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基础部分 1

第一章　绪论 1

一、化妆品的定义及作用 1

二、化妆品的分类 2

三、化妆品的发展趋势 3

思考题 4

第二章　化妆品与皮肤、毛发和牙齿科学 5

第一节　化妆品与皮肤科学 5

一、皮肤的结构 5

二、皮肤的生理功能 8

三、皮肤的颜色 10

四、皮肤的老化及其保健 11

五、由化妆品引起的皮肤疾患 12

第二节　化妆品与毛发科学 13

一、毛发的组织结构 13

二、毛发的化学组成及其结构 14

三、毛发的化学性质及其变化 16

四、毛发的颜色 17

五、毛发的生长及其影响因素 17

六、头发的护理 18

第三节　化妆品与牙齿科学 20

一、牙齿及其周围组织的结构 20

二、牙齿的发育 22

三、牙面沉积物与常见牙病 22

四、牙病的预防 25

小结 26

思考题 26

第三章　表面活性剂理论 27

第一节　表面活性剂及其性能 27

一、表面活性剂 27

二、表面活性原理与临界胶团浓度 28

三、表面活性的表征 29

四、表面活性剂溶液的性质 29

第二节　乳化和乳状液 31

一、乳状液 31

二、乳状液的物理性质 32

三、乳状液类型的测定 32

第三节　加溶和微乳液 33

一、加溶作用 33

二、微乳液 34

第四节　泡沫和消泡 35

一、泡沫的形成 35

二、消泡作用 35

第五节　润湿和分散 36

一、润湿 36

二、分散 36

小结 38

思考题 38

第四章　化妆品原料 39

第一节　化妆品基础原料 39

一、油性原料 39

二、粉质原料 43

三、水溶性聚合物 44

四、溶剂 45

五、表面活性剂 45

六、保湿剂 47

第二节　化妆品辅助原料 47

一、抗氧剂 47

二、防腐剂 48

三、香精 48

四、色素 49

第三节　化妆品功效性原料 51

一、营养、疗效型添加剂 51

二、防晒剂 53

小结 53

思考题 54

专业部分 55

第五章 乳液及膏霜类护肤化妆品 55

第一节　乳液及膏霜类护肤品的配方组成 55

第二节　乳液及膏霜类护肤品的配方设计 57

一、配方设计的总体原则 57

二、油相原料的选择 57

三、乳化剂的选择 58

四、水相原料的选择 61

第三节　乳液及膏霜类护肤品的生产工艺 61

一、生产过程 61

二、生产工艺 62

三、生产中应注意的问题 62

第四节　雪花膏 64

一、配方组成 64

二、生产工艺及设备 65

三、质量控制 67

实训项目1　雪花膏的生产 70

第五节　润肤霜 76

一、配方组成 76

二、生产工艺及设备 77

三、质量控制 78

第六节　乳液 79

一、配方组成 79

二、生产工艺及设备 80

三、质量控制 80

实训项目2　润肤乳液的生产 82

第七节　香脂 86

一、配方组成 87

二、生产工艺及设备 88

三、质量控制 88

第八节　功效性化妆品 89

一、防晒化妆品 89

二、抗衰老化妆品 91

三、祛斑美白化妆品 92

小结 93

思考题 94

第六章　洁面化妆品 95

第一节　清洁霜和洗面奶 95

一、清洁霜 95

二、洗面奶 98

三、洁面奶（膏霜）的质量标准 104

第二节　深层洁面产品 105

一、磨砂膏 105

二、去死皮膏 106

第三节　面膜 107

一、剥离面膜 108

二、粉状面膜 109

三、成型面膜 110

四、其他类型面膜 110

五、面膜的质量标准 111

实训项目3　洗面奶的生产 112

小结 119

思考题 120

第七章　水剂类化妆品 121

第一节　化妆水 121

一、化妆水的基本原料 121

二、化妆水的类型及配方 123

三、化妆水的生产工艺 127

第二节　香水 128

一、溶剂类香水 128

二、气雾型香水 131

三、乳化香水 131

四、固体香水 133

五、香水的生产工艺 136

第三节　水剂类化妆品的生产设备 137

一、混合设备 138

二、过滤设备 138

三、液体灌装（充填）设备 138

第四节　水剂类化妆品的质量控制 139

一、水剂类化妆品的质量指标 139

二、水剂类化妆品的质量问题及其控制方法 140

实训项目4　化妆水的生产 142

小结 147

思考题 147

第八章 沐浴及洗发用品 149

第一节　沐浴用品 149

一、淋浴浴剂 149

二、泡沫浴剂 150

三、其他浴用品 151

第二节　洗发用品 152

一、洗发用品的基本原料 152

二、洗发用品的类型及配方 153

第三节　液洗类化妆品的生产工艺及设备 156

一、原料准备 156

二、混合或乳化 156

三、产品的后处理 157

四、包装 157

第四节　液洗类化妆品的质量控制 157

一、洗发液（膏）的质量指标 157

二、洗发液的主要质量问题 158

实训5　洗发香波的生产 159

小结 164

思考题 164

第九章　粉剂类化妆品 165

第一节　香粉类化妆品 165

一、香粉类化妆品的性能和原料 165

二、香粉类化妆品的配方示例 168

三、香粉类化妆品的生产工艺 169

第二节　粉底类化妆品 172

一、粉底类化妆品的性能和原料 172

二、粉底类化妆品的配方示例 173

第三节　粉剂类化妆品的主要生产设备 174

一、混合设备 174

二、粉碎设备 176

三、筛分设备 177

第四节　粉剂类化妆品的质量控制 179

一、香粉、爽身粉、痱子粉的质量控制 179

二、粉饼的质量控制 180

三、粉底霜的质量控制 180

实训项目6　香粉的生产 181

小结 187

思考题 187

拓展部分 188

第十章 护发及美发用品 188

第一节　护发类化妆品 188

一、护发素 188

二、焗油 190

三、发油 190

四、发蜡 191

五、发乳 191

第二节　烫发、染发类产品 191

一、烫发类化妆品 191

二、染发类化妆品 193

第三节　定发制品 195

一、喷发胶 196

二、摩丝 196

三、定型啫喱 197

第四节　护发及美发化妆品质量控制 198

一、发用啫喱（水）的质量指标 198

二、护发、美发化妆品的主要质量问题 198

实训项目7　美发啫喱水的制备 199

小结 202

思考题 203

第十一章　美容化妆品 204

第一节　胭脂 204

一、概述 204

二、配方组成 204

三、典型配方与生产工艺 205

四、其他形态胭脂 205

五、胭脂的主要质量问题和控制方法 207

第二节　唇部用化妆品 208

一、唇膏 208

二、其他唇部用化妆品 210

第三节　眼部用化妆品 210

一、眼影 210

二、睫毛膏 212

三、眼线制品 213

四、眉笔 214

第四节　指甲用化妆品 215

一、指甲油 215

二、指甲油去除剂 217

小结 217

思考题 217

第十二章 口腔卫生用品 218

第一节　牙膏 218

一、牙膏概述 218

二、牙膏的组成 219

三、牙膏的配方 221

四、牙膏的生产工艺 222

五、牙膏的质量指标 224

第二节　其他口腔卫生用品 224

一、牙粉 224

二、漱口剂 225

实训项目8　牙膏的制备 226

小结 232

思考题 232

参考文献 233