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绪论 1

一、动物解剖生理的研究内容和方法 1

二、机体功能的调节 2

三、体液与内环境 2

四、动物体各部位名称 3

五、动物体的轴、面与方位术语 4

第一章 细胞 6

第一节 细胞膜 7

第二节 细胞质 10

一、基质 10

二、细胞器 10

三、内含物 12

第三节 细胞核 12

一、核膜 12

二、核基质 12

三、核仁 12

四、染色质与染色体 13

第四节 细胞增殖 13

一、分裂间期 13

二、分裂期 13

第五节 细胞的生物电现象 14

一、静息电位 14

二、动作电位 15

第二章 基本组织 17

第一节 上皮组织 17

一、被覆上皮 17

二、腺上皮 19

三、感觉上皮 20

第二节 结缔组织 21

一、固有结缔组织 21

二、软骨组织 23

三、骨组织 25

四、血液和淋巴 26

第三节 肌组织 28

一、骨骼肌 28

二、平滑肌 28

三、心肌 28

第四节 神经组织 29

一、神经元 29

二、神经胶质细胞 30

三、神经纤维 32

四、神经末稍 32

第三章 运动系统 34

第一节 骨和骨连接 34

一、概述 34

二、头骨及其连接 37

三、躯干骨及其连接 40

四、前肢骨及其连接 42

五、后肢骨及其连接 45

第二节 肌肉 47

一、概述 47

二、皮肌 49

三、前肢肌 49

四、躯干肌 54

五、后肢肌 55

六、头部肌 58

第四章 神经系统 59

第一节 概述 59

一、神经系统的区分 59

二、神经系统的常用术语 59

第二节 中枢神经系统 60

一、脊髓 60

二、脑 61

三、脑脊髓膜和脑脊液循环 64

第三节 周围神经系统 65

一、脊神经 66

二、脑神经 69

三、植物性神经 70

第四节 神经系统活动的一般规律 74

一、神经元和神经纤维 74

二、神经元间的信息传递 75

三、神经递质和受体 77

四、反射活动的基本规律 79

第五节 神经系统的感觉功能 81

一、感受器 81

二、感觉传导通路 82

三、大脑皮质的感觉分析功能 83

第六节 神经系统对躯体运动的调节 84

一、脊髓对躯体运动的调节 84

二、脑干对肌紧张和姿势的调节 84

三、小脑对躯体运动的调节 85

四、基底神经节对躯体运动的调节 85

五、大脑皮层对躯体运动的调节 85

第七节 神经系统对内脏活动的调节 86

一、交感神经和副交感神经的功能特点 86

二、内脏活动的中枢调节 87

第八节 脑的高级功能 89

第五章 内分泌系统 91

第一节 概述 91

一、激素的分类 91

二、激素作用的一般特征 92

三、激素的作用机制 92

第二节 下丘脑 93

一、下丘脑调节肽 94

二、下丘脑与垂体的功能联系 94

第三节 垂体 94

一、垂体的形态、位置和结构 94

二、垂体的内分泌功能 95

第四节 甲状腺 96

一、甲状腺的形态、位置和结构 96

二、甲状腺激素的合成与分泌 97

三、甲状腺激素的生理作用 98

四、甲状腺分泌活动的调节 98

第五节 甲状旁腺和甲状腺C细胞 99

一、甲状旁腺的形态、位置和结构 99

二、甲状旁腺素的生理作用 99

三、甲状腺C细胞与降钙素 100

四、甲状旁腺素与降钙素分泌的调节 100

第六节 肾上腺 100

一、肾上腺的形态、位置和结构 100

二、肾上腺皮质激素的生理作用与分泌调节 101

三、肾上腺髓质激素的生理作用与分泌调节 102

第七节 胰岛 103

一、胰岛素的生理作用 103

二、胰高血糖素的生理作用 103

三、胰岛素和胰高血糖素分泌的调节 103

第八节 其他内分泌激素 104

一、松果体激素 104

二、前列腺素 105

三、胸腺激素 105

第六章 感觉器官 106

第一节 视觉器官 106

一、眼球 106

二、眼球的辅助器官 108

第二节 位听器官 109

一、外耳 109

二、中耳 110

三、内耳 111

第七章 被皮系统 113

第一节 皮肤 113

一、表皮 113

二、真皮 114

三、皮下组织 114

第二节 皮肤衍生物 115

一、毛 115

二、角 116

三、皮肤腺 116

四、蹄 118

第八章 血液 121

第一节 血液的组成与理化特性 121

一、血液的组成 121

二、血液的理化特性 122

三、血量 123

第二节 血浆 123

一、血浆蛋白 123

二、非蛋白含氮物 124

三、无机盐 124

第三节 血细胞 124

一、红细胞 124

二、白细胞 126

三、血小板 128

第四节 血液凝固和纤维蛋白溶解 129

一、血液凝固 129

二、纤维蛋白溶解 131

三、促凝和抗凝 131

第九章 脉管系统 133

第一节 心血管系统 133

一、概述 133

二、心脏 134

三、血管 137

四、胎儿血液循环 142

第二节 淋巴系统 143

一、淋巴管 144

二、淋巴组织 145

三、淋巴器官 145

第三节 心脏生理 149

一、心肌细胞的生物电现象 149

二、心肌细胞的生理特性 151

三、心脏的泵血功能 152

四、心输出量及影响因素 154

第四节 血管生理 155

一、血流量、血流阻力和血压 155

二、动脉血压和动脉脉搏 156

三、静脉血压、静脉回流和静脉脉搏 157

四、微循环 158

五、组织液和淋巴液 159

第五节 心血管活动的调节 160

一、神经调节 160

二、体液调节 163

三、局部血流调节 164

第十章 呼吸系统 165

第一节 呼吸器官 166

一、鼻 166

二、咽 166

三、喉 167

四、气管和支气管 167

五、肺 168

六、胸膜和胸膜腔 171

七、纵隔 171

第二节 肺通气 171

一、肺通气的动力 172

二、肺通气的阻力 174

三、肺容积和肺容量 174

四、肺通气量 174

第三节 气体交换与运输 175

一、气体交换 175

二、气体在血液中的运输 177

第四节 呼吸运动的调节 178

一、神经调节 179

二、化学因素对呼吸的调节 180

第十一章 消化系统 182

第一节 概述 183

一、消化管的一般组织结构 183

二、腹腔和腹膜腔 183

三、腹腔分区 184

第二节 消化器管 184

一、口腔 184

二、咽 187

三、食管 188

四、胃 188

五、小肠 193

六、大肠 196

七、肝 198

八、胰 201

第三节 消化与吸收 203

一、口腔内消化 203

二、胃内消化 204

三、小肠内消化 211

四、大肠内消化 214

五、吸收 215

第十二章 能量代谢和体温 219

第一节 能量代谢 219

一、能量的来源与利用 219

二、基础代谢和静止能量代谢 220

三、影响能量代谢的主要因素 220

第二节 体温 221

一、动物体温及其正常变动 221

二、机体的产热与散热 222

三、体温调节 223

第十三章 泌尿系统 226

第一节 泌尿器官 226

一、肾 226

二、输尿管、膀胱和尿道 231

第二节 尿的生成 232

一、尿的理化特性和组成 232

二、尿的生成过程 232

三、尿的浓缩和稀释 237

第三节 尿生成的调节 239

一、肾内自身调节 239

二、神经和体液调节 239

第四节 排尿 240

一、膀胱和尿道的神经支配 240

二、排尿反射 241

第十四章 生殖系统 242

第一节 雄性生殖器官 242

一、睾丸 242

二、附睾 245

三、输精管和精索 245

四、阴囊 245

五、尿生殖道 246

六、副性腺 247

七、阴茎和包皮 248

第二节 雌性生殖器官 248

一、卵巢 248

二、输卵管 251

三、子宫 251

四、阴道 253

五、尿生殖前庭 253

六、阴门 253

第三节 生殖生理 254

一、性成熟、体成熟和性季节 254

二、睾丸的生理功能及调节 255

三、卵巢的生理功能及调节 255

四、发情周期 256

五、交配和受精 257

六、妊娠 259

七、分娩 261

第十五章 泌乳 263

第一节 乳腺 263

一、乳腺的发育 263

二、乳腺发育的调节 264

第二节 乳 264

一、初乳 264

二、常乳 265

第三节 乳的分泌 266

一、乳的生成过程 266

二、乳的分泌过程 267

三、乳分泌的调节 267

第四节 排乳 268

一、乳的蓄积 268

二、排乳过程 268

三、排乳的神经-激素调节 268

第十六章 家禽解剖生理 270

第一节 运动系统 270

一、骨 270

二、关节 271

三、肌肉 272

第二节 消化系统 272

一、口腔、咽 272

二、食管和嗉囊 273

三、胃 273

四、肠和泄殖腔 274

五、肝和胰 275

六、营养物质的吸收 276

第三节 呼吸系统 276

一、鼻腔 276

二、喉和气管 276

三、肺 277

四、气囊 277

五、呼吸运动 278

六、气体交换与运输 278

第四节 泌尿系统 278

一、肾 278

二、输尿管 279

第五节 生殖系统 279

一、雄禽生殖器官 279

二、雄禽生殖生理 280

三、雌禽生殖器官 280

四、雌禽生殖生理 281

第六节 心血管系统 282

一、血液 282

二、心脏 283

三、血管 284

第七节 淋巴系统 285

一、淋巴管 285

二、淋巴器官 285

三、淋巴组织 285

第八节 神经系统 286

一、中枢神经系统 286

二、周围神经系统 286

第九节 内分泌系统 286

一、甲状腺 286

二、甲状旁腺 287

三、腮后腺 287

四、肾上腺 287

五、垂体 288

六、胰岛 288

七、性腺 288

八、松果腺 288

第十节 体温 289

第十一节 感觉器官 289

一、视器 289

二、位听器 290

第十二节 被皮系统 290

一、皮肤 290

二、羽毛 290

三、皮肤的其他衍生物 290

实验指导 292

实验一 显微镜的构造和使用 292

实验二 上皮组织、结缔组织 293

实验三 肌组织、神经组织 294

实验四 运动系统 295

实验五 消化系统 297

实验六 小肠和肝的组织结构 297

实验七 呼吸系统 298

实验八 气管和肺的组织结构 299

实验九 泌尿系统 300

实验十 肾和膀胱的组织结构 300

实验十一 生殖系统 302

实验十二 睾丸和卵巢的组织结构 302

实验十三 心血管系统 304

实验十四 神经系统 305

实验十五 家禽的解剖 306

实验十六 血液组成及理化特性 307

实验十七 红细胞计数 309

实验十八 白细胞计数 311

实验十九 蛙心起搏点观察 311

实验二十 蛙血管内血液流动的观察 313

实验二十一 呼吸运动的调节及胸内压测定 314

实验二十二 小肠运动观察及小肠吸收和渗透压的关系 316

实验二十三 尿的分泌 316

实验二十四 反射弧分析 318

实验二十五 肾上腺素、胰岛素对血糖的影响 319

主要参考文献 320