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绪论 1

实训 6

微生物学实验室安全须知 6

实训一 微生物实验室常用设备的使用与保养 6

第一篇 微生物基本知识 11

第一章 细菌 12

第一节 细菌的形态结构 12

第二节 细菌的生理 20

第三节 细菌的人工培养 26

第四节 细菌病的实验室诊断方法 29

实训 34

实训一 显微镜油镜的使用及细菌形态的观察 34

实训二 细菌标本片的制备及染色 35

实训三 细菌的生物化学实验 37

实训四 常用培养基的制备 39

实训五 细菌的分离培养、纯化、移植及培养性状的观察 40

实训六 实验动物的接种和剖检技术 43

实训七 病原性细菌常规检验技术 44

第二章 病毒 46

第一节 病毒的形态和结构 48

第二节 病毒的增殖 49

第三节 病毒的培养 51

第四节 病毒的其他特性 53

第五节 病毒病的实验室诊断方法 56

实训 59

实训一 病毒的鸡胚接种技术 59

实训二 病毒的常规分离和鉴定技术 61

第三章 其他微生物 63

第一节 真菌 63

第二节 放线菌 67

第三节 螺旋体 68

第四节 支原体 69

第五节 立克次氏体 70

第六节 衣原体 71

实训 72

实训一 真菌及放线菌的形态观察 72

第四章 微生物与外界环境 74

第一节 微生物在自然界的分布 75

第二节 外界环境因素对微生物的影响 78

第三节 微生物的变异 84

实训 87

实训一 水的细菌学检查 87

实训二 饲料中微生物的检查 89

实训三 玻璃器皿的清洗、包装、干燥与灭菌 90

实训四 细菌的药物敏感性实验（纸片扩散法） 93

第五章 微生物的致病性与传染 95

第一节 病原微生物的致病作用 95

第二节 传染的发生 103

第二篇 免疫学基础知识 105

第六章 非特异性免疫 107

第一节 非特异性免疫的概念与机理 107

第二节 影响非特异性免疫的因素 110

第七章 特异性免疫 112

第一节 免疫器官和免疫细胞 113

第二节 抗原 124

第三节 免疫应答 128

第四节 免疫应答的效应物质及作用 131

第五节 特异性免疫的抗感染作用 139

第八章 变态反应 143

第一节 变态反应的概念与类型 143

第二节 变态反应病的防治 149

第九章 免疫血清学实验 152

第一节 概述 152

第二节 凝集实验 154

第三节 沉淀实验 157

第四节 补体结合实验 160

第五节 中和实验 162

第六节 免疫标记技术 164

第七节 分子免疫学技术 172

实训 175

实训一 凝集实验 175

实训二 病毒的微量血凝和血凝抑制实验 176

实训三 沉淀实验 178

实训四 免疫荧光抗体技术 180

实训五 酶联免疫吸附实验（ELISA） 183

第三篇 主要病原微生物 185

第十章 主要动物病原细菌 186

第一节 葡萄球菌 186

第二节 链球菌 188

第三节 炭疽杆菌 190

第四节 猪丹毒杆菌 194

第五节 大肠杆菌 195

第六节 沙门菌 198

第七节 布氏杆菌 199

第八节 破伤风梭菌 201

第九节 魏氏梭菌 203

第十节 肉毒梭菌 205

第十一节 多杀性巴氏杆菌 206

第十一章 主要动物病毒 209

第一节 口蹄疫病毒 209

第二节 狂犬病病毒 211

第三节 伪狂犬病病毒 213

第四节 猪瘟病毒 215

第五节 猪繁殖与呼吸综合征病毒 217

第六节 猪圆环病毒 218

第七节 小鹅瘟病毒 219

第八节 细小病毒 221

第九节 新城疫病毒 225

第十节 马立克病毒 227

第十一节 鸡传染性法氏囊病病毒 229

第十二节 犬瘟热病毒 230

第十三节 流行性感冒病毒 232

第十二章 其他病原微生物 237

第一节 曲霉菌 237

第二节 牛放线菌 239

第三节 螺旋体 240

第四节 支原体 242

第四篇 微生物的应用 245

第十三章 生物制品及其应用 246

第一节 生物制品的概念及命名 246

第二节 临床常用生物制品及其应用 247

第三节 临床常用生物制品的制备及检验 252

第四节 疫苗使用注意事项 259

实训 266

实训一 鸡大肠杆菌油佐剂菌苗的制备 266

实训二 抗猪瘟血清的制备 268

实训三 鸡传染性法氏囊病卵黄抗体的制备 269

第十四章 微生物的其他应用 271

第一节 微生物与饲料 271

第二节 微生物与畜产品 280

第三节 微生物活性制剂 284

附录 288

附录A常用培养基的配制 288

附录B常用试剂的配制 292

附录C常用染色液的配制 293

参考文献 296