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目录 1

第一部分 有机化学实验的一般知识 1

1-1 实验室的安全规则和实验室守则 1

1-2 实验中一般事故的预防及急救措施 1

1-3 仪器的清洗和干燥 2

1-4 常用仪器和设备简介 3

1-5 手册的查阅及有机化学文献简介 8

第二部分 基本操作知识 10

2-1 简单玻璃工 10

2-2 重结晶与升华 12

2-3 熔点的测定及温度计的校正 18

2-4 加热与冷却 23

2-5 蒸馏及沸点的测定 26

2-6 分馏 31

2-7 水蒸气蒸馏 33

2-8 减压蒸馏 36

2-9 回流 39

2-10 搅拌 42

2-11 萃取与洗涤 44

2-12 干燥与干燥剂的使用 47

2-13 折光率的测定 53

2-14 旋光度的测定 55

2-15 色谱法 57

2-16 波谱分析 65

3-1 烷、烯、炔的性质 75

第三部分 有机化合物的性质实验 75

3-2 芳烃的性质 78

3-3 卤代烃的性质 79

3-4 醇、酚、醚的性质 80

3-5 醛和酮的性质 83

3-6 羧酸及其衍生物的性质 86

3-7 胺的性质 88

3-8 糖的性质 90

3-9 氨基酸和蛋白质的性质 92

3-10 杂环化合物的性质 95

4-1 环己烯 97

第四部分 常量合成实验 97

4-2 1－溴丁烷 98

4-3 2－氯丁烷 99

4-4 2－甲基－2－氯丙烷 100

4-5 1,2－二溴乙烷 100

4-6 溴苯 101

4-7 2－甲基－2－己醇 102

4-8 苯甲醇和苯甲酸 103

4-9 苯甲醇 104

4-10 呋喃甲醇和呋喃甲酸 105

4-11 乙醚 106

4-12 正丁醚 107

4-13 苯乙醚 108

4-14 苯乙酮 109

4-15 环己酮 110

4-16 苯甲酸 111

4-17 肉桂酸 112

4-18 乙酸乙酯 113

4-19 苯甲酸乙酯 114

4-20 乙酰乙酸乙酯 116

4-21 硝基苯〔1〕 118

4-22 间二硝基苯〔1〕 119

4-23 邻硝基苯酚和对硝基苯酚 120

4-24 苯胺 121

4-25 N－乙酰苯胺 122

4-26 甲胺盐酸盐 123

4-27 对氯甲苯 123

4-28 甲基橙 125

4-29 喹啉 126

4-30 从槐花米中提取芦丁 127

4-31 从茶叶中提取咖啡碱 128

4-32 外消旋a－苯乙胺的制备〔1〕 129

4-33 外消旋a－苯乙胺的拆分〔1〕 130

5-1 9,10－二氢蒽－9,10－内桥－α,β－丁二酸酐——蒽与顺酐的Diels-Alder反应 131

5-2 顺丁烯二酸与反丁烯二酸——丁烯二酸的几何异构 131

第五部分 半微量合成实验 131

5-3 缩乙醛〔1〕 132

5-4 安息香的辅酶催化合成 133

5-5 1－苯基乙醇——用NaBH4还原苯乙酮 135

5-6 正丁醛——用Sarett-Collins试剂氧化正丁醇 136

5-7 反－1,2－二苯乙烯——用Wittig反应制烯烃 136

5-8 苯甲酰苯胺——Beckmann重排反应制酰胺 138

5-9 7,7－二氯双环〔4·1·0〕庚烷——环己烯与二氯卡宾的反应〔1〕 138

5-10 硝基甲烷的制备及性质 139

5-11 β－苯基丙酸——常压催化氢化肉桂酸 140

5-12 三苯甲基游离基的制备及性质 142

5-1 33－对溴苯胺基－1－苯丙酮的制备——Mannich反应 144

第六部分 有机化合物系统鉴定 146

6-1 引言 146

6-2 鉴定未知物的方法和步骤 146

6-3 混合物的分离 160

附录 169

一、常用有机试剂的纯化和无水溶剂的制备 169

二、常用元素原子量表 170

三、常用酸碱溶液的配制 171

四、常用有机溶剂沸点、密度表 171

五、部分共沸混合物 171

六、关于有毒化学药品的知识 172

参考书目 174