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夏代以前 1

第一章　夏代以前 1

第一节　我们的祖先 1

第二节　原始人群的经济生活 4

第三节　农业的创造发明 7

第四节　原始农业概述 10

第五节　最早的耕作制 16

夏·商·西周 20

第二章　夏代 20

第一节　奴隶制农业生产的出现 20

第二节　夏代的农牧业生产 22

第三章　商代 26

第一节　“八迁”与“五迁” 26

第二节　农业的主要生产者——奴隶 30

第三节　历法的进步 34

第四节　作物生产 37

第五节　动物饲养 53

第四章　西周 56

第一节　周民族的农业发展 56

第二节　曾孙、田畯、农人和农夫 60

第三节　农具金属化与“沟洫”设施 63

第四节　农业生产经营 69

第五节 田场经营的生产项目 77

第六节　动物饲养与渔捞 86

春秋·战国 90

第五章　春秋·战国 90

第一节　农业变革 90

第二节　铁的使用和农业基本建设 96

第三节　农业生产上的变化 102

第四节　农业技术的提高 110

第五节　农业生产知识的积累 119

第六节　商业的兴盛与农业经济 136

秦·汉·魏·晋·南北朝第六章　秦代 145

第一节　发展农业的措施 145

第二节　繁重力役破坏生产 147

第七章　西汉·东汉 149

第一节　重农政策的制定 149

第二节　农田水利设施 155

第三节　新事物的出现 159

第四节　粮食作物生产 163

第五节　园艺作物生产 175

第六节　衣着原料生产 178

第七节　从限田到庄园经济出现 181

第八节　有关农业生产的文献 185

第八章　魏·晋·南北朝 189

第一节　北方农业时起时伏 189

第二节　江南农业经济的发展 191

第三节　屯田 197

第四节　田制改革 201

第五节　农业生产 213

第六节　主要农业文献 225

隋·唐·五代十国·北宋·金·南宋第九章　隋代 229

第一节　短暂的隋王朝 229

第二节　均田制与三长制的修订 230

第三节　兴修水利 233

第四节　义仓的设置 235

第五节　繁重徭役破坏生产 238

第十章　唐·五代十国 241

第一节　南北方农业的消长 241

第二节　均田制的消亡 244

第三节　庄园经济的篷勃发展 249

第四节　经济中心南移 254

第五节　农田水利设施 256

第六节　屯垦与畬田 266

第七节　水稻生产的突飞猛进 270

第八节　治蝗及其他虫害的防治 280

第九节　茶马互市促进茶马生产 282

第十节　主要农业文献 287

第十一章　北宋·金·南宋 291

第一节　宋代的“积弱”与“积贫” 291

第二节　租佃制的确立 292

第三节　与山争地和与水争田 297

第四节　水稻增产措施 303

第五节　衣着原料生产上的变化 313

第六节　园艺事业的兴盛 324

第七节　农业政策上的改革 329

第八节　金人统治下的北方农业 335

第九节　主要农业文献 340

元·明·清 344

第十二章　元代 344

第一节　农业由破坏到发展 344

第二节　屯垦事业与农田水利 349

第三节　农业推广事业上的特殊建树 360

第四节　衣食原料生产的新发展 365

第五节　农业生产进展迟缓 374

第六节　主要农业文献 379

第十三章　明代 382

第一节　明代农业由盛而衰 382

第二节　生产基地的恢复与扩展 384

第三节　农业生产发展的新趋向 394

第四节　粮棉增产潜力的挖掘 402

第五节　西洋科学在农业上的应用 406

第六节　农业发展中的障碍 409

第七节　主要农业文献 414

第十四章　清代 418

第一节　“盛世”的衰落 418

第二节　流民迁徙和垦区的扩大 422

第三节　粮食增产的努力 430

第四节　鸦片战争后农业的变化 438

第五节　土地利用不合理带来的灾难 444

第六节　西洋农业科技的引进 451

第七节　主要农业文献 457

全书总结 462

中国历史上的农业生产变化 462

表一：黍稷两种作物的比较 40

表二：高粱、稷黍、粟的栽培比较试验 41

表三：商代青铜农具统计分析 47

表四：“九州”适宜发展的农牧事业 110

表五：战国期间文献中所载的物侯 123

表六：平原五种土壤适宜栽种的植物 125

表七：“九州”土壤及其所宜经营的项目 126

表八：“九州”的田地赋税等级 130

表九：自耕农周年生计情况 142

表十：方形点播区种粟的情况 172

表十一：东晋至南朝南方的水利建设 193

表十二：晋代官吏占田规定 204

表十三：隋炀帝统治期间的徭役情况 239

表十四：黄河流域与长江流域在仓储量上的对比 255

表十五：《新唐书·地理志》中记载的农田水利工程建设情况 258

表十六：唐代屯垦事业发展简况 267

表十七：南方水稻栽培面积增长简况 272

表十八：北宋长江以北稻田开拓的情况 305

表十九：唐代各道所贡丝、棉和丝织品的州府数 315

表二十：黄河流域、长江中下游及四川盆地三区税租和上供的绢、紬、丝绵的情况 316

表二十一：宋代上供苎麻织品的路州情况 319

表二十二：元代屯垦事业简况 350

表二十三：元代括马简况 378

表二十四：军屯耕种田亩数 387

表二十五：珠江三角洲沙田发展简况 393

表二十六：西汉末至明初江南人口增殖情况 402

表二十七：明代户口与田地变化情况 412

表二十八：康熙、雍正、乾隆时期的耕地面积与人口变动情况 420

表二十九：奉天吉林两省人丁口数统计 427

表三十：清代京畿一带稻田扩展情况 431

表三十一：通海垦牧公司垦种棉田情况 440

表三十二：黄河流域水旱灾害情况 446

表三十三：长江流域六省水旱灾害情况 447

表三十四：各省鸦片产量估计 451

图一：裴李岗遗址出土的石磨盘、石磨棒、石斧、石镰 11

图二：河姆渡遗址出土的稻谷 12

图三：河姆渡遗址出土的骨耜 13

图四：东灰山遗址出土的稷粒、粟粒 14

图五：东灰山遗址出土的小麦粒 14

图六：东灰山遗址出土的高粱粒 14

图七：耒 18

图八：甲骨文 34

图九：殷代青铜铲 48

图十：解放前西藏门西族的耦作方式 74

图十一：门巴族耦耕中所用的耒 74

图十二：都江堰工程布置示意图 101

图十三：关中水利建设示意图 155

图十四：代田法 169

图十五：耦犁图 171

图十六：方形点播区种法中上农夫区的田间布置示意图 173

图十七：耕地 218

图十八：耙地 218

图十九：耱地 219

图二十：吴越时期塘浦圩田示意图 259

图二十一：江东犁复原图 271

图二十二：耖田 278

图二十三：龙骨水车 310

图二十四：新疆民丰汉墓出土的女尸手帕 322

图二十五：巴楚出土的棉籽 323

图二十六：黄道婆塑像 370