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目录 1

1 饲料学的基本概念 1

1.1 饲料业发展 1

1.2 饲料的元素组成 2

1.3 饲料的化学组成 3

2 能量饲料 8

2.1 谷物的籽实类饲料 8

2.2 谷物加工副产品类饲料 18

2.3 根茎瓜类饲料 23

2.4 液体能量饲料 24

2.5 能量饲料的开发与利用 27

3 蛋白质补充料 34

3.1 豆科植物的籽实类饲料 34

3.2 饼、粕类饲料 39

3.3 动物性蛋白质类饲料 43

3.4 单细胞蛋白质类饲料 50

3.5 非蛋白质含氮化合物 52

4 粗饲料 62

4.1 草粉 63

4.2 茎叶粉 65

4.3 秸秆类饲料 66

5 青绿饲料 68

5.1 青饲料概述 68

5.2 禾本科栽培牧草 71

5.3 豆科栽培牧草 72

5.4 禾本科野生牧草 74

5.5 豆科野生牧草 75

5.6 栽培青绿饲料 76

5.7 水生饲料 78

5.8 青饲料的种植 79

6.1 青贮饲料概述 82

6 青贮饲料 82

6.2 常规青贮玉米 86

6.3 半干青贮 87

6.4 青贮饲料添加剂 88

7 矿物质饲料 91

7.1 影响植物性饲料中微量元素含量的因素 91

7.2 常量矿物质饲料 94

7.3 微量矿物质饲料 96

7.4 稀土元素在动物养殖业中的应用 101

8 维生素饲料 108

8.1 维生素饲料概述 108

8.2 脂溶性维生素饲料 109

8.3 水溶性维生素饲料 112

9.1 营养性饲料添加剂 120

9 饲料添加剂 120

9.2 非营养性饲料添加剂 123

10 饲料分类 163

10.1 国际饲料分类法 163

10.2 中国饲料分类法 165

11 配合饲料 168

11.1 配合饲料的基本概念 168

11.2 动物的不同营养需要量 172

11.3 饲料配方设计 177

12 明显地影响动物产品质量的一些饲料 185

12.1 影响禽蛋质量的一些饲料 185

12.2 影响动物肉品的一些饲料 188

12.3 影响奶品质量的一些饲料 199

主要参考文献 207