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第一部分 屋内旅行记 5

第一章自来水龙头 5

从什么时候起，人们开始洗澡了？ 5

为什么用水来洗？ 8

肥皂泡怎样为人类服务？ 8

人为什么要喝水？ 10

水会炸毁房屋吗？ 11

固态水的力量 13

冰刀为什么不能在地板上滑行？ 13

你见过透明的水和透明的铁吗？ 14

第二章炉子 15

人什么时候学会取火的？ 15

为什么火柴能着火？ 17

火柴是什么时候发明的？ 17

水为什么不能燃烧？ 20

水为什么能灭火？ 20

第三章餐桌和炉灶 21

厨房是个化学实验室 21

马铃薯是什么？ 22

我们为什么不生吃马铃薯？ 23

为什么烤的马铃薯有硬皮，煮的却没有？ 23

面包的表皮从哪里来？ 24

为什么面包放久了会变硬？ 25

为什么酵母会使面团变大？ 25

面包芯里的小孔是从哪儿来的？ 26

面包化学史 26

为什么啤酒会起气泡？ 27

我们为什么要吃肉？ 28

人造食物 29

瓶子里的美食 31

为什么牛奶会变酸呢？ 32

古时候的人吃什么？ 33

面糊为什么会变酸呢？ 36

我们什么时候开始喝茶和咖啡的？ 37

以前的人用什么吃饭怎么吃？ 40

英国最早的餐叉是什么样的？ 42

第四章 厨房和锅架 46

七样东西七个谜题 46

为什么不同的东西要用不同的材料来制作呢？ 47

最坚固又最不坚固的材料是什么？ 48

铁为什么会生锈？ 49

铁器是用什么做的？ 50

为什么生铁不像熟铁，熟铁不像钢？ 52

锡纽扣也会“生病”吗？ 54

世界上有黄色的铜吗？ 55

除了瓦罐还有什么东西是用黏土制成的？ 57

从厨房的瓦罐可以学到什么？ 60

第五章碗柜 65

厨房瓦罐的亲戚们 65

第一部分屋内旅行记 66

谁发明了细瓷器？ 66

波格制作细瓷的秘密 71

碗柜里有用沙制成的东西吗？ 74

有没有硬的液体？ 74

肥皂泡制造厂 75

打不碎的玻璃 77

第六章衣柜 79

最后一站 79

镜子的历史 79

为什么衣服能使人暖和？ 84

穿三件衬衣暖和还是穿一件比衬衣厚三倍的衣服暖和？ 85

有没有用空气筑成的墙？ 85

夏天我们为什么不穿毛呢衣服？ 86

为什么我们要穿衬衣？ 86

屋内导游 87

第二部分不夜天 90

第一章没有路灯的街道 90

成千上万的爱迪生 90

屋里的烟火灯 91

烟火的替代物 92

火炬 94

最初的灯 95

烟和烟囱 96

没有灯罐的灯 99

计时的烛 101

几个世纪的黑暗 102

第二章路灯的出现 103

夜晚和白天 103

烛焰消失了 104

有茶炉烟囱的灯 105

复杂的灯 106

灯芯的革命 108

最初的路灯 110

第三章煤气灯和煤油灯 114

烛台上的煤气厂 114

最初的煤气厂 115

阔公子鞋匠佣人 119

一个很容易解决的问题 121

第四章没有火焰的灯 123

火棒和灯 123

没有火焰的灯 124

复杂的灯 126

情况变了 128

煤气与电的对抗 130

要点燃的电灯 134

世界上最大的灯 134

第五章没有热的灯光 135

与热的战争 135

世界上最好的灯 137

从烟火到电灯泡 139

第三部分几点钟 146

第一章 146

如果没有钟世界会变成什么样子？ 146

奥古斯丁的故事 149

天空时钟 150

如何用脚步计算时间 153

印度托钵僧的魔术 154

没有指针的时钟 155

两个老友之间的对话 157

水钟 159

小时的长短和大小 161

活的闹钟 163

马尔克斯和尤利的故事 164

《一千零一夜》里的时钟 166

火钟和火闹钟 169

第二章 173

“十字军”的战利品 173

时钟和井 176

大汤姆的笑话 177

公爵和小贼 180

西格玛夫妇 182

两个孩子 183

过去的技师 186

机械人 188

斯特拉斯堡教堂的奇迹 192

大本 195

运输时间 196

再谈天空时钟 198

第四部分黑白——书的故事 202

第一章 202

活书 202

活图书馆 204

第二章 208

帮助记忆的东西 208

第三章会说话的东西 212

泄密的纸条 214

第四章 217

画图的文字 217

探险队失踪的故事 219

第五章 226

永垂不朽的书 226

第六章 234

录事的故事 234

第七章 238

胜利者纸 238

第八章 245

书的命运 245