图书介绍
藏鸡高原低氧适应生理与遗传基础pdf电子书版本下载
- 吴常信，李宁主编 著
- 出版社： 北京：中国农业大学出版社
- ISBN：9787565504945
- 出版时间：2012
- 标注页数：418页
- 文件大小：168MB
- 文件页数：434页
- 主题词：青藏高原－鸡－生理学－研究；青藏高原－鸡－动物遗传学－研究
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图书目录
第1章 藏鸡品种资源特征 1
1.1 藏鸡的分布和形成 1
1.1.1 分布与生境 1
1.1.2 形成与历史 2
1.2 藏鸡的体型外貌特征 2
1.2.1 体型外貌 2
1.2.2 体重、体尺 2
1.2.3 体重与体尺相关与回归 3
1.2.4 体重、体尺主成分分析 5
1.3 藏鸡的生产性能 6
1.3.1 生长性能 6
1.3.2 生长曲线比较 7
1.3.3 生长曲线拟合参数 9
1.3.4 产蛋性能 10
1.3.5 屠宰性能 10
1.3.6 藏鸡肉质物理性状 12
1.3.7 藏鸡肉氨基酸和肌苷酸含量 12
1.4 藏鸡遗传多样性 14
1.4.1 体型外貌多样性 14
1.4.2 体重、体尺多样性 15
1.4.3 分子遗传多态性 16
1.5 藏鸡的种质特性 21
1.5.1 藏鸡特色性状 21
1.5.2 藏鸡开发利用现状 22
参考文献 22
第2章 高原环境对鸡孵化性能的影响 25
2.1 禽蛋人工孵化条件 25
2.1.1 温度 25
2.1.2 湿度 26
2.1.3 气体环境 27
2.2 高海拔孵化理论分析 28
2.2.1 高海拔孵化气体条件分析 28
2.2.2 高海拔地区孵化研究进展 30
2.3 自动低氧模拟孵化机 31
2.3.1 低氧模拟设备研究进展 31
2.3.2 自动低氧模拟孵化机的材料和结构 32
2.3.3 技术指标 32
2.3.4 工作原理 33
2.3.5 孵化机密闭性测试和通气量计算 34
2.3.6 常氧孵化测试 35
2.3.7 低氧模拟孵化测试 35
2.3.8 自动低氧模拟孵化机用途及功能扩展 35
2.4 高海拔人工孵化技术优化 36
2.4.1 温度和湿度 36
2.4.2 种蛋贮存 37
2.4.3 种蛋形状 38
2.5 藏鸡在不同海拔环境中的孵化性能 38
2.5.1 藏鸡在不同海拔环境中的孵化性能 38
2.5.2 农大小型蛋鸡及其与藏鸡杂交的种蛋在不同海拔下的孵化比较 39
2.6 氧对鸡孵化性能的影响 43
2.6.1 低氧模拟孵化 43
2.6.2 高海拔增氧孵化 46
2.6.3 氧因素与孵化 49
参考文献 50
第3章 藏鸡高原适应性表型特征 54
3.1 外貌和生长适应性特征 54
3.1.1 体重 54
3.1.2 胫长 57
3.2 内脏器官适应性特征 59
3.2.1 心脏 59
3.2.2 肝脏 62
3.2.3 肺脏 62
3.2.4 右心指数 64
3.3 蛋的适应性特征 66
3.3.1 鸟类胚胎的呼吸特性 66
3.3.2 藏鸡蛋壳的适应性 67
3.4 胚胎发育适应性特征 71
3.4.1 鸟类胚胎发育对高原的适应性 71
3.4.2 藏鸡胚胎发育的高原适应性 72
参考文献 78
第4章 藏鸡高原低氧适应性血液生理学基础 81
4.1 动物血液生理与氧气运输 81
4.1.1 血液对氧的运输能力 81
4.1.2 血红蛋白含量 82
4.1.3 血氧亲和力 82
4.1.4 血液流量 83
4.2 藏鸡胚胎期低氧适应血液生理基础 83
4.2.1 血液学参数 83
4.3 藏鸡生长期低氧适应的血液生理基础 95
4.3.1 动物生长期血液生理的低氧适应 95
4.3.2 生长期藏鸡血液的生理适应 97
参考文献 113
第5章 藏鸡高原低氧适应组织学基础 116
5.1 动物低氧适应相关组织学研究进展 116
5.1.1 血管组织 116
5.1.2 脏器组织 116
5.1.3 肌肉组织 117
5.1.4 高原低氧环境对禽类孵化和胚胎代谢的影响 117
5.2 藏鸡胚胎尿囊绒毛膜血管密度 117
5.2.1 尿囊绒毛膜（CAM） 117
5.2.2 高原孵化尿囊绒毛膜血管密度 119
5.3 藏鸡胚胎肝脏的适应性 121
5.3.1 藏鸡胚胎肝组织显微结构 121
5.3.2 藏鸡胚胎肝功能的适应 123
5.3.3 藏鸡胚胎肝脏抗氧化能力的适应 126
参考文献 128
第6章 藏鸡高原低氧适应能量代谢基础 130
6.1 低氧对鸡心肌能量代谢相关指标的影响 130
6.1.1 心肌组织乳酸（LA）含量和乳酸脱氢酶（LDH）活性 130
6.1.2 琥珀酸脱氢酶（SDH） 133
6.2 藏鸡胚胎低氧适应的线粒体呼吸功能 134
6.2.1 藏鸡与低地鸡胚胎的常氧和全期低氧模拟孵化 134
6.2.2 线粒体呼吸功能 135
参考文献 143
第7章 藏鸡低氧适应的珠蛋白分子机理 144
7.1 高原民族和动物珠蛋白研究进展 145
7.1.1 珠蛋白家族成员 145
7.1.2 血红蛋白功能与低氧适应 147
7.1.3 神经珠蛋白（Neuroglobin,Ngb）与低氧适应 155
7.1.4 细胞珠蛋白（Cytoglobin,Cygb）与低氧适应 156
7.1.5 肌红蛋白（Myoglobin,Mb）与低氧适应 157
7.2 藏鸡血红蛋白珠蛋白基因突变及其表达调控 158
7.2.1 藏鸡成年和胚胎血红蛋白低氧适应性功能位点检测和验证 158
7.2.2 藏鸡胚胎珠蛋白低氧适应性阶段表达谱 168
7.2.3 藏鸡血红蛋白低氧适应的分子机制 190
7.3 藏鸡神经珠蛋白（Ngb）基因突变及其表达调控 203
7.3.1 Ngb基因SNP检测 203
7.3.2 Ngb基因的mRNA表达分析 208
7.4 藏鸡细胞珠蛋白（Cygb）基因突变及其表达调控 210
7.4.1 Cygb基因SNP的检测 210
7.4.2 Cygb基因定量表达 212
7.4.3 Cygb蛋白Western blot定量 215
7.4.4 Cygb蛋白免疫组化定量 217
7.4.5 藏鸡Cygb基因低氧适应性表达机制 219
7.5 藏鸡肌红蛋白（Mb）基因突变及其表达调控 221
7.5.1 Mb基因SNP检测 221
7.5.2 Mb基因定量表达 223
7.5.3 Mb基因蛋白定量表达 224
7.5.4 心脏肌红蛋白含量 225
7.5.5 藏鸡Mb基因低氧适应性表达机制 226
参考文献 227
第8章 藏鸡血管因子低氧适应分子机理 250
8.1 动物低氧反应和适应的血管因子研究进展 250
8.1.1 血管内皮生长因子 250
8.1.2 一氧化氮 251
8.1.3 血管紧张素 253
8.1.4 内皮素 254
8.2 藏鸡诱导型一氧化氮合酶基因功能突变及表达分析 254
8.2.1 藏鸡iNOS基因SNP筛选 254
8.2.2 藏鸡iNOS基因SNP检测 256
8.2.3 低氧对鸡iNOS基因表达的影响 258
8.2.4 iNOS酶活性 260
8.3 藏鸡内皮型一氧化氮合酶基因克隆及表达 262
8.3.1 鸡eNOS基因克隆 262
8.3.2 低氧对eNOS基因mRNA表达的影响 265
8.3.3 低氧对鸡胚胎尿囊绒毛膜NOS酶活力的影响 267
8.4 藏鸡血管内皮因子基因表达与调控 268
8.4.1 藏鸡血管内皮生长因子基因SNP筛选 268
8.4.2 VEGF基因的定量表达 269
参考文献 271
第9章 藏鸡能量代谢相关酶基因低氧适应 276
9.1 葡萄糖代谢途径中系列酶的生理功能 276
9.1.1 糖酵解途径中系列酶的生理功能 276
9.1.2 有氧氧化途径中部分酶的生理功能 277
9.2 藏鸡甘油酸激酶基因和醛缩酶-C基因突变及其表达 278
9.2.1 甘油酸激酶（PGK）基因和醛缩酶-C（ALD-C）基因的SNP多态性 278
9.2.2 SNP与转录因子结合的验证 281
9.2.3 PGK基因和ALD-C基因在骨骼肌和大脑组织中的表达 283
9.3 藏鸡NADH脱氢酶基因的功能突变及其表达 293
9.3.1 ND5基因C1627A突变与胚胎表型 293
9.3.2 藏鸡和丝羽乌骨鸡胚胎ND5和NDUFS1基因的表达 302
参考文献 306
第10章 藏鸡线粒体全基因组 307
10.1 线粒体及其氧化磷酸化 307
10.1.1 线粒体的结构 307
10.1.2 氧化磷酸化 308
10.1.3 氧化磷酸化的测定 311
10.1.4 影响氧化磷酸化的因素 312
10.1.5 低氧对线粒体的损害 312
10.2 藏鸡和低地鸡线粒体全基因组的测定和比对 313
10.2.1 藏鸡和低地鸡线粒体全基因组序列的测定 313
10.2.2 藏鸡和低地鸡线粒体基因组全序列的比对 316
参考文献 321
第11章 藏鸡高原低氧适应基因表达谱和蛋白质组学 323
11.1 基因表达芯片和蛋白质组学的基本原理和方法 323
11.1.1 基因表达芯片 323
11.1.2 蛋白质组学 328
11.2 藏鸡胚胎心脏组织基因组学 336
11.2.1 不同氧气浓度下鸡胚胎心脏基因表达谱 336
11.2.2 差异表达基因的荧光定量PCR验证 341
11.2.3 部分差异表达基因生物学功能浅析 342
11.2.4 藏鸡特异性表达的基因及其生物学功能 343
11.2.5 全基因组表达图谱的聚类分析 346
11.3 藏鸡胚胎肝脏组织蛋白表达谱分析 348
11.3.1 肝脏总蛋白提取结果 348
11.3.2 蛋白质定量标准曲线 349
11.3.3 藏鸡常氧孵化16 d肝脏总蛋白的分离、鉴定、分类和分析 350
11.3.4 藏鸡和寿光鸡常氧和低氧孵化16 d表达谱 356
11.3.5 藏鸡和寿光鸡低氧孵化胚胎16 d肝脏差异表达蛋白点 358
11.4 藏鸡胚胎低氧适应的血浆差异蛋白质组学研究 361
11.4.1 藏鸡和寿光鸡孵化胚胎16 d血浆蛋白表达谱 361
11.4.2 藏鸡和寿光鸡孵化胚胎16 d血浆差异表达蛋白点 361
参考文献 363
第12章 高原适应性藏鸡肉用配套系 371
12.1 藏鸡肉用配套系孵化性能 371
12.1.1 低海拔孵化 371
12.1.2 西藏林芝高海拔孵化 372
12.1.3 西藏拉萨高海拔孵化 376
12.1.4 藏鸡孵化性能遗传特征及配套系杂种优势 379
12.2 肉用藏鸡配套系生长性能 380
12.2.1 体重生长 380
12.2.2 胫长生长 381
12.2.3 体重生长模型 382
12.2.4 胫长生长模型的比较 384
12.2.5 体重生长参数比较 385
12.2.6 胫长生长参数比较 386
12.2.7 体重累积生长 387
12.2.8 胫长累积生长 387
12.2.9 体重绝对生长速度 388
12.2.10 体重相对生长速度 389
12.3 肉用藏鸡配套系产肉性能 390
12.3.1 屠宰率 390
12.3.2 半净膛率 392
12.3.3 全净膛率 393
12.3.4 胸肌率 393
12.3.5 腿肌率 394
12.3.6 翅重率 394
12.3.7 腹脂率 395
12.3.8 心脏重率 395
12.3.9 肝重率 396
12.3.10 胃重率 397
12.3.11 小肠长度 397
12.4 藏鸡肉用配套系肉质性能 398
12.4.1 低海拔环境中鸡胸肌肉质 398
12.4.2 高海拔环境中鸡胸肌肉质 399
12.4.3 胸肌脂肪酸含量 400
12.5 成年藏鸡肉用性能研究 405
12.5.1 成年藏鸡及其他鸡种屠宰性状 405
12.5.2 肉质风味品尝 410
参考文献 411
附录1 博（硕）士生毕业论文 414
附录2 项目参加人员公开发表的有关藏鸡的论文 415