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概述 1

第一篇 植物生长发育的物质基础第一章 植物细胞 7

第一节 植物细胞的基本结构 7

1 细胞壁 8

2 细胞膜 8

3 细胞质 9

4 细胞核 9

5 植物细胞后含物 10

第二节 植物细胞的化学组成 10

1 蛋白质 11

2 核酸 14

3 脂质 15

4 糖类 16

5 原生质的胶体性质 16

第三节 植物细胞的催化系统——酶 17

1 酶及其特点 18

2 酶的化学组成 18

3 酶的命名与分类 21

4 酶的作用特点 21

5 酶的作用机制 22

6 影响酶反应速度的因素 23

7 同工酶 25

第二章 植物组织和器官 27

第一节 植物组织 28

1 分生组织 28

2 成熟组织 28

3 维管系统 30

第二节 植物的根 32

1 根尖的分区 32

2 根的结构 32

3 根的变态 34

第三节 植物的茎 36

1 茎的形态 36

2 芽及其类型 36

3 茎的分枝 37

4 茎的结构 38

5 茎的变态 39

第四节 植物的叶 42

1 叶的形态 42

2 叶的结构 43

3 叶的变态 44

第五节 植物的花、果实和种子 46

1 植物的花 46

2 植物的种子和果实 47

第三章 光合作用 51

第一节 太阳辐射与光 52

1 太阳辐射 52

2 太阳光谱 52

第二节 光合色素 54

1 叶绿体的基本结构 54

2 光合色素 55

3 影响叶绿素形成的环境因素 55

第三节 光合作用的机制 56

1 原初反应 57

2 电子传递与光合磷酸化 58

3 二氧化碳的同化 60

4 光合作用的产物 63

第四节 光合作用的影响因素及生产潜力 64

1 影响光合作用的环境条件 64

2 光能利用率不高的原因 66

3 提高光能利用率的途径 67

第四章 呼吸作用 69

第一节 呼吸作用的意义及类型 69

1 呼吸作用 70

2 呼吸作用的生理意义 70

3 呼吸作用的生理指标 71

第二节 呼吸作用的生化过程 72

1 有机物分解 72

2 电子传递与氧化磷酸化 75

第三节 呼吸作用的影响因素及调控应用 76

1 影响呼吸作用的环境条件 76

2 呼吸作用的调节 77

3 调控呼吸在农业生产上的应用 78

第五章 植物体内有机物的代谢与运输 82

第一节 植物体内有机物的代谢 82

1 糖类的代谢 83

2 脂肪的代谢 85

3 核酸的代谢 86

4 蛋白质的代谢 87

第二节 植物体内有机物的运输 89

1 植物体内有机物的运输系统 90

2 植物体内同化物的运输机制 90

3 植物体内同化物的分配 91

第二篇 植物生长与环境调控第六章 植物生长与土壤环境 95

第一节 土壤的固相组成 95

1 土壤矿物质 96

2 土壤有机质 99

3 土壤微生物 102

第二节 土壤的基本理化性质 104

1 土壤孔性 104

2 土壤结构性 108

3 土壤耕性 113

4 土壤吸收性能 115

5 土壤的酸碱性 119

第三节 土壤环境的调控 124

1 土壤培肥 124

2 中低产田土壤的改良 126

第七章 植物生长与水分 131

第一节 水分在植物生命活动中的作用 132

1 植物含水量 132

2 植物体内水分的存在状态 132

3 水的生理作用 132

第二节 植物对水分的吸收 133

1 植物的吸水器官 134

2 植物吸水的原理 134

3 影响根系吸水的条件 136

第三节 水分的散失——蒸腾作用 137

1 蒸腾作用 137

2 小孔扩散 137

3 气孔运动的机制 138

4 影响蒸腾作用的因素 138

5 水分的传导 139

第四节 土壤水分 140

1 土壤水的类型 140

2 土壤含水量的表示方法及其有效性 143

3 土壤水的能态 145

4 土壤水分的运动 146

5 土壤水分的调节 147

第五节 大气中的水分 149

1 空气湿度 149

2 水分蒸发 150

3 水汽凝结与降水 150

4 水分与植物 153

第八章 植物生长与温度 156

第一节 土壤空气与温度 156

1 土壤空气 157

2 土壤热量状况 158

第二节 空气温度 160

1 空气温度状况 161

2 植物生长对温度的要求——积温 161

3 温度条件与农业生产 163

第九章 植物生长与养分 166

第一节 植物生长与营养 166

1 植物体内的化学元素 167

2 植物生长必需营养元素 167

3 植物营养元素的生理作用 168

第二节 植物对养分的吸收 169

1 根对养分的吸收 170

2 叶片对养分的吸收 172

3 营养元素间的相互关系 173

4 影响植物吸收养分的环境条件 174

5 作物各生长期的营养特性 175

第三节 土壤养分 177

1 土壤中的氮 177

2 土壤中的磷 179

3 土壤中的钾 180

第四节 化学肥料 182

1 氮肥 182

2 磷肥 185

3 钾肥 188

4 微量元素肥料 190

5 复合肥料 196

第五节 有机肥和生物肥 198

1 粪尿肥 199

2 堆肥 203

3 沤肥 205

4 沼气肥 205

5 秸秆还田 207

6 绿肥 207

7 生物菌肥 209

第六节 作物施肥 210

1 施肥原理 210

2 施用方法 212

3 配方施肥 214

第十章 植物生长与气候环境 222

第一节 大气与风 223

1 大气压力 223

2 风的形成和变化 223

3 大气环流与地方性风 225

4 风与农业生产 227

第二节 天气与气候 228

1 主要天气系统及天气特征 228

2 农业灾害天气 231

第三节 农业小气候 233

1 二十四节气 234

2 农田小气候 236

第十一章 植物的环境胁迫生理 239

第一节 植物的环境胁迫生理概述 239

1 环境胁迫与植物的相互关系 240

2 植物抵抗环境胁迫的生理基础 241

第二节 温度胁迫生理 243

1 低温胁迫生理 244

2 高温胁迫生理 246

第三节 水分胁迫生理 248

1 水分亏缺生理 248

2 水分过剩生理 250

第四节 盐碱胁迫生理 251

1 植物盐害的机制 251

2 植物抗盐性的生理基础 252

3 提高植物抗盐性的措施 252

第五节 生物胁迫生理 253

1 植物病害与抗病生理 253

2 植物虫害与抗虫生理 254

第六节 环境污染生理 255

1 环境污染胁迫对植物的影响 256

2 植物对环境污染的反应 257

3 利用植物修复环境污染 257

4 施肥、环境与农产品品质 257

第三篇 植物的生长发育和繁殖第十二章 植物的生长发育 265

第一节 植物的生长物质 265

1 植物激素 266

2 植物生长调节剂 267

第二节 种子生理 270

1 种子的休眠 270

2 种子的萌发 271

第三节 植物的生长与分化 274

1 植物生长的一般规律 274

2 植物生长的影响因素 276

第十三章 植物的生殖、衰老和脱落 279

第一节 植物的成花生理 280

1 春化作用 280

2 光周期现象 280

3 植物体内营养状况对开花的影响——碳氮比学说 283

4 影响花器官性别分化的因素 283

5 春化作用和光周期现象在农业生产中的应用 283

第二节 植物的生殖生理 285

1 开花与传粉 286

2 受精作用 287

3 种子与果实的形成 288

第三节 植物的衰老与脱落 292

1 植物的衰老 292

2 植物的脱落 293

主要参考文献 297