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第一篇 作物栽培学概述 1

第一章 作物的起源、分布与利用 1

第一节 作物的起源 1

一、作物的起源 1

二、作物的传播与演变 1

三、作物起源的研究 2

第二节 作物的分布 3

一、世界栽培作物的分布 3

二、中国栽培作物的分布 7

第三节 作物的分类与利用 10

一、作物的分类 10

二、作物的利用 13

第二章 作物栽培学的形成与特征 15

第一节 作物栽培学的形成与特征 15

一、作物栽培学的形成 15

二、作物栽培学的特征 16

三、作物栽培学的发展 17

第二节 作物栽培学的任务与作用 19

一、作物栽培学的任务 19

二、作物栽培学的作用 20

第二篇 作物生育和产品形成第三章 作物的生育时期和生育期 22

第一节 作物的阶段发育 22

一、作物的温光反应特性与阶段发育 22

二、阶段发育在生产上的应用 24

第二节 作物的生育期 24

一、作物生育期的长短 24

二、气候生长期 25

三、作物生育期与产量 25

第三节 作物的物候期与生育时期 25

一、作物的物候期 25

二、作物的生育时期 26

第四章 作物的器官建成 27

第一节 作物种子发芽与出苗 27

一、作物种子分类 27

二、作物种子萌发过程 27

三、种子发芽的条件 28

四、种子的寿命和种子休眠 29

第二节 作物器官建成 30

一、根的生长 30

二、茎的生长 32

三、叶的生长 33

四、花的发育 35

五、种子和果实的发育 38

第三节 作物器官生长的相关性 39

一、营养生长与生殖生长的相互关系 40

二、地上部生长与地下部生长的相互关系 40

三、作物器官的同伸关系 41

第五章 作物的群体动态 43

第一节 作物群体结构指标 43

一、作物群体、作物群体结构概念 43

二、作物群体结构指标 43

第二节 作物群体与个体的关系 45

一、群体的边缘效应 45

二、作物个体与群体的协调机制 46

三、作物群体生产力的形成 47

第三节 作物生长分析 48

一、作物生长分析的概念 48

二、叶面积和光截获 49

三、叶日积 49

四、作物群体生物量积累 50

第六章 作物的源-库-流理论 52

第一节 作物的源 52

一、源的概念 52

二、源强的量度 54

三、影响作物源的建成和生产能力的主要因素 55

第二节 作物的库 57

一、库的概念 57

二、库强的量度 58

第三节 作物的流 61

一、流的概念 61

二、流强的度量及其影响因素 61

第四节 源-库-流关系 62

一、作物的源库类型 62

二、作物的源-库-流关系 63

三、作物源-库-流理论在作物生产中的应用 65

第七章 作物产量形成 67

第一节 作物产量类型 67

一、作物产量概念 67

二、生物产量与经济产量之间的关系 68

三、源库流理论与生物产量、经济产量、收获指数之间的关系 70

第二节 作物产量构成因素 70

一、产量的构成因素 71

二、产量构成因素的形成特点 71

三、产量构成因素间的相互关系 72

第三节 作物产量形成的生理机制 76

一、作物产量的物质来源 76

二、产量物质的接受机制 80

三、产量内容物的运输和分配 81

第四节 作物高产途径 83

一、作物产量现状和潜力 83

二、提高作物产量的途径 84

第八章 作物产品品质形成 87

第一节 作物产品品质类型 87

一、禾谷类作物产品品质 87

二、经济作物产品品质 88

第二节 作物产品品质指标 89

一、作物产品品质指标 89

二、优质专用作物产品品质标准 90

第三节 作物产品品质形成机制 92

一、作物产品品质形成过程 92

二、作物产品品质形成的影响因素 96

第四节 提高作物产品品质的途径 98

一、培育和选用优质作物品种 99

二、建立优势农产品产业带 99

三、调整栽培技术措施 101

第三篇 作物生长与环境关系第九章 作物生长发育与光照 104

第一节 作物与光照关系的基本指标 104

一、光资源基本指标 104

二、与作物相关的光照指标 104

三、光照强度和日照长度的变化节律 105

第二节 光照对作物生长的影响 106

一、光强 106

二、光质 109

三、光照时间 109

第三节 作物群体结构和光分布 109

一、作物群体内光照的分布 110

二、太阳光在作物群体中的反射、透射与吸收 110

第四节 提高作物光能利用率的途径 111

一、作物光合生产潜力 111

二、作物光能利用率及其提高途径 112

第十章 作物生长发育与温度 117

第一节 作物生长发育的温度指标 117

一、三基点温度 117

二、作物的温周期现象 119

三、积温与无霜冻期 120

第二节 温度对作物生长发育的影响 121

一、温度对发芽、出苗与生长的影响 121

二、温度对作物产量和品质的影响 122

三、作物光温生产潜力 123

第三节 温度与作物分布 125

一、作物分布 125

二、作物布局 128

第四节 作物生长环境温度的调控途径 128

一、耕作措施与温度 128

二、种植技术与温度 130

三、灌排措施与温度 131

第十一章 作物生长与水分 133

第一节 作物与水分关系的基本指标 133

一、土壤水 133

二、水势 136

三、作物需水量和需水临界期 137

第二节 水分胁迫对作物生长的影响 138

一、水分亏缺对作物的影响 138

二、涝渍对作物的影响 141

第三节 提高作物水分利用率的途径 143

一、作物水分利用效率 143

二、提高水分利用效率的途径 143

第十二章 作物生长与矿质营养 147

第一节 作物对矿质营养的需求 147

一、作物必需的营养元素 147

二、作物必需营养元素的生理功能 148

第二节 作物对矿质营养的吸收与利用 150

一、作物对矿质营养的吸收 151

二、矿质营养在作物体内的运转和利用 153

第三节 养分胁迫对作物生长的影响 155

一、氮素胁迫对作物生长的影响 155

二、磷素胁迫对作物生长的影响 155

三、缺钾对作物生长的影响 156

四、缺钙对作物生长的影响 156

五、缺镁对作物生长的影响 156

六、缺硫对作物生长的影响 157

七、缺铁对作物生长的影响 157

八、缺硼对作物生长的影响 158

九、锰胁迫对作物生长的影响 158

十、铜胁迫对作物生长的影响 158

十一、锌胁迫对作物生长的影响 158

十二、钼胁迫对作物生长的影响 159

十三、氯胁迫对作物生长的影响 159

第四节 农艺措施对矿质营养的影响 159

一、科学施肥，提高肥料利用率 159

二、合理耕作，以耕促肥 160

三、合理灌排，以水促肥 160

四、轮作换茬，调节土壤肥力 161

第十三章 作物生长与土壤 162

第一节 土壤特性与作物生长 162

一、土壤物理特性与作物生长 162

二、土壤化学特性与作物生长 167

第二节 土壤质量与作物生产力的关系 170

一、我国土壤质量的现状及其对农业生产的影响 170

二、土壤质量的评价指标与评价体系 172

第三节 土壤障碍对作物生长的影响 172

一、土壤障碍发生的原因及现状 172

二、土壤次生盐渍化障碍及对作物生长的影响 173

三、土壤连作障碍及对作物生长的影响 173

四、土壤酸化障碍及对作物生长的影响 173

五、土壤养分缺乏与过剩障碍及对作物生长的影响 174

第四节 土壤污染对作物生长的影响 178

一、我国土壤污染的现状 179

二、土壤污染对作物生长的影响 179

三、土壤污染的治理与生物修复 180

第十四章 作物生长与大气 181

第一节 作物与大气的关系 181

一、作物与CO2 181

二、作物与O2 181

三、作物与N2 182

四、作物与有毒气体 182

五、作物与风 182

第二节 CO2浓度对作物生长的影响 183

一、大气CO2浓度与全球气候变化 183

二、CO2浓度对作物生产的影响 183

三、调控措施对CO2浓度的影响 186

第三节 大气污染对作物生长的影响 187

一、大气污染对作物的影响 188

二、主要大气污染物对作物的影响 188

三、主要大气污染物对作物的间接伤害 190

第十五章 作物区划与布局种植技术 192

第一节 作物区划 192

一、作物区划的概念 192

二、作物区划的分区依据 192

三、作物区划方法 193

四、中国种植业区划 195

第二节 作物布局 198

一、作物布局的概念与原则 198

二、作物布局规划 199

第三节 作物种植方式 200

一、种植熟制 200

二、轮作与连作 201

三、复种 202

四、间混套作 203

第四节 作物品种搭配 204

一、作物品种的概念 204

二、品种选择的原则 204

三、品种合理布局和搭配 205

第四篇 作物栽培技术 207

第十六章 土壤耕作技术 207

第一节 土壤耕作方法 207

一、翻耕 207

二、深松耕 208

三、旋耕 208

四、耙地 209

五、中耕 209

六、作畦 209

七、起垄 209

第二节 少免耕技术 209

一、概念与由来 210

二、少免耕的优缺点 211

三、技术原理 211

四、应用条件与展望 212

第三节 盐碱土耕作 213

一、盐碱土概述 213

二、盐碱土的危害 214

三、盐碱土改良与利用 214

第十七章 播种移栽技术 216

第一节 种子处理与播种技术 216

一、种子清选 216

二、种子预处理 216

三、播种期的确定 218

四、播种量的确定 220

五、播种方法 220

第二节 育苗与移栽技术 221

一、育苗方式 222

二、苗床管理 225

三、移栽技术 227

第三节 合理密植 227

一、合理密植的含义和增产作用 227

二、种植密度的确定 228

三、合理密植的方式 229

第十八章 覆盖栽培技术 230

第一节 覆盖栽培的类型 230

一、砂石覆盖栽培 230

二、地膜覆盖栽培 231

三、秸秆覆盖栽培 231

四、作物全程覆盖栽培 232

五、作物生育期覆盖栽培 232

第二节 覆盖的生态效应与增产机理 232

一、覆盖的生态效应 232

二、覆盖的增产机理 237

第三节 覆盖栽培管理 238

一、全生育期地膜覆盖穴播小麦栽培 238

二、垄盖膜际精播小麦栽培 239

三、旱地玉米地膜覆盖栽培技术 240

四、砂田的栽培管理 243

第十九章 肥料运筹技术 245

第一节 作物需肥规律与合理施肥原则 245

一、作物的需肥规律 245

二、养分作用规律 246

三、合理施肥原则 247

第二节 作物肥料运筹 248

一、施肥量的确定 248

二、推荐施肥技术 250

第三节 肥料种类与施肥方法 250

一、肥料种类 251

二、施肥时期 252

三、施肥方式 253

第二十章 水分管理技术 255

第一节 水分作用规律与水分管理原则 255

一、水分作用规律 255

二、水分管理原则 255

第二节 作物需水规律与合理灌溉指标 256

一、作物需水规律 256

二、合理灌溉指标 257

三、灌溉定额和灌溉制度 258

第三节 节水栽培与涝渍害防治 259

一、节水农业与节水灌溉 259

二、农业节水的途径 259

三、节水栽培技术 260

四、节水灌溉模式与技术 261

五、涝渍害防治 263

第二十一章 灾害防控技术 264

第一节 病虫害防治 264

一、病虫害的预测 264

二、病虫害的防治技术 265

第二节 杂草防控 266

一、加强杂草检疫 266

二、农业防控 266

三、化学防控 267

四、生物防控 268

五、生物技术在农田杂草防控中的应用 268

第三节 气象灾害防控 268

一、干旱 269

二、涝灾和渍涝 270

三、冷害 270

四、冻害 271

五、高温热害 271

第二十二章 化学调控技术 273

第一节 作物化学调控技术与植物激素 273

一、作物化学调控技术及有关概念 273

二、作物化学调控技术与传统栽培技术的关系 274

三、作物化学调控技术的发展 274

第二节 植物生长调节剂的种类及其作用特点 274

一、根据与植物激素作用的相似性进行分类 274

二、根据对植物茎尖的作用方式进行分类 276

三、根据作物生产中的作用效果进行分类 277

四、根据调节剂的来源分类 278

第三节 作物化学调控技术的应用 278

一、作物化学调控技术在农业生产中的应用 278

二、作物化学调控技术的三种应用模式 281

三、主要大田作物的实用化学调控技术 281

四、作物化学调控技术效果的影响因素 282

第二十三章 作物栽培新技术 283

第一节 作物精确栽培技术 283

一、作物精确栽培的内涵 283

二、作物精确栽培的支持技术 283

三、作物精确栽培的应用实例 285

第二节 作物清洁栽培技术 289

一、作物清洁栽培的基本概念 289

二、作物清洁栽培技术体系 290

第三节 作物分子栽培技术 294

一、作物分子栽培的基本原理 294

二、农田基因多样性重建与分子生态对策 296

参考文献 297