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第一章　梅花鹿 1

第一节 养鹿业发展概况与经济意义 1

一、养鹿业发展概况 1

二、养鹿的经济意义 2

第二节 生物学特征 3

一、栖息环境 3

二、生活习性 3

三、外貌特征 4

第三节 饲料及饲养管理 4

一、饲料 4

二、饲养管理 6

第四节 繁育 12

一、繁殖 13

二、选育 14

三、繁育方法 15

第五节 场地选择与鹿舍建造 16

一、场地选择 16

二、鹿舍建造 16

三、建筑构造 17

四、采食及饮水设备 17

第六节 锯茸的保定与操作 18

一、锯茸的保定装置 18

二、锯茸操作 18

第七节 产品加工与开发利用 20

一、鹿茸加工 20

二、鹿茸片的加工 21

三、鹿副产品加工及开发 22

第八节 疾病防治 23

一、传染病 23

二、寄生虫病 27

三、外科病 28

四、内科病 29

第二章　林麝 31

第一节 养麝的意义及价值 31

第二节 生物学特征 33

一、分类及分布 33

二、生态 33

三、泌香与繁殖特点 36

第三节 圈舍建造 37

一、场地选择 37

二、圈舍修建 37

第四节 饲料和饲养管理 39

一、饲料 39

二、饲料加工与调制 40

三、营养需要及日粮配方 40

四、饲养管理 44

第五节　繁殖技术 46

一、种麝选择 46

二、发情鉴定及配种 46

三、妊娠和分娩 47

四、仔麝培育 48

五、提高繁殖力的措施 49

第六节　疾病防治 50

一、麝的疾病诊疗特点 50

二、防疫卫生要求 50

三、常见疾病防治 51

第七节 人工取香的加工与保存 55

第三章　黑熊 57

第一节 养熊的意义及价值 57

第二节 生物学特征 58

一、生态学特征 58

二、繁殖特点 59

三、消化特点 60

第三节 饲料及饲养管理 60

一、饲料种类 60

二、饲料配比及加工使用 63

三、养熊设施 65

四、饲养管理 67

第四节　繁殖技术 70

一、发情鉴定 70

二、配种 70

第五节 常见疾病防治 71

一、普通病 71

二、传染病 74

三、寄生虫病 76

第六节 熊胆粉的生产与加工 77

一、活体取熊胆 77

二、胆汁加工 77

第四章　狐 79

第一节 养狐的意义及价值 79

第二节 狐的生物学特征 80

一、生态学特征 80

二、生物学特征 81

第三节 饲料及饲养管理 82

一、饲料种类 82

二、饲料贮存、加工与调制 84

三、笼舍与窝室 85

四、饲养管理 85

第四节 繁殖技术 88

一、发情鉴定 88

二、配种方法与技术 90

第五节 常见疾病防治 92

一、普通病 92

二、传染性疾病 94

第六节 产品初加工与开发 96

一、狐皮 96

二、狐肉 97

第五章　麝鼠 98

第一节 养殖意义及价值 98

第二节 生态学与生物学特征 99

一、生态学特征 99

二、生物学特征 101

第三节 饲料及饲养管理 102

一、饲料种类 102

二、饲料加工与调制 102

三、场地与基建 103

四、饲养管理 104

第四节 繁殖技术 107

一、发情鉴定 107

二、配种方法 107

三、妊娠表现 108

四、仔鼠养育 108

五、提高繁殖力的其他措施 109

第五节 常见疾病防治 110

一、普通病 110

二、传染病 111

第六节 产品初加工与开发 113

一、麝鼠皮 113

二、麝鼠肉与脂肪 113

三、麝鼠香与活体取香 113

第六章　海狸鼠 115

第一节　概况 115

第二节 生物学特征 116

一、形态及生活习性 116

二、毛色及品质 117

三、繁殖 117

第三节 饲养管理 120

一、饲料 120

二、饲养方式 120

三、饲喂技术 123

第四节 屠宰及初加工 126

一、屠宰 126

二、剥取及固定毛皮 127

三、肉的加工 128

第五节 疾病防治 129

一、传染病 129

二、普通病 130

第七章　肉狗 132

第一节 概况 132

第二节 品种及特征特性 133

第三节　繁殖 134

一、生殖生理 134

二、繁殖技术 135

第四节 饲料及饲养管理 139

一、狗舍建造 139

二、饲料调制 139

三、饲养管理 140

第五节 疾病防治 142

一、给药技术 142

二、主要传染病免疫程序 143

三、中毒病一般治疗措施 144

四、常见病治疗 145

第八章　鸵鸟 147

第一节 概述 147

一、养殖的经济意义 147

二、养殖现状及发展前景 149

第二节 种类与生物学特征 150

一、种类 150

二、生物学特征 151

第三节 饲养场地与设备 152

一、场址选择 152

二、规划布局 152

三、栏舍建造 153

四、主要设备、用具 156

第四节 饲料及饲养管理 157

一、饲料和饲料配合 157

二、饲养管理 160

三、鸵鸟的运输 165

第五节 人工繁殖技术 166

一、雌雄鉴别 166

二、配种技术 167

三、孵化 169

第六节　疾病防治 171

一、普通病 171

二、传染性疾病 173

第七节 产品加工及开发 174

一、肉食加工 174

二、皮革加工 174

三、副产品的开发利用 175

第九章　乌骨鸡 176

第一节 概述 176

一、历史与现状 176

二、经济价值 177

第二节 品种及特征特性 179

一、丝毛乌骨鸡 180

二、常羽乌骨鸡 183

第三节 繁殖技术 185

一、繁殖特点 186

二、种鸡的选择 186

三、人工孵化 188

第四节 饲料及饲养管理 191

一、营养需要及饲料 191

二、饲养管理 194

第五节　疫病防制 201

一、防疫综合措施 202

二、鸡白痢控制、净化措施 205

第六节 经营管理及加工 206

一、生产经营管理 206

二、产品加工与开发利用 208

第十章　七彩山鸡 210

第一节 概述 210

第二节 外貌特征与生活习性 211

一、外貌特征 211

二、生活习性 211

第三节 选种选配 212

一、选种标准 212

二、繁殖特点 213

三、配种组群 213

第四节 孵化 214

一、孵化厅及设备 214

二、孵化条件 215

三、孵化程序 216

四、种蛋的选择与保存 217

第五节 饲养管理及饲料 217

一、养育阶段的划分 217

二、管理方式 218

三、饲养管理 219

四、饲料及营养需要 225

第六节 常见疫病防治 227

一、传染病 228

二、寄生虫病 234

三、普通病 234

第七节 七彩山鸡的运输 235

一、运输中的安全原则 236

二、运输装箱方式 236

三、抗应激处理 237

第十一章　鹧鸪 238

第一节 概述 238

第二节 形态与生活习性 239

一、美国鹧鸪的由来 239

二、形态特征 239

三、生活习性 240

第三节 繁育技术 241

一、种鸪的选择 241

二、繁殖特点 241

三、孵化与管理 242

第四节 饲养管理及饲料 242

一、饲养管理 242

二、营养与饲料 250

第五节 常见疫病防治 254

一、传染病 254

二、寄生虫病 256

第十二章　珍珠鸡 259

第一节 概述 259

第二节 外貌特征与生活习性 260

一、形态特征 260

二、生活习性 261

第三节 繁殖孵化技术 261

一、繁殖特点 261

二、孵化技术 262

第四节 饲养管理及饲料 263

一、饲养管理 263

二、营养与饲料配方 271

第五节 常见疫病防治 274

一、传染病 274

二、寄生虫病 276

第十三章　肉鸽 278

第一节 概述 278

第二节 肉鸽良种及生物学特征 279

一、肉鸽良种 279

二、生物学特征 280

第三节 饲料与饲养管理 282

一、饲料与保健沙 282

二、饲养管理 284

第四节 识别雌雄、年龄及抓捉方法 286

一、雌雄的鉴别 286

二、年龄的识别 287

三、捉捕与抓握方法 288

第五节　繁殖 288

一、繁殖周期 288

二、配对及配对前准备 289

三、繁殖性能检查 289

四、提高繁殖力的技术措施 290

第六节 鸽病防治 291

一、卫生防疫的基本要求 291

二、健康检查与鸽病诊断 291

三、常见疾病 292

第七节 鸽场建造及综合性开发 294

一、鸽场建造 294

二、综合性开发利用 296

第十四章　绿头野鸭 297

第一节 概述 297

一、特种水禽业的开发 297

二、经济价值 298

第二节 形态与生活习性 299

一、形态特征 299

二、生活习性 300

第三节 繁殖孵化技术 301

一、繁殖特点 301

二、孵化管理 302

第四节 饲养管理及饲料 303

一、饲养场地及房舍 303

二、饲养管理 306

三、饲料及营养需要 311

第五节 常见疫病防治 312

一、传染病 313

二、寄生虫病 315

第十五章　蛇 316

第一节 蛇及其经济意义 316

第二节 经济蛇种及其分布 317

一、无毒蛇种 317

二、有毒蛇种 319

第三节 毒蛇与无毒蛇的区别 320

第四节　生物学特征 322

一、运动和生活方式 322

二、食性与捕食方式 323

三、蜕皮与冬眠 324

四、繁殖习性 325

第五节 人工饲养 326

一、蛇场建造及基本要求 326

二、饲料来源 330

三、引种与运输 331

四、饲养管理 332

五、人工繁殖 335

第六节　疾病防治 336

一、普通病 336

二、寄生虫病 337

第七节 产品开发与加工 338

一、加工产品 338

二、蛇毒的采集 339

主要参考文献 341