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第一章 绪论 1

第一节 作物栽培学的性质、任务和研究法 1

第二节 作物的起源和起源地 4

第三节 作物的多样性和作物分类 10

第四节 我国古代作物栽培的特点和经验 22

第五节 我国农业自然资源和种植业区划 27

第六节 可持续农业与作物栽培科技进步 35

本章复习思考题 41

第一节 作物生长与发育的特点 42

第二章 作物的生长发育 42

第二节 作物的器官建成 49

第三节 作物的温光反应特性 61

第四节 作物生长的一些相关 65

本章复习思考题 70

第三章 作物产量和产品品质的形成 71

第一节 作物产量及其构成因素 71

第二节 作物的“源、流、库”理论及其应用 81

第三节 作物产量的潜力 86

第四节 作物品质及其形成 97

第五节 作物品质的改良 103

本章复习思考题 113

第四章 作物与环境的关系 114

第一节 作物的环境 114

第二节 作物与光的关系 117

第三节 作物与温度的关系 128

第四节 作物与水的关系 140

第五节 作物与空气的关系 146

第六节 作物与土壤的关系 151

本章复习思考题 158

第五章 作物栽培措施和技术 159

第一节 作物栽培制度 159

第二节 土壤培肥及整地技术 173

第三节 播种与育苗技术 179

第四节 种植密度和植株配置方式 186

第五节 营养调节技术 189

第六节 水分调节技术 195

第七节 作物保护及调控技术 201

第八节 地膜覆盖栽培技术 209

第九节 收获技术 215

第十节 灾后应变栽培技术 219

本章复习思考题 224

参考文献 226