有机金属表面活性剂 181

2.9 反应型表面活性剂 192

第三章 表面活性剂的稀薄溶液 221

3.1 表面活性剂的溶解性 221

3.2 表面活性剂稀薄溶液的表面活性 228

3.3 表面活性剂稀薄溶液的CMC 231

3.4 胶束量 235

4.1 起泡和消泡作用 239

第四章 表面活性剂的性质 239

4.2 乳化作用 251

4.3 湿润和渗透作用 264

4.4 分散和凝聚作用 273

4.5 洗净作用 285

4.6 防腐蚀作用 297

4.7 润滑作用 313

4.8 带电防止作用 328

第五章 表面活性剂的应用 344

5.1 纺织工业 344

5.2 农业 376

5.3 造纸工业 382

5.4 洗涤剂工业 387

5.5 金属及机械工业 394

5.6 采矿业 396

5.7 皮革工业 398

5.8 日用化妆品工业 402

5.9 橡胶、塑料工业 416

5.10 颜料、涂料、墨水工业 422

5.11 土木建筑业 424

5.12 陶瓷工业 428

5.13 食品工业 429

5.14 石油、燃料工业 432

5.15 照相 435

5.16 发酵工业 438

5.17 公共卫生用表面活性剂 441