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第一章 我国养鸡业现状与发展趋势 1

第一节 我国养鸡业的现状 1

第二节 我国养鸡业存在的问题与发展趋势 6

第三节 养鸡业发展应具备的基础条件 13

第二章 鸡的生物学与经济学特性 17

第一节 鸡的生物学特性与利用 17

第二节 鸡的经济学特性 20

第三节 鸡的外貌特征 21

第三章 养鸡设备与鸡场建设 24

第一节 养鸡设备 24

第二节 鸡场的场址选择 34

第三节 养鸡场的规划 37

第四节 鸡舍设计与建造 38

第四章 鸡的饲料 50

第一节 鸡饲料营养基础 50

第二节 鸡饲料配制的常用原料 77

第三节 鸡的营养需要 91

第四节 鸡的饲料配方设计 101

第五节 配合饲料加工 106

第六节 饲料质量控制 107

第五章 鸡的品种与选育 110

第一节 概述 110

第二节 蛋鸡配套系 115

第三节 肉鸡配套系 124

第四节 地方良种鸡 128

第五节 鸡的杂交利用 136

第六节 鸡的引种 138

第六章 种鸡的繁殖技术 142

第一节 蛋的形成过程 142

第二节 精子的形成过程 155

第三节 种鸡的人工授精技术 161

第四节 种鸡的自然交配管理技术 173

第七章 鸡的孵化技术 177

第一节 孵化设备 177

第二节 种蛋的管理 181

第三节 鸡的胚胎发育 186

第四节 孵化条件 191

第五节 现代孵化管理 193

第六节 雏鸡处理技术 199

第七节 雏鸡雌雄鉴别技术 202

第八章 集约化蛋鸡生产技术 206

第一节 雏鸡的培育 206

第二节 育成鸡的培育 224

第三节 产蛋期的饲养管理 237

第九章 白羽快大型肉鸡生产技术 256

第一节 白羽肉仔鸡生产技术 256

第二节 白羽肉种鸡生产技术 275

第十章 优质肉鸡集约化生产技术 297

第一节 优质肉仔鸡生产技术 297

第二节 优质肉种鸡生产技术 302

第十一章 放养柴鸡生产技术 312

第一节 概述 312

第二节 放养鸡的育雏管理 314

第三节 不同放养方式的饲养管理技术 315

第十二章 鸡的卫生防疫管理 324

第一节 概述 324

第二节 综合性卫生防疫措施 324

第三节 养鸡场卫生防疫制度 340

第十三章 鸡病防治技术 344

第一节 病毒性传染病防治 344

第二节 细菌性传染病防治 359

第三节 寄生虫病防治 377

第四节 其他疾病防治 380

第十四章 养鸡场污染治理 385

第一节 概述 385

第二节 粪便和污水的无害化处理与利用 389

第三节 病死鸡处理 393

第十五章 养鸡场的经营管理 395

第一节 收支盈亏分析 395

第二节 市场信息利用 398

第三节 提高产品质量 401

第四节 生产管理制度 402

第五节 提高生产效率 403

第六节 产品销售 405

参考文献 408