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绪论 1

第一章 植物细胞的结构与功能 5

第一节 细胞壁 5

第二节 细胞膜 8

第三节 原生质体 13

第四节 细胞浆 35

第五节 细胞间的通道 38

第二章 植物的水分代谢 40

第一节 水在植物生命活动中的作用 40

第二节 植物细胞对水分的吸收 43

第三节 植物根系对水分的吸收 48

第四节 植物的蒸腾作用 52

第五节 水分在植物体内的运输 59

第六节 作物合理灌溉的生理基础 62

第三章 植物的矿质营养 65

第一节 植物必需元素及其作用 65

第二节 植物对矿质的吸收与运转 72

第三节 植物体内氮的同化 81

第四节 作物合理施肥的生理基础 84

第四章 酶 87

第一节 酶的化学本质和催化作用 87

第二节 酶的分类及命名 90

第三节 酶的专一性 92

第四节 酶的作用机理 94

第五节 影响酶促反应速度的因素 97

第六节 别构酶、同工酶、诱导酶 104

第七节 重要的辅酶 107

第五章 植物的光合作用 112

第一节 光合作用的重要性 112

第二节 叶绿体及其色素 114

第三节 光合作用的机理 120

第四节 光呼吸 133

第五节 光合指标与影响光合作用的因素 138

第六节 光合作用与提高产量的关系 142

第六章 植物的呼吸作用 145

第一节 呼吸作用的意义与度量 145

第二节 呼吸代谢的途径 149

第三节 生物氧化与能量贮存 156

第四节 呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素 165

第五节 呼吸作用与农业生产 171

第七章 植物体内有机物质的转化与运输 174

第一节 碳水化合物的代谢 174

第二节 脂肪的代谢 182

第三节 核酸的代谢 191

第四节 蛋白质的代谢 201

第五节 各种有机物质代谢的相互联系 212

第六节 有机物质代谢的调节 214

第七节 植物体内有机物的运输 220

第八章 植物的生长物质 232

第一节 生长素 232

第二节 赤霉素 238

第三节 细胞分裂素 242

第四节 脱落酸 246

第五节 乙烯 250

第六节 植物激素间的相互关系 253

第七节 其他生长物质 256

第八节 植物生长调节剂 258

第九章 植物的生长生理 262

第一节 种子的萌发 262

第二节 细胞的生长和分化 269

第三节 植物的生长 275

第四节 植物的生长相关性 279

第五节 植物生长周期性 283

第六节 植物的运动 285

第七节 植物体内的信号传导 290

第十章 植物的生殖生理 294

第一节 外界条件对花诱导的影响 313

第二节 花器官形成的生理 316

第三节 植物性别的分化 316

第四节 授粉生理 318

第五节 受精生理与单性结实 324

第十一章 植物的成熟与衰老生理 326

第一节 种子成熟时的生理生化变化 326

第二节 果实成熟时的生理生化变化 331

第三节 种子和延存器官的休眠 334

第四节 植物的衰老和器官的脱落 337

第十二章 植物的逆境生理 341

第一节 植物的抗寒性 341

第二节 植物的抗旱性 347

第三节 植物的抗热性 351

第四节 植物的抗涝性 354

第五节 植物的抗盐性 356

第十三章 环境污染对植物的伤害 359

第一节 大气污染对植物的伤害 359

第二节 水体污染对植物的伤害 363

第三节 土壤污染对植物的伤害 365

第四节 植物在环境保护中的作用 366

复习思考题 368

主编简介 374