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第一章 作物生产和作物栽培学 1

第一节 作物生产在农业中的地位及特点 1

第二节 作物栽培学的性质与研究内容 3

第三节 作物产量与产量潜力 5

第四节 作物栽培学的发展展望 8

第二章 作物的起源与分类 12

第一节 作物的起源 12

第二节 作物的分类 16

第三章 作物生长发育与环境 19

第一节 作物的生长发育 19

第二节 作物生育期、生育时期及生育进程 26

第三节 作物对环境的要求 27

第一节 中国种植制度概述 33

第四章 我国的作物种植制度 33

第二节 中国作物布局 36

第三节 中国间套复种技术 38

第四节 中国轮作与连作技术 42

第五章 种子学原理 45

第一节 种子的形态构造和化学成分 45

第二节 种子的休眠和活力 48

第三节 种子处理 50

第四节 种子质量控制 53

第六章 作物生产机械化 57

第一节 作物生产机械化的作用、现状及特点 57

第二节 作物生产机械化工艺与组织 60

第三节 作物生产机械化的发展 64

第七章 稻 67

第一节 概述 67

第二节 栽培稻的生物学特性 76

第三节 稻作栽培技术 83

第四节 稻作生产与科研发展展望 91

第八章 小麦 93

第一节 概述 93

第二节 小麦生长发育的生物学特性 98

第三节 小麦的栽培技术 107

第四节 小麦生产和科研发展展望 113

第九章 大麦和其他麦类(燕类、黑麦) 116

第一节 概述 116

第二节 生物学特性 120

第三节 栽培技术 124

第四节 生产和科研发展展望 129

第一节 概述 131

第十章 玉米 131

第二节 玉米生物学特性 138

第三节 玉米栽培技术 143

第四节 玉米生产与科研展望 148

第十一章 杂粮作物 151

第一节 高粱 151

第二节 荞麦 155

第三节 粟类 158

第十二章 大豆 166

第一节 概述 166

第二节 大豆的生物学特性 169

第三节 大豆的栽培技术 174

第四节 大豆生产和科研进展 177

第十三章 食用豆类作物 180

第一节 概述 180

第二节 生物学特性 191

第三节 栽培技术与发展展望 194

第十四章 甘薯 197

第一节 概述 197

第二节 甘薯栽培的生物学特性 199

第三节 甘薯栽培技术 204

第四节 甘薯贮藏技术 208

第五节 甘薯生产和科研发展展望 209

第十五章 马铃薯 211

第一节 概述 211

第二节 马铃薯的生物学特性 213

第三节 马铃薯栽培技术 216

第四节 马铃薯的生产和科研发展展望 221

第一节 概述 222

第十六章 花生 222

第二节 花生栽培的生物学基础 224

第二节 花生栽培技术 231

第三节 花生生产与科技展望 239

第十七章 油菜 241

第一节 概述 241

第二节 油菜生物学特征 244

第三节 油菜栽培技术 251

第十八章 其他油料作物 258

第一节 芝麻 258

第二节 向日葵 261

第三节 蓖麻 265

第十九章 棉花 269

第一节 概述 269

第二节 中国棉花科学技术发展 272

第三节 棉花生物学特性 274

第四节 棉花高产优质栽培技术 282

第五节 棉花副产品的综合利用 287

第二十章 麻类作物 290

第一节 苎麻 290

第二节 黄麻和红麻 299

第二十一章 甘蔗 307

第一节 概述 307

第二节 甘蔗栽培的生物学基础 309

第三节 甘蔗高优多抗栽培技术 315

第四节 甘蔗科研生产发展展望 322

第二十二章 甜菜 325

第一节 概述 325

第二节 甜菜的生物学特性 329

第三节 甜菜栽培技术 331

第四节 甜菜的未来 336

第二十三章 烟草 340

第一节 概述 340

第二节 烟草的生物学特性 343

第三节 烟草栽培技术 347

第二十四章 茶 356

第一节 概述 356

第二节 茶树生物学特性 360

第三节 茶树栽培技术 364

第四节 茶叶发展前景 372

第二十五章 牧草、饲料及绿肥作物概述 375

第一节 牧草和饲料作物 375

第二节 绿肥作物 386

参考文献 389