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第一节　苹果的育种成就 1

第一章　苹果育种 1

第二节　苹果的种质资源 2

一、苹果属植物的种类 2

二、苹果品种 4

第三节　苹果的育种途径 5

一、实生选种 5

二、芽变选种 5

第四节　苹果的性状遗传规律 6

三、人工杂交育种 6

四、人工诱变育种 6

一、果实外观性状的遗传 7

二、果实内在品质性状的遗传 11

三、果实成熟期的遗传 15

四、果实耐藏性的遗传 16

五、苹果童期的遗传 16

六、苹果树性的遗传 17

一、继续选育晚熟耐贮的优质品种，更加注重果品质量和产品多样性 19

七、苹果抗病性的遗传 19

第五节　苹果的育种目标 19

二、选育适合加工的品种 20

三、选育适于集约化栽培的紧凑型品种 20

四、选育抗寒、优质、耐贮且果形较大的品种 21

五、选育耐高温多湿、抗病性强的高产优质品种 21

第六节　现代苹果主要育种方法 21

一、芽变选种 21

二、杂交育种 23

三、原生质培养 30

四、超低温冷冻保存种质技术 30

第七节　生物技术在苹果育种中的应用 30

二、花药培养 30

一、离体无性繁殖 30

五、基因工程 31

六、苹果的分子标记 31

主要参考文献 32

一、葡萄的育种成就 34

第一节　葡萄育种成就和现代育种目标 34

第二章　葡萄育种 34

二、葡萄现代育种目标 36

第二节　葡萄主要经济性状的遗传规律 37

一、花型的遗传 37

二、果实成熟期的遗传 38

三、果实无核性状的遗传 39

四、抗寒性遗传 40

五、果粒、果穗大小的遗传 40

六、果实及果汁颜色的遗传 41

七、果实含糖量的遗传 42

八、果实香味的遗传 43

九、抗寒性遗传 44

十、抗病性遗传 45

第三节　葡萄的种质资源 47

一、葡萄属的主要种及其在育种中的应用 47

二、主要的优良品种 49

第四节　葡萄育种途径和技术 51

一、杂交育种 51

二、实生选种和芽变选种 55

三、人工诱变育种 56

第五节　生物技术在葡萄育种中的应用 57

一、葡萄单倍性育种 57

二、葡萄细胞诱变育种 57

三、葡萄的原生质体培养 58

四、葡萄的转基因技术 58

五、分子标记在葡萄种质资源及育种研究中的应用 59

六、葡萄生物技术辅助育种展望 62

主要参考文献 63

第三章　桃育种 65

第一节　桃种质资源 65

一、桃的种质资源 65

二、重要的桃品种资源 66

第二节　桃的性状遗传规律 68

一、树性的遗传 68

二、低温需求量的遗传 70

三、果实性状的遗传 70

四、果实成熟期的遗传 73

五、花朵性状的遗传 74

第三节　桃的育种目标 75

六、叶片性状的遗传 75

一、果实主要经济性状方面的改良 76

二、短低温品种选育 77

三、砧木选育 78

第四节　桃的育种途径 78

一、实生选种 78

二、芽变选种 78

三、杂交育种 80

四、辐射育种 82

第五节　生物技术在桃育种中的应用 83

一、桃胚培养研究 83

二、转基因研究 85

三、桃DNA分子标记研究 85

主要参考文献 90

第一节　梨的育种成就和现代育种目标 92

一、梨育种主要成就 92

第四章　梨育种 92

二、梨的现代育种目标 93

第二节　梨主要经济性状的遗传规律 95

一、梨童期的遗传 95

二、梨果实大小的遗传 96

三、梨果实形状的遗传 96

四、梨果实皮色的遗传 97

五、梨果实品质的遗传 97

六、梨果实成熟期的遗传 99

七、梨抗逆性的遗传 100

八、梨抗病和抗虫遗传 100

九、其他性状的遗传 101

第三节　梨的种质资源 101

一、梨属植物的起源与分类 101

二、梨的近缘植物 102

三、梨的主要野生资源 102

四、梨的品种资源 103

一、引种 106

二、实生选种 106

第四节　梨育种途径和技术 106

三、变芽选种 107

四、杂交育种 108

五、多倍体育种 111

六、辐射育种 112

第五节　生物技术在梨育种中的应用 112

一、梨树基因工程育种 112

三、梨树花药培养 115

二、DNA分子标记技术在梨树育种中的应用 115

主要参考文献 116

第五章　大白菜育种 118

第一节　大白菜主要育种成就和近代育种目标 118

一、主要育种成就 118

二、近代主要育种目标 120

第二节　大白菜的起源与种质资源 122

一、起源 122

二、种质资源及其分类 123

一、开花授粉习性 126

第三节　大白菜开花授粉习性与主要性状的遗传规律 126

二、大白菜主要性状的遗传规律 127

第四节　大白菜主要育种策略和技术 132

一、大白菜的优势育种 132

二、其他育种途径的应用 139

第五节　大白菜杂种一代种子生产 142

一、利用自交不亲和系杂交制种 143

二、利用雄性不育系杂交制种 144

主要参考文献 145

一、萝卜的经济价值与生产概况 147

二、萝卜的育种成就 147

第六章　萝卜育种 147

第一节　萝卜的育种成就和近代育种目标 147

三、萝卜现代育种目标 149

第二节　萝卜的种质资源 151

一、萝卜的起源 151

二、萝卜资源的分类 152

三、萝卜的近缘植物 153

四、萝卜的品种资源 153

二、萝卜开花生物学习性 155

第三节　萝卜的开花授粉习性和性状遗传规律 155

一、萝卜的春化特性 155

三、萝卜主要性状的遗传 156

第四节　萝卜的优势杂交育种 161

一、杂种优势的表现 161

二、优势杂交育种的程序 162

三、自交不亲和系的选育与利用 166

四、核—胞质雄性不育系的选育与利用 167

第五节　萝卜杂种一代制种技术 171

一、利用自交不亲和性制种技术 171

二、利用雄性不育系制种技术 172

第六节　生物技术在萝卜遗传育种中的应用 173

一、萝卜的单倍体培养 173

二、体细胞杂交技术的应用 173

三、萝卜基因的分离克隆 174

四、萝卜的遗传转化 174

五、萝卜遗传连锁图谱的构建 174

主要参考文献 175

第七章　番茄育种 176

第一节　番茄的育种成就和近代育种目标 176

一、番茄的经济栽培价值 176

二、番茄的科学研究价值 176

三、番茄育种研究进展 176

四、番茄的现代育种目标 179

第二节　番茄的种质资源 183

一、番茄物种的分布和起源 183

二、番茄属的分类 184

三、番茄属的主要种及近缘野生种 185

四、普通番茄的亚种、变种 186

五、栽培番茄的园艺学分类 187

第三节　番茄的开花授粉习性与主要性状的遗传 188

一、番茄的花器构造及开花授粉习性 188

二、番茄的性状遗传 189

二、选择育种 196

三、常规杂交育种 196

一、引种 196

第四节　番茄的主要育种途径 196

四、番茄远缘杂交育种 198

五、优势杂交育种 199

六、人工诱变育种 201

第五节　番茄杂种一代种子生产 202

第六节　生物技术在番茄育种中的应用 203

一、番茄抗病虫育种 203

二、番茄品质育种 204

主要参考文献 206

第八章　黄瓜育种 209

第一节　黄瓜的育种成就和近代育种目标 209

一、黄瓜的经济价值与生产概况 209

二、黄瓜的育种成就 209

三、黄瓜的现代育种目标 210

第二节　黄瓜的种质资源 212

一、黄瓜的起源 212

二、黄瓜资源的分类 213

一、黄瓜的性型和开花授粉习性 214

三、黄瓜的变种及近缘种 214

第三节　黄瓜的开花授粉习性和性状遗传规律 214

二、黄瓜的主要性状遗传规律 216

三、黄瓜的基因定位 225

第四节　黄瓜的优势杂交育种 228

一、亲本的选择与选配 228

二、亲本自交 228

三、若干重要性状的选择 228

四、自交系选择前的群体改良 231

一、雌性系的利用 232

五、杂种一代的制种 232

第五节　黄瓜杂种一代种子生产 232

二、化学去雄 233

三、田间管理与采种 234

主要参考文献 235

第九章　月季育种 236

第一节　月季的观赏特性与育种进展 236

一、月季的观赏特性和用途 236

二、育种进展 237

一、种质资源 238

第二节　月季的种质资源与品种分类 238

二、月季品种分类 244

第三节　月季的育种目标与性状遗传 248

一、月季的育种目标 248

二、月季的性状遗传特点 249

第四节　月季的育种途径和技术 252

一、引种 252

二、杂交育种 253

三、诱变育种 256

四、芽变选种 257

第五节　生物技术在月季育种中的应用 259

一、月季分子育种 259

二、原生质体融合 260

三、胚培养 260

主要参考文献 260

一、菊花的观赏特性与用途 262

二、育种成就 262

第一节　菊花的观赏特性与育种成就 262

第十章　菊花育种 262

第二节　菊花品种分类 263

一、菊花品种演化与分类依据 264

二、菊花的花型分类 264

三、菊花的花色分类 266

四、菊花的花期分类 267

五、菊花的株形分类 267

一、菊花的育种目标 268

第三节　菊花的育种目标与性状遗传特点 268

六、菊花用途分类 268

二、菊花的性状遗传特点 269

第四节　菊花的种质资源 273

一、菊花的科属特征及分种检索 273

二、菊花的野生资源 275

三、菊花的品种资源 277

第五节　菊花的育种技术 278

一、天然杂交 279

二、人工杂交 279

四、组织培养 281

三、芽变选种 281

五、辐射育种 282

第六节　菊花的良种优选与繁育保存 283

一、良种优选 283

二、良种繁育 283

主要参考文献 284

第十一章　牡丹育种 285

第一节　牡丹种质资源 285

一、牡丹种质资源及其分类 285

二、栽培牡丹的起源 287

三、牡丹园艺品种分类 288

第二节　牡丹育种目标及其遗传规律 290

一、牡丹育种目标 290

二、牡丹重要性状的遗传规律 291

第三节　牡丹育种技术 293

一、引种驯化 293

二、选择育种 295

三、杂交育种 296

四、倍性育种 299

五、现代生物技术在牡丹育种中的应用 300

主要参考文献 301

第十二章　梅花育种 302

第一节　梅花的观赏特性及育种成就 302

一、梅花的观赏特性与用途 302

二、育种成就 304

第二节　梅花现代育种目标与种质资源 306

一、育种目标 306

二、种质资源 307

第三节　梅花主要育种途径 312

一、实生选种 312

二、杂交育种 312

三、远缘杂交育种 315

四、基因工程与分子育种 315

第四节　梅花品种鉴定及登录 315

一、品种鉴定与区域试验 315

二、国际品种登录 316

主要参考文献 316