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Part Ⅰ 英语口语入门 1

Module 1 英语语音基础知识 1

Section 1 关于语音的几个概念 1

Section 2 元音 1

Section 3 容易混淆的元音 2

Section 4 辅音 2

Section 5 容易混淆的辅音 3

Module 2 英语朗读技巧 4

Section 1 熟练地掌握英语发音要领 4

Section 2 正确使用句子重音、语调及停顿 5

Section 3 了解衡量口语水平的标准 8

Module 3 酒店日常英语 9

Section 1 欢迎和问候 9

Section 2 电话用语 10

Section 3 祝贺语 10

Section 4 答谢和应答语 10

Section 5 道歉与应答用语 11

Section 6 征询语 11

Section 7 指路用语 11

Section 8 提醒用语 12

Section 9 告别语 12

Part Ⅱ 酒店知识入门 13

Module 1 酒店新概念 13

Module 2 酒店一词的起源 14

Module 3 酒店的服务和设施 14

Part Ⅲ 酒店服务 17

Module 1 前厅部 17

Section 1 前厅简介 17

Section 2 客房预定 23

Section 3 礼宾部 30

Section 4 登记入住 36

Section 5 结账 41

Section 6 商务中心与总机 49

Module 2 客房部 56

Section 1 客房部简介 56

Section 2 客房常规服务 60

Section 3 洗衣服务 65

Section 4 多项服务 70

Section 5 个人特殊服务 75

Module 3 餐饮部 79

Section 1 餐饮部简介 79

Section 2 预定 81

Section 3 迎宾 87

Section 4 点菜 91

Section 5 上菜 96

Section 6 自助餐 101

Section 7 宴会服务 106

Section 8 酒吧服务 111

Module 4 康乐服务 116

Section 1 康乐部简介 116

Section 2 健身房服务 119

Section 3 游泳池服务 123

Section 4 桑拿与水疗 128

Section 5 美容美发服务 131

附录 136

Appendix Ⅰ 世界著名酒店介绍 136

Appendix Ⅱ 饭店常用词汇 156

Appendix Ⅲ 常用饮食词汇 174

参考文献 198