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生活与化学 1

人体是化学有机体 1

变幻的色彩 3

奇妙的水果“味” 6

铜锅铁锅和铝锅 7

五彩缤纷的玻璃世界 9

油条与化学 11

酱油不是油 12

酒的酿造 13

“卫生球”不翼而飞 14

釉彩也会使人中毒 15

人、鱼和减压病 16

含有矿物质的矿泉水 17

有消毒杀菌作用的高锰酸钾 18

胶鞋怕太阳 19

贝壳与水垢 21

橡皮筋的弹性 22

能捕捉杂质的活性炭 22

方便的黏合剂 23

种类繁多的异形纤维 24

五光十色的染料 25

普通而又宝贵的盐 26

快速治伤的氯乙烷 27

鲜牛奶与酸牛奶 28

第七营养素 28

糖精不是糖 30

缺锌与“小人症” 30

使人疲倦的化学原理 31

使人舒适的阴离子 32

吸烟的污染 33

火柴生产小史 35

奇特现象 37

使人发笑的气体 37

女儿村与镉 38

铬与近视 38

化学王国中的“孙悟空”——乙烯 39

看不见的空气 40

无色墨水 41

面粉会爆炸 42

植物的“化学武器” 42

“懒惰”的气体 43

神秘的“水妖湖” 44

喷火的老牛 45

头发揭开谜底 46

“鬼谷”之谜 47

杀人的二氧化碳 48

屠狗洞的秘密 48

集体“发疯”之谜 49

醋酸巧反应——蛋中藏情报 50

围裙着火之谜 51

硝酸与第一次世界大战 51

魔火与化学 52

温度超低的“冰” 53

梦见的化学结构 53

第一个享用氧气的老鼠 55

昆虫的“步话机”——外激素 56

会喷火的鱼 56

环境污染 58

温柔的魔鬼二氧化碳 58

大气中的化学污染 60

保护我们的水 72

还有多少未被污染的处女地 79

为什么汽车要使用无铅汽油 84

生活燃料污染 85

生活用品污染 87

为什么国际上禁止生产含氟冰箱 88

发现与发明 89

硝石精与无翅鸟——HNO3与N2的认识史 89

漫长的历程——CO2的发现史 91

氨的发现 92

硝酸银黑斑和摄影术 94

酒精灯、铂怀炉、无焰燃烧器 95

本生灯和它的发明者 96

带甜味的“油” 98

氯酸钾——贝托雷盐 99

贝塞麦的炼钢转炉 100

申拜恩的火药棉 102

苦味酸发现故事 103

魔鬼的气味 105

从求雨到造雨到制服冰雹 106

法拉第的发现 108

明矾的故事 110

无氧酸的认识小史 111

化学万花筒 113

空气的家族 113

话说二氧化碳的功与过 114

能装在铁罐里的酸——浓硫酸 115

胃里面的酸——盐酸 116

大自然的杰作——溶洞 116

神奇的碳钟 117

硫酸铜的妙用 118

神秘的胃袋 119

外科手术的麻醉剂——乙醚 121

可以吃的石头食盐——石盐 122

高贵、富有的象征——金子 123

气象武器——人工造雾和消雾 124

和生命息息相关的非金属——氮 125

功劳卓著的金属——铬 126

“死亡元素”——氟 127

长“眼睛”的金属——铷 128

古老而神秘的石头——试金石 130

海水变淡、变甜的秘密 131

死海淹不死人的秘密 132

“燃石”之谜 133

“鬼火”之谜 133

“圣火”的秘密 134

供桌旁的骗术 136

魔术师口吞烈火 137

遇火不燃的布 138

不用溶剂的漆 139

溶解在固体里的气体 140

金属的“婚姻介绍所” 141

变色玻璃中的化学 144

“王水”与诺贝尔金质奖章 144

话说镜子 145

便于携带的固体酒精 146

趣味化学 148

美丽的图画可测定空气的湿度 148

无火点灯 148

巧除铁锈 149

名画生辉 149

以钢切钢 150

可以玩的“爆炸” 151

用石头织布 152

扑朔迷离的霓虹灯 153

变色镜的奥妙 154

萤火虫为什么能发光 155

水果由生变熟的秘密 157

争奇斗妍的香料 158

水下喷火 159

自动长毛的铝鸭子 160

解开魔棍之谜 161

打火石之谜 162

浑浊水的快速变清法 162

鸡蛋的化学保鲜法 163

多变的铜器表面的颜色 163

五彩缤纷的焰火 164

液态油的硬化 165

生产与开发 166

人工降雨 166

用途广泛的稻壳 168

有机界的“骡子”——液晶 170

能“驯服”橡胶的硫 171

红砖瓦与青砖瓦 172

无污染的气体燃料——氢 173

水能变成燃料吗 174

新时代的材料明星——塑料 176

微型电子器的能源——扣式电池 177

未来的新能源——人造石油 178

磁带、磁粉、磁记工业 178

新兴的化学肥料——玻璃肥料 179

新型灯具——卤钨灯 179

化学创造的物质——高分子化合物 180

塑钢 182

玻璃钢 182

陶瓷新材料 184

玉米塑料 184

中国的化学成就 186

炼丹术是化学的原始形式 186

“蒙汗药”是怎么蒙倒人的 186

敲骨吸“髓” 188

湿法冶金的鼻祖 189

火药的故乡 189

造纸术领先世界两千年 190

最早发现和使用石油的国家 191

马克· 波罗说的“黑石头” 192

保健石头——麦饭石 192

毒药中的元素——砷 193

四川早就有“火井” 195

“瓷之祖国” 195

最早进入铁器时代 196

“炼石胆取精华法” 197

陶弘景发现了焰色反应 198

二踢脚里的燃烧 199