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一、植物生理学的定义和任务 1

二、植物生理学的产生和发展 1

目录 1

三、植物生理学的展望 4

第一节 植物对水分的需要 8

一、植物的含水量 8

二、植物体内水分存在的状态 8

第一章 植物的水分代谢 8

第一篇 植物的物质生产和光能利用 8

三、水分在生命活动中的作用 9

第二节 植物细胞对水分的吸收 9

一、细胞的渗透性吸水 9

二、细胞的吸涨作用 12

三、水分进入细胞的途径 12

第三节 植物根系对水分的吸收 13

一、根系吸水的途径 13

二、根系吸水的动力 14

三、影响根系吸水的土壤条件 15

一、蒸腾作用的生理意义和部位 16

第四节 蒸腾作用 16

二、气孔蒸腾 17

三、影响蒸腾作用的外、内条件 19

第五节 植物体内水分的运输 21

一、水分运输的途径 21

二、水分运输的速度 22

三、水分沿导管或管胞上升的动力 22

第六节 合理灌溉的生理基础 24

一、作物的需水规律 24

四、合理灌溉增产的原因 25

小结 25

二、合理灌溉的指标 25

三、灌溉的方法 25

第二章 植物的矿质营养 27

第一节 植物必需的矿质元素 27

一、植物体内的元素 27

二、植物必需的矿质元素 27

三、植物必需的矿质元素的生理作用 29

四、作物缺乏矿质元素的诊断 32

一、生物膜 33

第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 33

二、细胞吸收溶质的方式和机理 35

第三节 植物对矿质元素的吸收 39

一、植物吸收矿质元素的特点 39

二、根部对溶液中矿质元素的吸收过程 40

三、根部对被土粒吸附着的矿质元素的吸收 41

四、影响根部吸收矿物质的条件 41

五、植物地上部分对矿质元素的吸收 42

一、硝酸盐的代谢还原 43

第四节 无机养料的同化 43

二、氨的同化 44

三、生物固氮 46

四、硫酸盐同化 47

五、磷酸盐同化 48

第五节 矿物质在植物体内的运输 48

一、矿物质运输的形式、途径和速度 49

二、矿物质在植物体内的分布 49

第六节 合理施肥的生理基础 50

一、作物的需肥规律 50

二、合理追肥的指标 51

三、发挥肥效的措施 53

小结 53

第三章 植物的光合作用 55

第一节 光合作用的重要性 55

第二节 叶绿体及叶绿体色素 57

一、叶绿体的结构和成分 57

二、光合色素的化学特性 59

三、光合色素的光学特性 61

四、叶绿素的形成 64

第三节 光合作用的机理 66

一、光能吸收 67

二、电子传递和质子传递 69

三、光合磷酸化 72

四、碳同化 73

五、光呼吸 85

六、光合作用的产物 88

第四节 影响光合作用的因素 91

一、外界条件对光合速率的影响 91

第五节 植物对光能的利用 95

一、植物的光能利用率 95

二、内部因素对光合速率的影响 95

二、提高光能利用率的途径 97

小结 98

第二篇 植物体内物质和能量的转变 102

第四章 植物的呼吸作用 102

第一节 呼吸作用的概念、生理意义和场所 102

一、呼吸作用的概念 102

三、呼吸作用的场所 103

二、呼吸作用的生理意义 103

第二节 植物的呼吸代谢途径 104

一、糖酵解 104

二、三羧酸循环 105

三、戊糖磷酸途径 106

第三节 生物氧化 108

一、呼吸链 109

二、氧化磷酸化 110

三、呼吸代谢电子传递的多条途径 112

一、贮存能量 114

二、利用能量 114

第四节 呼吸过程中能量的贮存和利用 114

三、光合作用和呼吸作用的关系 115

第五节 呼吸作用的调节和控制 116

一、巴斯德效应和糖酵解的调节 116

二、戊糖磷酸途径和三羧酸循环的调节 117

三、腺苷酸能荷的调节 117

第六节 影响呼吸作用的因素 118

一、呼吸速率和呼吸商 118

二、内部因素对呼吸速率的影响 118

三、外界条件对呼吸速率的影响 119

一、呼吸作用和作物栽培 120

第七节 呼吸作用和农业生产 120

二、呼吸作用和粮食贮藏 121

三、呼吸作用和果蔬贮藏 121

小结 121

第五章 植物体内有机物的代谢 123

第一节 各种有机物代谢的相互联系 123

第二节 萜类 125

一、萜类的种类 125

二、萜类的生物合成 126

二、酚类的生物合成 129

一、酚类的种类 129

第三节 酚类 129

三、简单酚类 130

四、木质素 132

五、类黄酮类 135

六、鞣质 136

第四节 含氮次级化合物 137

一、生物碱 137

三、芥子油苷 138

二、含氰苷 138

四、非蛋白氨基酸 140

小结 140

第六章 植物体内有机物的运输 142

第一节 有机物运输的途径、速度和溶质种类 142

一、运输途径 142

二、运输的速度和溶质种类 143

第二节 韧皮部装载 145

一、韧皮部装载的途径 145

一、压力流动学说 148

第三节 筛管运输机理 148

二、蔗糖-质子同向转运 148

三、韧皮部装载的特点 148

二、胞质泵动学说 149

三、收缩蛋白学说 150

第四节 韧皮部卸出 150

一、同化产物卸出途径 150

二、依赖代谢进入库组织 151

二、矿质元素 152

三、植物激素 152

一、温度 152

第五节 外界条件对有机物运输的影响 152

第六节 同化产物的命运和分配 153

一、同化产物的命运 153

二、分配方向 153

三、分配规律 154

小结 155

第三篇 植物的生长和发育 158

第七章 植物体内的细胞信号转导 158

第一节 环境刺激和胞外信号 158

一、信号 158

一、细胞受体 159

二、跨膜信号转换 159

二、胞间信号 159

第二节 受体和跨膜信号转换 159

第三节 细胞内信号分子和第二信使系统 162

一、钙离子和钙结合蛋白 162

二、IP3和DAG 163

三、其他信号分子 165

第四节 信号转导中的蛋白质可逆磷酸化 166

一、蛋白激酶 166

小结 167

二、蛋白磷酸酶 167

第八章 植物生长物质 169

第一节 生长素类 169

一、生长素的发现 169

二、生长素在植物体内的分布和运输 170

三、生长素的生物合成和降解 172

四、生长素的作用机理 174

五、生长素的生理作用 176

六、人工合成的生长素类及其应用 176

一、赤霉素的结构 178

第二节 赤霉素类 178

二、赤霉素的分布和运输 179

三、赤霉素的生物合成 179

四、赤霉素的作用机理 180

五、赤霉素的生理作用和应用 181

第三节 细胞分裂素类 182

一、细胞分裂素的种类和化学结构 182

二、细胞分裂素的分布和运输 184

三、细胞分裂素的生物合成和代谢 184

四、细胞分裂素的作用机理 185

五、细胞分裂素的生理作用和应用 186

第四节 乙烯 187

一、乙烯的分布和生物合成 187

二、乙烯的作用机理 189

三、乙烯的生理作用和应用 191

第五节 脱落酸 192

一、脱落酸的化学结构和分布 192

二、脱落酸的生物合成和代谢 193

三、脱落酸的作用机理 195

四、脱落酸的生理作用和应用 195

一、油菜素内酯 197

第六节 其他天然的植物生长物质 197

二、多胺 198

三、茉莉酸 200

四、水杨酸 201

第七节 生长抑制物质 201

一、生长抑制剂 201

二、生长延缓剂 202

小结 204

第一节 光敏色素的发现和分布 206

一、光敏色素的发现 206

第九章 光形态建成 206

二、光敏色素的分布 207

第二节 光敏色素的化学性质和光化学转换 208

一、光敏色素的化学性质 208

二、光敏色素基因和分子多型性 210

三、光敏色素的光化学转换 210

第三节 光敏色素的生理作用和反应类型 211

一、光敏色素的生理作用 211

二、光敏色素和植物激素 212

三、光敏色素调节的反应类型 212

一、膜假说 214

第四节 光敏色素的作用机理 214

二、基因调节假说 215

第五节 蓝光和紫外光反应 216

一、蓝光反应 216

二、紫外光-B反应 216

小结 218

第十章 植物的生长生理 219

第一节 种子的萌发 219

一、影响种子萌发的外界条件 219

二、种子萌发的生理、生化变化 220

三、种子的寿命 222

第二节 细胞的生长和分化 223

一、细胞分裂的生理 223

二、细胞伸长的生理 225

三、细胞分化的生理 225

四、组织培养 227

第三节 植物的生长 228

一、营养器官的生长特性 228

二、影响营养器官生长的条件 230

三、营养生长和生殖生长的相关 232

第四节 植物的运动 232

一、向性运动 233

二、感性运动 237

三、生理钟 238

小结 239

第十一章 植物的生殖生理 241

第一节 幼年期 241

一、幼年期的特征 242

二、提早成熟 242

二、春化作用的时间、部位和刺激传导 243

一、春化作用的条件 243

第二节 春化作用 243

三、春化作用的生理、生化变化 244

四、春化作用的机理 244

第三节 光周期 245

一、光周期反应类型 245

二、光周期刺激的感受和传导 247

三、光周期诱导 248

四、光对暗期中断 249

五、光敏色素和花诱导 251

七、光周期诱导开花的假说 252

六、开花化学刺激物 252

八、春化和光周期理论在农业上的应用 253

第四节 花器官形成及其生理 254

一、花形态发生中的同源异形基因和ABC模型 254

二、花器官形成所需的条件 255

三、植物性别的分化 256

第五节 受精生理 257

一、花粉寿命和贮存 257

三、外界条件对授粉的影响 258

二、柱头的生活能力 258

四、花粉和柱头的相互“识别” 259

五、花粉的萌发和花粉管的伸长 260

六、受精前后雌蕊的代谢变化 260

小结 261

第十二章 植物的成熟和衰老生理 263

第一节 种子成熟时的生理、生化变化 263

一、主要有机物的变化 263

二、其他生理变化 264

三、外界条件对种子成熟和化学成分的影响 265

第二节 果实成熟时的生理、生化变化 266

二、呼吸骤变 267

一、果实的生长 267

三、肉质果实成熟时色、香、味的变化 268

四、果实成熟时蛋白质和激素的变化 270

第三节 种子和延存器官的休眠 270

一、种子休眠的原因和破除 270

二、延存器官休眠的打破和延长 271

第四节 植物的衰老 272

一、衰老时的生理、生化变化 272

三、植物衰老的原因 273

二、影响衰老的外界条件 273

第五节 植物器官的脱落 274

一、环境因子对脱落的影响 274

二、脱落时细胞及生化的变化 274

三、脱落与植物激素 275

小结 277

第十三章 植物的抗性生理 279

第一节 抗性生理通论 279

一、逆境对植物的伤害 279

二、植物对逆境的适应 279

一、冻害的生理 283

第二节 植物的抗寒性 283

三、提高作物抗性的生理措施 283

二、冷害的生理 286

第三节 植物的抗热性 288

一、高温对植物的危害 288

二、内外条件对耐热性的影响 289

第四节 植物的抗旱性 290

一、干旱对植物的伤害 290

第五节 植物的抗涝性 291

一、淹水胁迫对植物的伤害 291

三、渗透调节物质和抗旱性 291

二、作物抗旱性的形态、生理特征 291

二、植物对淹水胁迫的适应 292

第六节 植物的抗盐性 292

一、盐胁迫对植物的伤害 292

二、植物对盐胁迫的适应 293

第七节 植物的抗病性 293

一、病原微生物对作物的伤害 293

二、作物对病原微生物的抵抗 294

小结 296

主要参考文献 297

索引 301