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第一章 家政服务职业道德规范与相关法律常识及从业标准 1

第一节 家政服务职业道德规范 2

第二节 家政服务相关法律常识 7

第三节 家政服务员国家职业技能标准 15

第二章 家政服务员的职业心态 35

第一节 职业定位 36

第二节 积极心态自我维护 41

第三节 掌握雇主心理特点 44

第四节 建立良好的职业人际关系 49

第三章 家政服务礼仪 55

第一节 家政服务员基本礼仪 56

第二节 家政服务员服务礼仪 60

第四章 家庭餐饮制作 69

第一节 家庭配餐 70

第二节 家庭主食的制作 86

第三节 家庭菜肴的制作 90

第五章 家庭卫生清洁及宠物、植物养护 99

第一节 家庭常用清洁工具和清洁剂 100

第二节 家庭环境清洁 103

第三节 家庭环境消毒与杀虫 111

第四节 衣物清洁及收藏 113

第五节 宠物、植物养护 115

第六章 婴幼儿护理 123

第一节 婴儿的生理特点与护理要点 124

第二节 婴幼儿的喂养及日常护理 137

第三节 婴幼儿的早期教育 146

第七章 病人护理 161

第一节 饮食护理 162

第二节 医疗护理 169

第八章 老年人护理 179

第一节 老年人的日常生活护理 180

第二节 老年人护理注意事项 193

第九章 孕产妇护理 203

第一节 孕妇护理 204

第二节 产妇的护理 217

第十章 家政服务的安全问题与处理 225

第一节 家用电器的安全使用与保养 226

第二节 家政服务员的人身安全与自我保护 232

第三节 突发意外事件的处理 236

附录一：家政服务员的行为及服务规范 243

附录二：纺织品和服装标识（国家标准）完整版 244

参考文献 248